Le syst

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La digestion
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Le système digestif

• Anatomie du système
• Le tube (mécanique)
• Les glandes
• (chimique)

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Le système digestif

• La digestion est lensemble des transformations
  que subissent les aliments pour permettre
  lutilisation de leurs substances nutritives par
  lorganisme.
• Transformations mécaniques consistent à brasser
  et fragmenter la nourriture de façon à la
  préparer aux transformations chimiques.
• Transformations chimiques réduisent les
  molécules complexes que forment les substances
  nutritives en molécules plus simples. Elles se
  font à laide de substances chimiques sécrétées
  par les glandes digestives.

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Le système digestif
Dans la salive, il y a de lamylase salivaire

• La bouche
• la mastication qui déchiquette la nourriture avec
  les dents
• Linsalivation imprègne la nourriture de salive,
  ce qui permet aux enzymes de commencer à briser
  les chaines damidon (chaines de glucides)
• Le pharynx
• La déglutition action davaler de la nourriture
  (bol alimentaire)

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Le système digestif
Le hoquet est un débalancement du péristaltisme

• Lœsophage
• Tout comme le pharynx, lœsophage ne contient pas
  de glandes digestives.
• Le péristaltisme est le mouvement coordonné des
  muscles qui entoure le tube digestif.
• Lestomac
• Le brassage contribue à bien imbiber la
  nourriture (chyme) aux sucs gastriques. Les
  glandes gastriques produisent de la pepsine qui
  sert à la digestion des protéines
• Les glandes gastriques sécrètent aussi de lacide
  chlorhydrique (HCl) et du mucus.

La pepsine transforme les protéines en acides
aminés
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Le système digestif

• Lintestin grêle
• Quand la nourriture entre dans lintestin grêle
  (chyle), 3 substances sy déversent les sucs
  intestinaux (glandes intestinales), la bile
  (foie) et les sucs pancréatiques (pancréas). La
  bile émulsionne les lipides. Les sucs achèvent la
  digestion des glucides des protéines et des
  lipides. Cest ici que se produit labsorption
  des acides aminés, des acides gras, du glycérol
  et des sucres simples.
• Le foie
• Est une glande qui facilite la transformation des
  lipides par la sécrétion continue de la bile qui
  saccumule dans la vésicule biliaire entre les
  repas.

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Le système digestif

• Le pancréas
• Le pancréas est aussi une glande. Il déverse ses
  enzymes dans lintestin grêle. Ses enzymes
  achèvent la transformation chimique des glucides
  et des protéines et effectuent celle des lipides.
• Le gros intestin
• La nourriture continue de subir des
  transformations mécaniques. Elle est brassée pour
  favoriser labsorption des nutriments et poussée
  jusquà la fin du tube digestif par péristaltisme.

L'insuline est une hormone sécrétée par le
pancréas.
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(No Transcript)
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La digestion
Substances Début de la digestion Fin de la digestion absorption
Glucides Bouche amidon Intestin grêle sucres simples Intestin grêle Intestin grêle
Protéines Estomac Intestin grêle Intestin grêle
Lipides Intestin grêle Intestin grêle Intestin grêle
Vitamines Gros intestin Gros intestin Gros intestin
Sels minéraux Gros intestin Gros intestin Gros intestin
Eau Gros intestin Gros intestin Gros intestin
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(No Transcript)