UPIH

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UNION DES METIERS ET DES INDUSTRIES DE
LHOTELLERIE
LES METIERS DE LHOTELLERIE RESTAURATION CAFE
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UNION DES METIERS ET DES INDUSTRIES DE
LHOTELLERIE

• Qui sommes-nous ?
• L'Union des Métiers et des Industries de
  l'Hôtellerie (UMIH) est un organisme patronal qui
  représente les secteurs de lhôtellerie, de la
  restauration, des cafés et des discothèques
  (CHRD).
• LUMIH est le syndicat le plus représentatif de
  la profession
• 80 000 adhérents soit 90 des entreprises
  syndiquées
• 112 organisations départementales,
• 21 organisations régionales,
• 29 chaînes hôtelières.
• Le rôle quotidien de lUMIH est la défense des
  intérêts communs du secteur de lindustrie
  hôtelière.

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U.M.I.H Départementale
? HOTELIERS ? CAFETIERS ? RESTAURATEURS ?
DISCOTHECAIRES
Une multitude de possibilités pour faire carrière
! La diversité des entreprises du secteur offre
de très nombreuses possibilités aussi bien en
France quà létranger

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Les profils les plus recherchés

• La restauration est un secteur dynamique qui
  évolue constamment en fonction du mode de vie des
  Français.
• Actuellement, les clients sont de plus en plus
  nombreux à se nourrir à lextérieur. Ces
  prestations sont proposées par la restauration
  traditionnelle, les cafés, les brasseries Le
  développement de ces activités implique un besoin
  accru en main duvre.
• Ainsi les chefs de cuisine, les commis, les
  serveurs font partie des métiers qui recrutent le
  plus en ce moment dans cette profession.

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LES METIERS DE LA RESTAURATION

• Agent de restauration
• Chef cuisinier
• Commis de cuisine
• Cuisinier
• Exploitant en restauration
• Maître dhôtel
• Pizzaïolo
• Plongeur
• Serveur en restaurant
• Sommelier
• Traiteur Organisateur de Réception

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LES METIERS DE L HEBERGEMENT

• Directeur dhôtel
• Employé de hall
• Employé détages
• Réceptionniste
• Gouvernante dhôtel
• Concierge dhôtel
• Veilleur de nuit

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LES METIERS DE BAR BRASSERIE

• Barman
• Chef barman
• Directeur de salle
• Gérant limonadier
• Aujourdhui, environ 75 000 personnes exercent
• Le métier demployé(e) de café/limonadier en
• France

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Créons ensemble le lien ECOLE-ENTREPRISE

• Nous vous proposons déclairer vos élèves sur les
  parcours professionnels possibles dans notre
  secteur en intervenant dans vos établissements.
• En vous mettant en relation avec les chefs
  dentreprises pour organiser des stages en
  entreprise.

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L UMIH départementale est à votre disposition
pour tout renseignement complémentaireUMIH 09
- 21 Cours Gabriel Fauré 09000
FOIXTél/Fax [phone].Responsable
Administrative Mme CAZORLA LaurenceMicrosite
internet http//umih.09.umih.frAdresse mail
syndicat.hotelier.09_at_wanadoo.fr