HORTICULTURA EN NARIO

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HORTICULTURA EN NARIÑO

• 2008
• RODRIGO LOZANO

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ÍNDICE

• PERSPECTIVAS Y TENDENCIAS HORTOFRUTÍCOLAS
• VENTAJAS COMPETITIVAS MITOS Y REALIDADES
• ANÁLISIS DE CASO ALCACHOFA PERUANA
• SUGERENCIAS CONCRETAS PARA EL DEPARTAMENTO DE
  NARIÑO

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Perspectivas y Tendencias

• Crecimiento del mercado mundial de hortalizas
  frescas del 5 anual (FAO).
• Consumo per cápita creciente 3.7 anual entre
  1992 y 2005. (FAO)
• Avances tecnológicos que facilitan el comercio de
  frutas y hortalizas en diferentes presentaciones.
  Entre 2002-2007 se han realizado inversiones en
  ciencia y tecnología por el orden de 5.766
  millones de pesos en la cadena hortofrutícola
  (MADR, 2007)
• Campañas de fomento al consumo de frutas y
  hortalizas (Campaña 5 al día).
• Estancamiento en el crecimiento de otros cultivos.

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Perspectivas y Tendencias (II)

• Coyuntura favorable para la Agricultura
  promisoria colombiana
• Desarrollo de Herramientas de Política Pública
• Modernización y Actualización de la
  Institucionalidad Pública que integra el Sistema
  Nacional de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias

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Perspectivas y Tendencias (III)

• Canalización de Recursos de Cooperación y
  Crédito Internacional
• Decisión empresarial privada de inversión

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Proyectos Hortícolas en Desarrollo
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VENTAJAS COMPETITIVAS MITOS

• Condición tropical ? Se puede producir todo el
  año.
• Diversidad de climas ? Se puede producir todo en
  todas partes.
• Costas sobre los dos océanos.
• Mano de obra barata
• Carácter ilimitado de los recursos hídricos.

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VENTAJAS COMPETITIVAS IIREALIDADES

• Ubicación geopolítica
• Buena disposición del trabajador colombiano y
  capacidad de aprender rápidamente
• Cultura productiva
• Diversidad de territorios especializables

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ALCACHOFA PERUANA

• 5to Seminario Internacional de la Alcachofa
  Trujillo, 13-15 Agosto 2008
• Cómo estamos ?
• Dónde estamos ?
• Hacia dónde queremos ir ?
• Fuente

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ALCACHOFA PERUANA II

• Dónde estamos ?
• Perú Proveedor estratégico en el mercado mundial
  (EE.UU, UE, Oceanía, Asia)
• Desde el 2001 hemos crecido 1000
• Primer proveedor de alcachofa a los EE.UU y
  nuestro principal socio estratégico
• Fuente

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ALCACHOFA PERUANA III

• Quién produce hoy? Estimación 2008
• ITALIA 500.000 tons (50.000 Has)
• ESPAÑA 212.000 tons (17.000 Has)
• PERU 52.500 tons (3520 Has)
• CHILE 45.000 tons (3.000 Has)
• CHINA 5.000 tons (1.000 Has)
• 1er exportador mundial 2007
• Fuente

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ALCACHOFA PERUANA IV

• La Industria de la alcachofa peruana
• Exportaciones gt 90 millones US FOB (2007)
• Alcachofa conservas
• Concentración de mercado de destino
• gt 90 EE.UU, España, Francia
• Principal mercado EE.UU (menor precio)
• Oportunidad para diversificar mercados
• Desempeño participación de las exportaciones
  peruanas de Alcachofa conservas en la canasta de
  hortalizas en conservas
• 2001 Sólo 1
• 2007 25
• Primer Semestre Crecimiento del 40
• Fuente

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ALCACHOFA PERUANA V

• Quién compra hoy?
• EEUU
• UE España
• Francia
• Italia
• Resto UE
• Resto del Mundo
• Fuente

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ALCACHOFA PERUANA VI

• España
• La producción ha disminuido en 40 en 10 años
• La industria se centraliza en Murcia
• Reducción del volumen de exportación a EE.UU
  debido al Perú
• Reconocimiento de la calidad de la alcachofa
  peruana
• Fuente

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ALCACHOFA PERUANA VII

• El cultivo sin espinas es prácticamente de la
  Costa
• Reducción del área sembrada

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ALCACHOFA PERUANA VIII

• Hace una semana se llevo el V Congreso
  Internacional de la Alcachofa. Les adjunto
  conclusiones, en ellas podemos observar lo que
  hemos venido intentando en este último ano, el
  Perú esta perdiendo competitividad a pesar de que
  los precios han subido un poco. Hay una
  oportunidad grande paraustedes. Solo como
  información que podríamos tocar en un futuro, el
  mercado de la alcachofa congelada en sus
  diferentes presentaciones ha aumentado
  significativamente en volúmenes y precios, es más
  rentable que las conservas. Ojala pudiéramos
  seguir adelante con lo conversado hace
  unosmeses.
• Mensaje enviado por un empresario peruano a un
  empresario colombiano.

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SUGERENCIAS CONCRETAS PARA EL DEPARTAMENTO DE
NARIÑO

• Conjunto de hortalizas dentro del denominado
  grupo minor crops arvejas varias, habichuelín,
  stems de brócoli.
• Florets de brócoli congelado
• Alcachofa.