Diapositive 1

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Jean-Michel BARREAU Directeur
Direction de la Restauration, Maintenance et
Hygiène des Locaux 28 octobre 2013
Restauration-Réception Maintenance et Hygiène des
Locaux Danielle VALETTE Directrice Adjointe Chef
de Service
Production-Diététique Xavier MARTIN Directeur
Adjoint Chef de Service
Restaurant Administratif Responsable de
restaurant N. AGREBI C, BARACETTI D, ARMAND 4
agents polyvalents de restauration MJ GUERY M,
MAYJONNADE M-F RALECHE N. ZAOUI
Coordonnateur 1 Marie-Odile FONTAINE Coordonnateu
r 2 Nathalie BUENO
Coordonnateur 1 Restauration Recrutement en
cours Coordonnateur 2 Restauration M-Christine
MIEGEMOLLE
Coordonnateur Réception Audrey NABONNE
Assistante de Direction Référente RH Corinne
EYCHENNE Mimicha LEMOINE-MORSLI
Finances et Comptabilité Assistant
financier Raoul NEGRE Agents Administratifs Natha
lie DUTOUR Chantal ROCACHE
Référent Diététique Responsable GPAO Nadine BOYALS
Chef de production Frédéric TAJAN
Préparation cocktails et Réceptions Marie-France
BREVIERE
9 Groupes Scolaires Responsables de
satellite Secondes Agents polyvalents de
restauration
9 Groupes Scolaires et 7 Crèches Responsables de
sites Agents polyvalents de restauration et MHL
Informatique Production Second Cyril VERDIER
Approvisionnement Assistant Cédric KADA
Expédition
Responsable Qualité Virginie BOURDIN
Achats Maintenance et Ingénierie Assistant
Technique Hervé ULLIANA Technicien Stéphane
PEYSSON Patrick CUILLER
Préparations froides Assistant de
production Odette MARTIN
7 Crèches Responsables de satellite
Cuisson Assistant de production Chantal BRAME
Centre de Loisirs Cabirol Responsables de
satellite Agents polyvalents de restauration
Conditionnement/Cuisson Assistant de
production Pascal DELCOUDERC
Restaurant de la Solidarité Anna
MARTINEZ Responsable de satellite
Pâtisserie Assistant de production Gilles FAVOT
Colonie de Belcaire Didier MARTELLOZZO Responsable
de restaurant