Vall

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Vallée de l ourika( Maroc )L oued
ourikaetL huile d argan

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L Huile d ArganL arganier, arbre trapu à
feuilles persistantes et au tronc noueux, est un
oléagineux qui nexiste quau Maroc, dans un
triangle allant du sud dEssaouira à lest de
taroudannt et au nord de Guelmin. Arbre
multi-usage, cest un véritable don du ciel! Son
bois dur est utilisé en menuiserie et constitue
un excellent  bois de chauffage . Les
dromadaires se nourrissent de son feuillage et
les chèvres de la pulpe de ses fruits qui ont la
taille dune grosse olive. On casse le noyau de
ce fruit pour en retirer une sorte damende qui
est grillée puis pressée et doù lon extrait
 Lhuile dArgan ,de couleur rouge dont le
goût rappelle celui de lhuile de noisette. Sur
le plan alimentaire, elle est consommée telle
quelle ou dans un mélange revigorant à tartiner à
base de miel et damandes grillées  Lamiou 
.Les coopératives fonctionnent uniquement avec du
personnel féminin.

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  Merci

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(No Transcript)
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L Oued ourika
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(No Transcript)
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Passerelle endommagée par lorage
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(No Transcript)
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La neige de lAtlas
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(No Transcript)
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Figues de barbarie
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(No Transcript)
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Ce travail est réalisé exclusivement par les
femmes.
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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Moulin artisanal pour extraire lhuile des fruits
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(No Transcript)
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Les Tajines
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Laissez-moi entrer, jai faim !!!
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Fin de la baladedans la vallée de
lourikaProchainement Habitation
BerbèreImages et montage Henry
PellequerMusique orientale Le jeu
consiste à trouver le titre