Diapositiva 1

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD
VALLE DEL MOMBOY DECANATO DE INVESTIGACIÓN Y
POSTGRADO PROGRAMA MAESTRIA EN ADMINISTRACION
DE EMPRESAS 
PRODUCCIÓN OPTIMIZADA DE CULTIVOS EN INVERNADERO,
SECTOR LOMA DE BONILLA DEL MUNICIPIO CARACHE.
ESTADO TRUJILLO.
Autor Eli Casadiego Tutor Dr. Jesus Cendrós
ESTOVACUY , NOVIEMBRE DE 2012
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PROPOSITO DE LA INVESTIGACION
ESTADO TRUJILLO
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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

• Causas
• Técnicas Culturales
• Transferencia Tecnológica
• Factores Climáticos

• Síntomas
• Niveles bajos de productividad
• Volúmenes de producción escasos
• Precios por Kg de producto

Producción de Tomate, pimentón y pepino en
Invernaderos en el sector Loma de Bonilla ,
municipio Carache
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Producción de Tomate, pimentón y pepino en
Invernaderos en el sector Loma de Bonilla ,
municipio Carache

• Consecuencias
• Escases de los productos
• Variabilidad de precios
• Seguridad Alimentaria
• Calidad de vida de los productores
  agrícolas

• Contexto
• Económico, Social, Cultural, Político, y Medio
  Ambiental
• Tecnología, Agroindustrial, Universidades.

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SISTEMA DE OBJETIVOS
Objetivo General Proponer un plan optimizado
para la producción de cultivos de hortalizas en
invernaderos, en el sector Loma de Bonilla del
municipio Carache del estado Trujillo.
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SISTEMA DE OBJETIVOS

• Objetivos específicos
• Identificar los parámetros óptimos para la
  producción de hortalizas en invernaderos, en el
  sector Loma de Bonilla del municipio Carache del
  estado Trujillo.
• Describir las variables para la comercialización
  de la producción de hortalizas en invernaderos,
  en el sector Loma de Bonilla del municipio
  Carache del estado Trujillo.
• Diseñar un plan de producción para el cultivo de
  hortalizas en invernaderos que genere la máxima
  ganancia, en el sector Loma de Bonilla del
  municipio Carache del estado Trujillo.

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MARCO TEORICO- Bases teóricas
TEORIA AUTOR APORTE
Sistemas Integrados de Producción Agrícola Manual de Cultivos Orgánicos y alelopatía. Editorial Grupo Latino LTDA 2006. ISBN 958-8203-08-2 Se plantea un tipo de producción que evita o excluye una gran parte del uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas, reguladores de crecimiento y aditivos.
Cultivo de Hortalizas Cultivo de Hortalizas en Venezuela. Serie de manuales de cultivo INIA Nº 2 2005. Instituto Nacional de Investigaciones agrícolas. IBSN 980-318-185-8 Experiencias del cultivo de tomate, pimentón y pepino , sobre todo en los aspectos técnicos y culturales.
Programación Lineal Entera Mixta Galindo, Mario (2008). Producción de alimentos apoyada con programación lineal. Trabajo de investigación no publicado. Universidad Rafael Landivar. Guatemala. Utilización de la técnica de programación lineal, la cual contribuye a fortalecer los procesos de producción de hortalizas.
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OPERACIONALIZACION DE LA VARIABLE
Objetivo General Proponer un plan optimizado para la producción de cultivos de hortalizas en invernaderos, en el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo. Objetivo General Proponer un plan optimizado para la producción de cultivos de hortalizas en invernaderos, en el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo. Objetivo General Proponer un plan optimizado para la producción de cultivos de hortalizas en invernaderos, en el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo. Objetivo General Proponer un plan optimizado para la producción de cultivos de hortalizas en invernaderos, en el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo.
Objetivos Específicos Variable Dimensiones Indicadores
1). Identificar los parámetros óptimos para la producción de hortalizas en invernaderos, en el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo. Producción Optimizada de Hortalizas Producción Momentos de cosecha Bs/Kg Trimestres
2). Describir las variables para la comercialización de la producción de hortalizas en invernaderos, en el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo. Producción Optimizada de Hortalizas Rubros Si cosecha No cosecha Tomate, pimentón, pepino. Si 1 No 0
3). Diseñar un plan de producción para el cultivo de hortalizas en invernaderos que genere la máxima ganancia, en el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo. Producción Optimizada de Hortalizas Plan propuesto por el autor Plan propuesto por el autor
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MARCO METODOLÓGICO
ENFOQUE EPISTEMOLÓGICO POSITIVISTA
TIPO DE INVESTIGACION PROYECTIVA Hurtado (2000)

• DISEÑO DE LA INVESTIGACION
• Documental
• No experimental
• Transeccional
• Hurtado 2004

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ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS
Precios de Productor 2007 (Makroval
Valera)
Fecha / Rubro Tomate Perita (Bs/Kg) Pimentón (Bs/Kg) Pepino (Bs/Kg)
1era. quincena Enero 1.600,00 800,00 1030,00
2da. quincena Enero 4.800,00 1500,00 1200,00
1era. quincena Febrero 2.275,00 3000,00 875,00
2da. quincena Febrero 1.800,00 2000,00 714,00
1era. quincena Marzo 1.600,00 2500,00 1100,00
2da. quincena Marzo 1.200,00 2500,00 1000,00
1era. quincena Abril 2.500,00 1.950,00 700,00
2da. quincena Abril 1.700,00 3.000,00 600,00
1era. quincena Mayo 2.000,00 2.500,00 1.200,00
2da. quincena Mayo 1.100,00 3.250,00 2.000,00
1era. quincena Junio 1.521,00 2.500,00 1.750,00
2da. quincena Junio 1.500,00 3.000,00 2.150,00
1era. quincena Julio 1.800,00 3.000,00 2.000,00
2da. quincena Julio 2.826,00 3.000,00 1.500,00
1era. quincena Agosto 2.500,00 2.800,00 1.000,00
2da. quincena Agosto 2.800,00 3.000,00 1.100,00
1era. quincena Septiembre 3.000,00 3.500,00 1.000,00
2da. quincena Septiembre 2.000,00 2.800,00 1.300,00
1era. quincena Octubre 4.000,00 4.000,00 1.000,00
2da. quincena Octubre 4.000,00 4.000,00 1.000,00
1era. quincena Noviembre 4.000,00 5.000,00 500,00
2da. quincena Noviembre 3.900,00 3.000,00 1.000,00
1era. quincena Diciembre 5.500,00 3.500,00 700,00
2da. quincena Diciembre 4.000,00 3.500,00 700,00
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ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS
Precios de Productor 2008 (Makroval
Valera)
Fecha / Rubro Tomate Perita (Bs/Kg) Pimentón (Bs/Kg) Pepino (Bs/Kg)
1era. quincena Enero 1.490,00 2.600,00 820,00
2da. quincena Enero 1.660,00 1.820,00 1.080,00
1era. quincena Febero 1.170,00 1.800,00 1.280,00
2da. quincena Febrero 1.100,00 2.340,00 1.500,00
1era. quincena Marzo 1.100,00 2.200,00 750,00
2da. quincena Marzo 1.420,00 2.500,00 750,00
1era. quincena Abril 1.400,00 2.500,00 950,00
2da. quincena Abril 1.600,00 1.700,00 1.200,00
1era. quincena Mayo 1.900,00 2.400,00 1.300,00
2da. quincena Mayo 2.000,00 2.700,00 1.000,00
1era. quincena Junio 2.100,00 2.500,00 1.400,00
2da. quincena Junio 2.100,00 2.000,00 1.000,00
1era. quincena Julio 1.870,00 2.100,00 1.500,00
2da. quincena Julio 2.060,00 2.430,00 1.250,00
1era. quincena Agosto 1.730,00 2.120,00 1.400,00
2da. quincena Agosto 1.260,00 2.220,00 1.400,00
1era. quincena Septiembre 1.480,00 2.140,00 1.350,00
2da. quincena Septiembre 1.820,00 2.410,00 1.450,00
1era. quincena Octubre 2.040,00 3.200,00 2.000,00
2da. quincena Octubre 2.420,00 2.600,00 1.250,00
1era. quincena Noviembre 2.260,00 2.500,00 500,00
2da. quincena Noviembre 2.830,00 3.400,00 300,00
1era. quincena Diciembre 8.000,00 4.800,00 500,00
2da. quincena Diciembre 8.000,00 4.500,00 500,00
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ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS
Precios de Productor 2009 (Makroval
Valera)
Fecha / Rubro Tomate Perita (Bs/Kg) Pimetón (Bs/Kg) Pepino (Bs/Kg)
1era. quincena Mayo 2.500,00 1.200,00 1.800,00
2da. quincena Mayo 2.000,00 5.000,00 2.000,00
1era. quincena Junio 2.800,00 3.000,00 2.000,00
2da. quincena Junio 2.000,00 4.000,00 3.000,00
1era. quincena Julio 1.500,00 3.000,00 1.800,00
2da. quincena Julio 2.000,00 3.000,00 1.500,00
1era. quincena Agosto 3.500,00 3.500,00 1.000,00
2da. quincena Agosto 10.000,00 6.000,00 3.000,00
1era. quincena Septiembre 3.600,00 5.000,00 3.300,00
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ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS

Relación Tomate 2007- 2008 - 2009
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ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS

Relación Pimentón 2007- 2008 - 2009
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ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS

Relación Pepino 2007- 2008 - 2009
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ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS

Función Objetivo
Max Z 1000X11 2000X12 2000X13
5000X14 2500X21 2500X22 3500X23
10000X24 1000X31
1000X32 1000X33 1000X34
Restricciones
1) X11 X14 1 X11 0X12 0X13
X14 1 2) X12 X13 1 X12
0X11 X13 0X14 1 3) X21 X22 X24
1 X21 X22 0X23 X24 1 4)
X23 1 0X21 0X22 X23
0X24 1 5) X31 X32 X33 1 X31
X32 X33 0X34 1 6)
X34 1 0X31 0X32 0X33 X34
1
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ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS

X11 X12 X13 X14 X21 X22 X23 X24 X31 X32 X33 X34
Rest 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1
Rest 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
Rest 0 0 0 0 1 1 0 1 0 0 0 0 1
Rest 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1
Rest 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 0 1
Rest 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1
F.O. 1000 2000 2000 5000 2500 2500 3500 10000 1000 1000 1000 1000 22500
Var. 0 1 0 1 0 0 1 1 1 0 0 1
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ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS

Periodos donde se puede cosechar cada rubro
Trimestre Rubro 1 2 3 4
Tomate X X
Pimentón X X
Pepino X X
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ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS

Combinaciones de rubros
Trimestre Combinación 1 2 3 4
1 Pepino Tomate Pimentón Tomate
2 Pepino Tomate Pimentón Pimentón
3 Pepino Tomate Pimentón Pimentón - Tomate
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Conclusiones

• Con respecto al primer objetivo se identificaron
  los parámetros óptimos para la producción de
  tomate, pimentón y pepino en invernaderos.
• Volumen de producción factible y rentable
• Momentos de cosecha y no cosecha
• Precios de comercialización de los rubros
  analizados acorde a las épocas del año que dan
  cumplimiento a la ley de oferta y demanda
  expresados en bolívares por kilogramo de producto
  cosechado.

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Conclusiones

• Para dar cumplimiento al objetivo número dos, se
  lograron describir las variables para la
  comercialización de los productos que genere la
  máxima ganancia
• Tipo de rubro tomate o pepino o pimentón
• Las épocas del año para la siembra y la cosecha
  representada en cuatro trimestres
• Las variables de decisión si cosecha o no para
  obtener máxima ganancia
• Las restricciones que permitieron diseñar el
  plan optimizado.

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Conclusiones

• En cuanto al tercer objetivo específico, se
  propone un plan para la producción de tomate,
  pimentón y pepino.
• Tres invernaderos de 500 m2 cada uno .
• Capacidad instalada y real de 2000 plántulas de
  los rubros mencionados.
• Como es cierto este tipo de sistemas requiere de
  mayor inversión y los costos de producción son
  más elevados que los sistemas a cielo abierto
  sin embargo, sus productos son de mejor calidad,
  se obtienen mayores rendimientos de producción, y
  por supuesto su precio de venta es más elevado
  por las condiciones de los mismos.

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Conclusiones
Plan Optimizado de Producción
Periodo Año Base Año Base Año Base Año Base
1 Mes Invernadero 1 Invernadero 2 Invernadero 3
1 Enero Pepino Siembra Tomate Pepino
1 Febrero Cosecha pepino Tomate Pepino
1 Marzo Siembra pimentón Tomate Cosecha Pepino
2 Abril Pimentón Cosecha tomate Siembra pimentón
2 Mayo Pimentón Siembra pimentón Pimentón
2 Junio Cosecha pimentón Pimentón Pimentón
3 Julio Siembra tomate Pimentón Cosecha pimentón
3 Agosto Tomate Cosecha pimentón Siembra tomate
3 Septiembre Tomate Siembra tomate Tomate
4 Octubre Cosecha tomate Tomate Tomate
4 Noviembre Siembra pepino Tomate Cosecha tomate
4 Diciembre Pepino Cosecha tomate Siembra pepino
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RECOMENDACIONES
Elevar esta información ante los entes
gubernamentales respectivos, de manera que se
incentive el financiamiento estas propuestas
agrícolas que logren subsanar el abastecimiento
del mercado interno.

Continuar a profundidad los estudios de cultivos
en invernaderos, así como cultivos hidropónicos
como alternativas de cultivos, por parte de las
instituciones de educación superior.
Promover ante los productores agrícolas las
ventajas que ofrecen estas técnicas y romper
paradigmas culturales de siembra.
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Debemos buscar nuevas formas de Desarrollo, ya
que, las que hemos agotado aun no alcanzan los
niveles de satisfacción en nosotros los seres
vivos que habitamos este planeta, por lo que nos
genera la siguiente interrogante Porque somos
tan ricos de recursos y/o capitales, y porque
somos tan pobres en equidad, igualdad y
satisfacción? Gracias por su atención
! Eli