Ciguatera

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Ciguatera

• Estudio de caso

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FECHA 18 23 de agosto del 2003
QUÉ PASÓ se presentaron en el consultorio del
médico de la familia del Municipio Mariel,
provincia La Habana, 3 brotes de 2,3 y 5
personas para un total de 8 afectadas.
SINTOMATOLOGÍA diarrea, parestesia de los labios
y la boca, artralgia, disestesia, mialgia,
vómitos, náuseas, cefalea y miastenia, en un
tiempo comprendido entre las 2 6 horas
posteriores a la ingestión de pescado.
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CARACTERISTICAS DE LAS PERSONAS AFECTADAS Edad
x 30 años Sexos hombres y mujeres
Se ingresó algún caso? El brote de dos personas
fueron ingresados.
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• PROCEDIMIENTO
• Notificación
• A la Dirección del Centro Provincial de Higiene
  y Epidemiología de la existencia de 8 casos con
  sospecha de ictiosarcotoxismo.
• Al Departamento de Higiene de los Alimentos del
  propio centro.

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Como médico veterinario del mismo, será
responsable del seguimiento de los casos        

• Qué es la ciguatera?
• Quién es el responsable de la misma y cómo es
  la vía de transmisión al hombre
• Es posible reconocer el pescado ciguato mediante
  algún método?

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• Se realiza la visita al hospital y a los
  domicilios de todos los implicados, para comenzar
  las investigaciones.
• Se le aplica la encuesta a todos los afectados
  con diagnóstico presuntivo de ciguatera.
• Se realizan las tablas con dichas variables
  aplicando el método porcentual.
• Los datos se obtuvieron de los modelos
  establecidos por el MINSAP.

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•    Cual sería una de las primeras medidas que
  usted recomendaría?

•       Se ha elaborado algún criterio científico
  para explicar el fenómeno de la ciguatera?       

• Qué parte del pescado se plantea que es la más
  dañina?

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CARACTERISTICAS DE LOS BROTES

• Los brotes corresponden a grupos familiares que
  consumieron el pescado en su propio domicilio.
• El de 5 personas adquirió el pescado mediante
  la pesca deportiva que practica el jefe del
  núcleo.
• Los restantes, a través de la compra de pescado
  a particulares no autorizados.
• Ninguno fue a través de la red comercial
  estatal.
• Lugar de captura de los pescados
• Costa Norte Del Mariel.

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• Cuáles son las especies reportadas como causante
  de la ciguatera y si el tamaño de la misma
  influye?
• Cuáles son los sistemas orgánicos más afectados
  en la sintomatología de los brotes de ciguatera?

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IMPORTANTE

• Los casos estudiados se correspondían con el mes
  de agosto
• mes de intenso calor
• tiene un pico epidemiológico (implicadas vaias
  personas)
• mes de vacaciones
• incremento de la pesca deportiva
• aumento en la venta de pescado por los
  particulares a la población, LO QUE REPRESENTA UN
  PELIGRO MAYOR DE CONTRAER LA ENFERMEDAD POR LA
  INGESTIÓN DE ESPECIES CUYO CONSUMO ESTÁ PROHIBIDO.

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• Qué acciones Ud. desempeñaría para dar solución a
  tal problemática?

Conjuntamente con el estudio que se está
desarrollando, al visitar a una de las familias,
nos plantearon que de los 6 puercos que estaban
criando, presentaron diarreas, dificultad al
caminar, derrengamiento, al final morían y ellos
también habían comido desechos de pescado.

• Qué orientaría Ud. ante ésta situación?

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MUCHAS GRACIAS!