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Información para la Gestión de Negocios
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Acerca de i-Gen

• i-Gen es una Empresa Argentina que brinda
  información para la gestión en el Punto de Venta.
  
• Relevamos datos observables para hacer eficiente
  la toma de decisiones de corte táctico operativo
  en las organizaciones.
• Nuestro diferencial es entender las necesidades
  de las empresas y brindar en forma eficiente un
  servicio de información on line.
• Utilizamos las herramientas más evolucionadas de
  Business Intelligence, Data Warehousing,
  consultoría de negocios y comunicaciones
  orientadas a asegurar la captura de la
  información, su transmisión, almacenamiento,
  análisis y delivery.

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On Trade
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Objetivo del Estudio

• El objetivo del Estudio On Trade es proveer
  de información observable relevante a nuestros
  clientes, recolectada en los principales Polos
  Gastronómicos del país.
• Este canal es clave para muchos negocios, ya
  que al consumirse los productos en el acto o por
  Botella Abierta, pasa a ser un ámbito
  fundamental para la construcción y promoción de
  marcas. Este estudio le permitirá controlar la
  correcta distribución y presencia de sus
  productos en el canal On Trade, además de
  monitorear a la competencia para realizar
  análisis del tipo benchmarking y tomar decisiones
  oportunas.

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Escenario

• Canal On Trade
• Venta de Botella Abierta

Oportunidad del consumidor de conocer y
seducirse con un producto
Recién una vez probado irá al supermercado
u otro canal de Botella Cerrada a comprarlo
para su casa.
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Metodología
El Relevamiento se realiza a través de un auditor
especialmente capacitado, que a través de la
metodología Mystery Shopper, recolecta la
información de los diferentes puntos de venta,
que luego será asentada en una planilla diseñada
con ese propósito. Esa información es ingresada
al Data Warehouse de i-Gen para su posterior
procesamiento y análisis y finalmente su entrega
al cliente.
Supervisión en Campo
Controles
Controles
Toma y asentamiento de datos
Visita al punto de venta
Procesamiento y Análisis de la información
Recepción en Data Warehouse
Envío al cliente
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Metodología
Relevamiento Trimestral Toma de información en
el punto de venta Observación y
Experimentación Supervisión de los
auditores Control de la información
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Target

• Este estudio esta dirigido a negocios que
  involucrenlas siguientes categorías
• Whisky
• Champagnes
• Vinos
• Vinos Frizantes
• Cervezas
• Licores
• Destilados (Vodka, Ron, Ginebras, Grapas,
  Coñac, Gin, Jerez, Tequila)
• Tragos
• Aperitivos
• Energizantes
• Cigarrillos
• Habanos
• Café

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Variables a Relevar

• PRECIOS EN CARTA Se relevan todos los precios
  de las categorías que figuran en la carta.
• FACING BACK BAR Se registra la cantidad de
  frentes de botella que aparecen en el bar o la
  barra y el share por marca.
• BRAND BUILDING Logos en carta Se registran si
  aparecen logos destacados en la tapa o interior
  del menú.
• Visibilidad Se audita la presencia de carteles
  de diferente tipo en el interior o exterior del
  local.
• Funcionales Se registra la presencia de
  elementos que además de comunicar la marca,
  cumplen una función. Por ejemplo Sombrillas,
  mesas, ceniceros, etc.
• PROMOCIONESSe relevan las promociones vigentes,
  como 2x1, Promoción con Obsequio, Sugeridos de la
  Casa, Con ingredientes, Precios Promocionales y
  Menú.

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Variables a Relevar

• Precios en Carta
• Se relevan los productos presentes en la carta
  Menú, Carta de vinos o Carta de bebidas.

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Variables a Relevar

• Promociones
• Se relevan las promociones presentes en la
  Carta-Menú, Carta de Bebidas o Carta de Vinos.
• Promociones visibles en Table Tens, Porta Menú,
  Pizarrones, entre otros.
• Tipo de Promociones 2X1 (Consumición de 2
  productos iguales al precio de 1 solo)
• Promoción con Obsequio (Se entrega un
  obsequio para llevar, con la compra de algún
  producto). Precios Promocionales (Precios que
  involucran algún tipo de descuento, por ejemplo
  con alguna tarjeta de crédito) Producto
  Sugerido o de La Casa (Productos que se
  encuentren identificados en la carta o algún
  cartel como recomendado de la casa) Con
  ingredientes (Con la compra de algún producto se
  entregan ingredientes para acompañar, por ejemplo
  maní con la compra de cierta marca de
  cerveza) Menú (Se registran los menús del tipo
  ejecutivo o del día, que expresen entre sus
  componentes alguna marca dentro de las categorías
  a relevar. Por ejemplo Ensalada Copa de Vino
  Rutini)

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Variables a Relevar

• Facing Back Bar
• Se toman los frentes visibles de botella,
  ubicados en el Back Bar.
• Los espacios destinados a la exhibición de
  marcas, fabricantes o empresas en este canal.

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Variables a Relevar

• Brand Building
• CartaSe relevan logos de marca presentes en la
  Carta-Menú, Carta de Bebidas o Carta de Vinos,
  tanto si aparecen en el interior o en la tapa.

• Visibilidad Se auditan elementos que
  contengan el nombre o el logotipo de la marca,
  que solo cumplen la función de comunicar una
  imagen. Por ejemplo Afiches, carteles,
  marquesinas, etc.

• Funcionales
• Son elementos que además de comunicar la imagen
  de marca, cumplen una función para la operatoria
  comercial del Punto de Venta.Por ejemplo
  Sombrillas, Mesas, Sillas, Ceniceros, Heladeras,
  Exhibidores, etc.

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Canales

• Bares
• Cafés
• Confiterías
• Pizzerías

• Pubs
• Discotecas
• Restaurantes
• Parrillas
• Wine Bar

La información se puede fragmentar por aperturas
geográficas o polos gastronómicos, por tipo
de negocio, o para lecturas específicas del
negocio (distribuidores, vendedores,
clasificación particular etc.)
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Canales
Polos Gastronómicos
Pilar 28
Libertador 121
Costanera 24
Dardo Rocha 42
Las Cañitas 66
Belgrano 68
(Incluye Belgrano, Nuñez y Barrio River)
Centro 134
(Incluye Retiro y San Nicolás)
Palermo Hollywood 119
Puerto Madero 72
Palermo Soho 156
Palermo 24
Recoleta 205
San Telmo 59
La muestra esta constituida por aproximadamente
1100 puntos de venta representativos,
distribuidos en diferentes polos gastronómicos,
representados en el mapa.
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Canales
La Segmentación por Cluster o Tipo de Negocio
está determinada por características propias de
los puntos de venta, como por ejemplo Precio del
Cubierto, Valet Parking, Cantidad de mesas,
Recepcionista, Climatización del lugar,
Estacionamiento Propio, etc.
Clasificación por Clusters

• Restaurante A / Restaurante B / Restaurante C
• Bar A / Bar B / Bar C
• Café/Té A / Café/Té B
• Disco
• Parrilla A / Parrilla B / Parrilla C
• Pizzería A / Pizzería B / Parrilla C
• Pub
• Wine Bar

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Beneficios

• Este estudio le permitirá
• Conocer las promociones vigentes que lanza la
  competencia en el canal On Trade.
• Evaluar procesos de venta y seguimiento de
  aplicación de estrategias de producto.
• Analizar las acciones que realiza la competencia
  para crear notoriedad de marca.
• Tomar decisiones en cuanto a su estrategia de
  precios y distribución en este canal, en relación
  a los tipos de negocios o zonas geográficas.
• Generar mayor presencia de su marca en polos de
  relevancia.
• Detectar oportunidades de mercado no explotadas,
  para desarrollar su marca.
• Detectar riesgos y oportunidades del negocio.

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Ejemplos de Reportes
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Ejemplos de Reportes
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Ejemplos de Reportes
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Ejemplos de Reportes
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Ejemplos de Reportes
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DE BUENOS AIRES Tel. [phone] / 73 /
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