Diapositiva 1

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UNIVERSIDAD DE ORIENTE NÚCLEO BOLÍVAR UNIDAD
EXPERIMENTAL PUERTO ORDAZ ASIGNATURA
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS
LA EMPRESA
Prof. Lcda Margely Silva
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OBJETIVO
Identificar las variables que influyen en el
funcionamiento de una empresa.
CONTENIDO
Concepto de empresa
La empresa como sistema abierto
Aspecto económico de la empresa
Análisis FODA
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CONCEPTO DE EMPRESA
De acuerdo con Melinkoff
Es una institución social en el seno de la cual
existe un sistema de actividades coordinado
conscientemente y posee una estructura? la cual?
es relativamente estable en el tiempo? tiende
hacia determinados fines y es incidida o incide
en el medio ambiente
De acuerdo con Chiavenato Son unidades
sociales construidas intencionalmente para
alcanzar objetivos
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El enfoque de sistemas
INSUMOS
PROCESOS
PRODUCTOS
MATERIAL / ENERGIA / INFORMACIÓN
UNA ORGANIZACIÓN ES LA ESTRUCTURACIÓN E
INTEGRACIÓN DE LAS ACTIVIDADES HUMANAS ALREDEDOR
DE UNA TECNOLÓGIA

• Sistema técnico Las tecnologías afectan los
  insumos requeridos? la naturaleza de los procesos
  de transformación y los productos obtenidos.

• Sistema social determina la efectividad y
  eficiencia de la utilización de la tecnología.

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OTROS SUBSISTEMAS

• Las metas y valores

• Técnico

• Psicosocial

La organización toma valores del medio
socio-cultural.

• Conducta individual y motivación.
• Dinámica de grupos.

Conocimiento

• Sentimientos.
• Valores
• Expectativas
• Aspiraciones

Esta conformado por la especialización
-conocimiento -Habilidades requeridas -maquinari
a / equipo. -Distribución del servicio
La organización realiza una función para la
sociedad
Tomar en cuenta los requerimientos de la sociedad

• Clima organizacional

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Subsistema administrativo
Relaciona la organización con su medio.
Establece objetivos .
Desarrolla planes de integración? estrategia y
operación
Diseño de la estructura y sistemas de control
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Aspecto económico de las empresas
Unidad de producción de bienes y servicios
La producción es para un mercado
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Empresa Turística

• La calificación turística esta referida al
  consumidor al que se dirige.

• El producto turístico es esencialmente un
  servicio.

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Prestadores de servicios Turísticos

• Las personas jurídicas? comunidades organizadas?
  consejos comunales y cualquier otra forma de
  participación popular que realicen actividades
  turísticas en el territorio nacional? tales como
  alojamiento? agencias de turismo? recreación?
  transporte? servicios de alimentos y bebidas?
  información? promoción? publicidad y propaganda?
  administración de empresas turísticas y cualquier
  otro servicio dedicado al turista.
• Las personas naturales que realicen actividades
  turísticascomo conductores? guías? agentes de
  turismo y otros profesionales de turismo.

Articulo 84 Decreto con rango? valor y fuerza de
Ley Orgánica de Turismo.
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Prestadores de servicios turísticos
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Planeación de la organización

• Selección de la misión? visión y los principales
  objetivos.
• 2. Análisis del ambiente externo para
  identificar oportunidades y amenazas.
• 3. Análisis del ambiente interno para identificar
  fortalezas y debilidades de la organización.
• 4. Selección de estrategias con el fin de tomar
  ventajas de oportunidades externas y
  contrarrestar las amenazas externas.
• 5. Implementación de las estrategias.

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(No Transcript)
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EVALUACION DE ESTRATEGIA
FORMULACION DE ESTRATEGIA
EJECUCION DE ESTRATEGIA
Retroalimentación
Realizar auditoría externa
Fijar metas Gerencia Mercadeo Finanzas Produccion

Fijar objetivos
Identificar misión actual, objetivos y estrategias
Fijar misión de la empresa
Medir y Evaluar resultados
Asignar recursos
Fijar politicas Gerencia Mercadeo Finanzas Producc
ion
Fijar estrategias
Realizar auditoría interna
Retroalimentación
MODELO DE GERENCIA ESTRATEGICA DE FRED DAVID
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GRACIAS POR SU ATENCIÓN
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MISION
MISION
Es la razón de ser de la empresa considerando
sobre todo la atractividad del negocio
Sirve a la organización como guía o marco de
referencia para orientar sus acciones y enlazar
lo deseado con lo posible"
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MISION

Puede construirse tomando en cuenta las
preguntas  Quienes somos? identidad,
legitimidad  Qué buscamos? Propósitos 
Porqué lo hacemos? Valores, principios,
motivaciones  Para quiénes trabajamos?
Clientes 
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CARACTERISTICAS DE UNA BUENA DECLARACION DE LA
MISION
Las características de una buena declaración de
la misión, responde alguna de las siguientes
preguntas las cuales engloban los elementos
anteriormente referidos
Quiénes son nuestros clientes? Cuáles son
nuestros productos o servicios más
importantes? En que mercados compite? , cuales
son nuestros objetivos? En que áreas
geográficas competimos? Cuál es nuestra
tecnología básica? Cuál es la actitud de la
empresa con relación a metas económicas? Cuáles
son nuestros los valores, creencias, y
aspiraciones fundamentales y sus prioridades
filosóficas? cuáles son nuestras fortalezas y
ventajas competitivas claves? Cual es nuestra
actitud frente a nuestros empleados? Cuáles son
nuestras responsabilidades públicas y que imagen
debemos de proyectar? Motiva y estimula a la
acción, la lectura de la misión?
Las características que debe tener una misión
son amplia, concreta, motivadora y posible.
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MINTUR

Misión Facilitar los mecanismos necesarios para el desarrollo endógeno del turismo, mediante la inversión pública y privada, el fomento de una cultura turística y la participación protagónica de los actores que conforman el Sistema Turístico Nacional
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VISIÓN
Las características de una buena declaración de
buena visión Debe responder las siguientes
interrogantes. La dirección clarifica el
propósito de la organización? La dirección
inspira entusiasmo al comité? La dirección es
claramente articulada y entendida? La dirección
es ambiciosa? Como queremos que nos perciban las
personas que nos importan?
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COMPONENTES DE UNA VISIÓN
Un concepto enfocado una premisa de creación de
valor existente.
Una sensación de propósito noble que valga la
pena hacer, algo que pueda crear valor, realizar
un aporte, convertir de algún modo al mundo en un
lugar mejor, y conseguir el compromiso de la
gente.
Una probabilidad verosímil de éxito.
La visión debe ser concreta y acertada. En estos
tiempos de continuo cambio, la visión empresarial
ya no solo debe estar sustentada en la economía,
producción y administración. Debe incluírsele
además la cultura y la identidad como nuevos ejes
de la acción empresarial.
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MINTUR
Visión Posicionar nacional e internacionalmente el producto turístico Venezuela, como herramienta estratégica para el desarrollo endógeno del país y fuente de bienestar para la población.