QUIMICA ORGANICA

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QUIMICA ORGANICA

• Química Orgánica es el estudio de compuestos que
  contienen carbón excepto carbón elemental
  (diamante, grafito, carbon), CO2, CO, carbonatos
  (grupo CO32- ) y cianuros (grupo CN- ).
• Química Inorgánica estudia los elementos y todo
  lo demás.
• Los principales componentes de la comida,
  combustibles, madera y ropa son compuestos
  orgánicos.

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ORGANIC CHEMISTRY

• Se han identificado aproximadamente 250,000
  compuestos inorgánicos. Se conocen más de 6
  milliones de compuestos orgánicos.

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QUIMICA ORGANICA CARACTERISTICAS DE
ENLACES

• Carbón puede unirse a otros átomos de carbón.
• Las moléculas orgánicas se componen de moléculas
  simples como CH4 hasta moléculas complicadas que
  contienen más de 1 millón de átomos de carbón.

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ISOMERISMO

• Isómeros Compuestos que tienen fórmulas
  moleculares iguales, pero difieren en como los
  átomos están configurados.
• Isómeros Estructurales Tipo de isomerismo
  donde los átomos se unen en patrones diferentes.
• Modelos de los isómeros de C2H6O. Alcohol
  Etílico es un líquido a temperatura ambiente y
  completamente soluble en agua, mientras que éter
  dimetílico (dimethyl ether) es un gas temperatura
  ambiente y parcialmente soluble en agua.

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GRUPOS FUNCIONALES

• Grupos Funcionales Combinación única de átomos
  que reaccionan de manera particular y permiten
  diferenciar y clasificar los compuestos orgánicos
  en clases.

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GRUPOS FUNCIONALES
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GRUPOS FUNCIONALES
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GRUPOS FUNCIONALES
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GRUPOS FUNCIONALES
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CLASIFICACION DE HIDROCARBUROS

• Hidrocarburos contienen carbón e hidrógeno.
• Un hidrocarburo que contiene solamente enlaces
  sencillos se conoce como hidrocarburo saturado o
  alkano.
• Hidrocarburos no saturados se identifican como
  alquenos, alquinos, o aromáticos y contienen
  enlaces dobles, enlaces triple, o sistemas de
  anillos con enlaces dobles de forma alterna.

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CLASIFICACION DE HIDROCARBUROS
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ALCANOS

• El alcano más simple es metano (CH4), componente
  primario del gas natural.
• Etano (C2H6) componente menor del gas natural.
• Propano (C3H8) es usado como combustible para
  calentar hogares y cocinar.

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GRUPOS ALQUILO

• Grupo alquilo alkyl group es un grupo que difiere
  por un hidrógeno de un grupo alcano.

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PROPIEDADES FISICAS DE ALCANOS

• Moléculas no-polares con tienen fuerzas
  intermoleculares débiles.
• No son solubles en agua (hidrofóbico)
• Baja densidad (menos densos que el agua)
• El punto de fusión aumenta con el tamaño
  molecular
• El punto de ebullición aumenta con el tamaño
  molecular

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REACCIONES DE ALCANOS

• Las reacciones más importantes de los alcanos es
  la combustión (oxidación rápida).
• Alcanos usados como combustibles.
• Metano gas natural
• Propano usado en BBQ y cocinas de gas
• Butano encededores
• Gasolina mezcla de hidrocarburos

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HIDROCARBUROS NO-SATURADOS

• Hidrocarburos no-saturados contienen enlaces
  múltiples de carbon-carbon.
• Alquenos contienen enlaces dobles carbon-carbon
  (CC ).
• Alquinos contienen enlaces triple carbon-carbon
  (CC).
• Aromáticos contienen anillos de benzeno.

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PROPIEDADES FISICAS DE ALQUENOS

• Similares a las de los alcanos
• Nonpolares
• Insolubles en agua
• Soluble en solventes no-polares
• Menos densos que agua
• Olores desagradables , parecidos a gasolina

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REACCIONES DE ALQUENOS

• HIDROGENACION
• HIdrogenación (reacciones de adición) pueden
  occurrir en presencia de un catalítico (Pt, Pd,
  or Ni).
• Moléculas poli-nosaturadas contienen enlaces
  dobles.
• Hidrogenación de moléculas poli-nosaturadas
  aumenta el punto de fusión de estas moléculas.
• La hidrogenación de aceites vegetales es un
  proceso comercial importante. A partir de aceite
  de soya y de semillas de algodón (cottonseed oil)
  se preparan margarinas y manteca vegetal (CRISCO
  shortening).

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POLIMEROS

• Polímeros son moléculas grandes compuestas por
  unidades repetitivas.
• Un monómero es el material inicial que compone
  las unidades que se repiten en un polímero.

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COPOLIMEROS

• Un polímero de adición formado por la reacción
  de dos diferentes monómeros se conoce como un
  copolímero.

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POLIMEROS DE ADICION COMUNES
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POLIMEROS DE ADICION COMUNES
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ALQUINOS

• Etino (nombre común acetileno) es el alquino más
  simple y es usado como combustible para las
  antorchas de soldar y en la manufactura de
  plásticos.

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PROPIEDADES DE LOS ALQUINOS

• PROPIEDADES FISICAS DE ALQUINOS
• Similar a la de los alcanos y alquenos
• No-polares
• Insolubles en agua
• Solubles en solventes no-polares
• Menos densos que el agua
• Puntos de fusión y ebullición bajos
• PROPIEDADES QUIMICAS DE ALQUINOS
• Similar a los alquenos
• Reaccionan en reacciones de adición con Br2, H2,
  HCl, H2O

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COMPUESTOS AROMATICOS

• Los compuestos aromáticos contienen el anillo de
  benceno como parte de su estructura molecular.
• Compuestos alifáticos no contienen esta
  estructura.

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COMPUESTOS AROMATICOS
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COMPUESTOS AROMATICOS

• Una vitamina es un nutriente orgánico que el
  cuerpo humano no produce en las cantidades
  pequeñas necesarias para una buena salud.

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COMPUESTOS POLICICLICOS AROMATICOS

• Compuestos Policiclicos Aromáticos (PAC)
  contienen dos o más anillos de benceno y se
  caracterizan por ser carcinógenos .

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PROPIEDADES DE COMPUESTOS AROMATICOS

• PROPIEDADES FISICAS
• Similar a alcanos y alquenos
• No-polares
• Insolubles en agua
• Hidrofóbicos
• PROPIEDADES QUIMICAS
• Anillos aromáticos son relativamente estables y
  por lo general se mantienen intactos durante las
  reacciones.
• Benceno no reacciona como alquenos y alquinos.
• Benceno participa en reacciones de sustitució,
  donde el hidrógeno en el anillo es reemplazado
  por un grupo.

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QUIMICA ORGANICA