Plantenfamilies

1
Plantenfamilies

• Voor de consumptie
• (een overzichtje)

2

• Annonaceae
• Zuurzak, Cherymoya
• gebruik vruchten
• Myristicaceae
• Nootmuskaat
• Gebruik als specerij
• Let op giftig

3

• Lauraceae
• Laurier, Advocado en Kaneel
• Piperaceae
• Specerij

4

• Moraceae
• Moerbijen en vijgen
• Vruchten
• Passifloraceae
• Passievruchten
• vruchten

5

• Curcubitaceae
• Komkommers, meloenen, Courgettes
• Vruchten
• Cruciferaceae
• Kolen en kersen
• Groenten

6

• Rosaceae
• Appels peren etc.
• Bramen, frambozen
• Vruchten
• Leguminosae
• Bonen (en erwten)
• Vruchten en zaden

7

• Rutaceae
• Citrusvruchten en Ruit
• Vruchten en als kruid
• Schermbloemigen
• Peen, Venkel, Koriander
• Wortels en als kruid
• vaak giftig

8

• Solanaceae
• Nachtschadeachtigen
• Aardappel, tomaat aubergine, paprika
• Knollen en vruchten
• vaak giftig
• Lamiaceae
• Lipbloemigen
• Roosmarijn, thijm, salie
• Kruiden

9
Monocotylen(eenzaadlobbigen)

• Graminae
• (Grassen)
• Zaden
• Musaceae
• Bananen
• Vruchten
• Ook als kookgerei

10

• Zingiberaceae
• Gemberachtigen
• wortels en bladeren
• als specerij
• Palmae
• Palmen
• vruchten en stengels

11

• Liliaceae
• Uien, prei en look
• Bladeren en wortels
• Als groente
• Vaak giftig
• Maranthaceae
• Arrowroot
• Knollen
• Als zetmeelbron