Ingredienti:

1
Ricetta dei bocconotti

• Ingredienti
• Farina gr 500
• Zucchero gr 200
• Strutto gr 200
• Uova 3
• Vermouth bicchierino n1
• Bicarbonato bicchierino n1
• Sale q.b.
• Marmellata q.b.

A cura di Liace Marilisa e Contessa Erika
2

• Procedimento
• Ungete degli stampini con un po di strutto e
  mettete da parte.
• Impastate con un impastatore tutti gli
  ingredienti, in modo da ottenere un impasto
  simile alla pasta frolla, dopodichè prendetene un
  po ed adagiatelo in ogni stampino, quindi,
  mettete al centro un po di marmellata e
  richiudete con un altro po di pasta.
• Utilizzate sempre i ritagli di pasta,
  rimpastandoli volta per volta. 
• Allineate gli stampini  su di una placca da forno
  ed infornate in forno già caldo per circa 20
  minuti a 180.
• Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare  
  sformateli e servite.

Vino consigliato Passito Passo de le Viscarde
(agricole Vallone Lecce)
Torna al ricettario