PowerPoint-Pr

1
Les enjeux environnementaux du compostage à
grande échelle Dr. Jacques G. Fuchs Biophyt SA
2
Les enjeux environnementaux du compostage à
grande échelle
 
? Situation du compostage en Suisse
? Différences digestats / composts
? Composts et digestats effets positifs pour
lenvironnement et le climat
? Assurance qualité en Suisse
? Conclusions
3
Situation du compostage en Suisse
4
Situation du compostage en Suisse
? 800000 tonnes de déchets organiques
compostées ou méthanisées
? gt 400000 tonnes de composts / digestats
? 40000 tonnes de carbone
5
Deux voies de la décomposition de la matière
organique
aérobie
anaérobie
6
Quels sont les produits des deux procédés ?
Energie Digestat solide Digestat liquide / eau de
pressage
Méthanisation
Composts (diverses qualités)
Compostage
7
Comment se différencient les divers produits en
ce qui concerne leur utilisation en agriculture ?
8
Comparaison digestat, eau de pressage, compost
Source Konrad Schleiss, Analyses du canton de
Zurich, 2004
9
Qualité de la matière organique des divers
produits

• Eau de pressage matière organique très
  rapidement dégradable

? Digestat matière organique rapidement
dégradable
? Compost suivant le degré de maturité, matière
organique stable à très stable
10
Effets à moyen et long terme des divers produits
sur la teneur en humus du sol

• Eau de pressage neutre ou négatif

? Digestat neutre ou légèrement positif
? Compost faiblement ou fortement positif
11
Digestat considérations agronomiques

• Matériel encore très instable, encore en plein
  processus de décomposition
• Très riche en ammonium (avant post-traitement)
• Relativement phytotoxique
• Qualitativement comparable à du fumier

12
Digestat considérations agronomiques

• Utilisation principalement en agriculture, moins
  en horticulture ou maraîchage
• A nutiliser que quand les plantes peuvent
  assimiler lazote minéral
• Bon effet fertilisant à court terme
• Effet modeste à moyen/long terme sur la fertilité
  du sol

13
Compost considérations agronomiques

• Utilisation en agriculture, en horticulture ou
  maraîchage
• Effet fertilisant plutot modeste à court terme
• Effet important à moyen/long terme sur la
  fertilité du sol

14
Compost considérations agronomiques

• Matériel avec une matière humique stabilisée
  (surtout les composts mûrs)
• Elements nutritifs en grande partie incorporés
  dans la matière humique
• Bon effet compatibilité avec les plantes
• Effets positifs sur la santé des plantes

15
Remarque avec un post-compostable effectué
selon les règles, un compost de qualité peut être
produit avec du digestat.
16
Composts et digestats effets positifs pour
lenvironnement et le climat
17
1. Effets sur le taux dhumus du sol
 
18
1. Effets sur le taux dhumus du sol
 
Bibliographie Durée / type de sol Quantité de compost Changement de la matière organique du sol Changement de la matière organique du sol
Bibliographie Durée / type de sol Quantité de compost absolut en du témoin
Aichberger et al., 2000 9 ans, sol mi-lourd avec teneur en MO 1,9 15-40 t MF / ha (175 kg N) Taux dhumus 0,1-0,3 Taux dhumus 12
Bragato et al., 1998 5 ans, terre limoneuse, 0,7 Corg 7,5-15 tonnes MF / ha Corg 0,15 Corg 21
Jenkinson et al., 1987 140 ans Fumier 35 /ha et an Corg 39 t/ha Corg au début 31,5 t/ha, à la fin avec fumier 70,5 t/ha, sans 25,5 t/ha
Kjellenberg and Granstedt, 2005 33 ans fumier composté ou compost (4 t MS / ha et an C dans sol 10 à 20 C dans témoin 2,4, avec compost 2,6 bis 3
Compost Diffusion, 1999 7 ans 40-100 m3 / an MO 0.3 à 1.1 10 37
19
2. Effets sur lérosion
 

• Diminution significative de lérosion éolienne
• Hartmann, 2002 -30 à -50
• De Vos, 1996 même érosion avec 4 Beaufort sans
  compost et 6-7 Beaufort avec compost

• Diminution significative de lérosion due à
  leau
• Ojeda et al., 2003 -50
• Bazzoffi et al., 1998 -10 à -50

20
3. Rétention en eau du sol
 

• Compost Diffusion, 1999 8

• Eyras et al., 1998 20 à 25

• Gagnon et al., 1998, 1998 3 à 5

• Shiralipour et al., 1996 3 à 16

21
4. Structure du sol
 

• Par exemple Compost Diffusion, 1999 densité du
  sol - 6
• - Travail du sol plus facile et économique en
  carburant (observation confirmée par observations
  du FiBL dans un essai dapport de compost en
  arboriculture)

5. Apport déléments fertilisants

• Economie dengrais minéraux coûteux en énergie

6. Succédané de tourbe
22
7. Influence des composts sur la santé des
plantes

• Indirecte

(structure du sol, éléments nutritifs principaux
et oligo-éléments, régulation du bilan hydrique,
érosion, ...)

• Directe

• (la microflore du compost influence la microflore
  du sol)

23
Exemple Compost dans substrats de culture
24
Exemple Compost dans substrats de culture
25
Exemple Compost dans substrats de culture
26
Exemple Compost dans substrats de culture

• Tamponne le sol microbiologiquement

• Empêche une invasion de pathogènes

• Réduit lincidence des maladies

• Assure la production de jeunes plants

27
Exemple Effets des composts dans les champs
28
Exemple Effets des composts dans les champs
29
Exemple Effets des composts dans les champs
30
Exemple Effets des composts dans les champs
? Réduction des maladies des plantes

• ? Plus lutilisation du sol est intensive, plus
  évident est leffet du compost !

31
Exemple Action sur la plante entière
32
Exemple Action sur la plante entière
33
Compost un produit phytosanitaire de valeur !
34
 
Actions positives des composts de qualité

• chimiques

• physiques

• (micro-)biologique

35
 
Assurance-qualité des composts
du concept de collecte des intrants à
lutilisation du produit fini
36
 
Assurance-qualité des composts en Suisse

• organisation des professionnels du compostage et
  de la méthanisation (GCP ASIC)

• mise en place dune formation professionnelle
  (www.educompost.ch)

• mise en place dun système dinspectorat
  professionnel

• conseil et collaboration avec les utilisateurs

37
 
Conclusions
Les composts et digestats de qualité sont des
auxiliaires de valeur pour les producteurs de
plantes, et ont un rôle important à jouer dans la
problématique environnementale et climatique !
Pour cela, le professionnalisme dans la
production et dans lutilisation des composts est
primordial. Et choisir le bon compost pour
lutilisation et le moment dapplication choisi !
38
La qualité pour assurer lavenir
www.biophyt.ch www.fibl.org www.codis2008.ch