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TEMA 11. NUTRICIÓN, RESPIRACIÓN Y CIRCULACIÓN. El
aparato digestivo.
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El aparato digestivo.

• En el apartado anterior hablábamos de los
  alimentos y los nutrientes

Alimentos. Son los materiales que entran en
nuestro cuerpo por el tubo digestivo.

• Los alimentos son necesarios para las siguientes
  funciones
• Obtener energía para llevar a cabo todas nuestras
  actividades.
• Crecer y reponer las partes del cuerpo que se
  desgastan.
• Obtener las sustancias necesarias para el buen
  funcionamiento de nuestro cuerpo.

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Los nutrientes.

• Hidratos de carbono o glúcidos.
• Su principal función es proporcionar energía.

Se encuentran en los vegetales, principalmente
cereales y legumbres.
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Los nutrientes.

• Hidratos de carbono o glúcidos.
• Algunos de ellos tienen azúcares y son dulces.

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Los nutrientes.

• Proteínas.
• Son necesarias para el crecimiento y la
  reparación de los tejidos del cuerpo, así como
  para obtener energía.

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Los nutrientes.

• Proteínas.

Se encuentran en los alimentos de origen animal
(carne, pescado, lácteos) y en casi todas las
semillas y productos derivados de ellas.
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Los nutrientes.

• Grasas o lípidos.
• Proporcionan energía, pero más del doble que los
  hidratos de carbono o las proteínas, por lo que
  hay que controlar su consumo.

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Los nutrientes.

• Grasas o lípidos.

Se encuentran en los aceites, leche y derivados,
carnes, pescados, huevos.
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Los nutrientes.

• Vitaminas y elementos minerales (calcio,
  hierro).
• Son necesarias para el buen funcionamiento del
  organismo.

Se encuentran en las frutas y verduras, sobre
todo crudas, así como en el agua.
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Los nutrientes.

• Agua.
• Es la sustancia más abundante en nuestro cuerpo.

Cada día perdemos unos 2 litros de agua a través
de la orina o el sudor.
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El aparato digestivo.

• QUÉ ES?
• Es el conjunto de órganos que digieren los
  alimentos, absorben los nutrientes resultantes y
  expulsan los restos no digeridos.

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El aparato digestivo.

• Así, el aparato digestivo tendría tres funciones
• Digerir los alimentos.

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El aparato digestivo.

• 2. Absorber los nutrientes resultantes de la
  digestión.

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El aparato digestivo.

• 3. Expulsar los restos de alimentos no digeridos.

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El aparato digestivo.

• El aparato digestivo está formado por dos
  conjuntos
• Tubo digestivo.
• Glándulas digestivas.

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El tubo digestivo.

• Es un largo tubo que atraviesa el cuerpo y une la
  boca con el ano. Consta de varios órganos
• Boca.
• Faringe.
• Esófago.
• Estómago.
• Intestino delgado.
• Intestino grueso.
• Ano.

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(No Transcript)
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El tubo digestivo.
Boca.
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El tubo digestivo.
Faringe.
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El tubo digestivo.
Esófago y estómago.
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El tubo digestivo.
Estómago.
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El tubo digestivo.
Intestino delgado.
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El tubo digestivo.
Intestino grueso.
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El tubo digestivo.
Ano.
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Las glándulas digestivas.

• Son las encargadas de fabricar los jugos
  digestivos y de verterlos en el interior del tubo
  digestivo.

Son imprescindibles para la digestión de los
alimentos.
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Las glándulas digestivas.

• Algunas glándulas digestivas son de tamaño
  microscópico y se encuentran en gran número en
  las paredes del estómago y del intestino delgado.

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Las glándulas digestivas.
Las glándulas digestivas del estómago producen
los jugos gástricos.
28
Las glándulas digestivas.
Las glándulas digestivas del intestino delgado
fabrican el juego intestinal.
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Las glándulas digestivas.

• Otras glándulas son de mayor tamaño y se
  comunican con el tubo digestivo mediante
  conductos por los que vierten sus jugos.
• Son
• Glándulas salivales.
• Hígado.
• Páncreas.

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Las glándulas digestivas.

• Glándulas salivales.

Se encuentran en la boca y se encargan de
fabricar la saliva para poder tragar los
alimentos.
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Las glándulas digestivas.

• Hígado.

Fabrica un jugo digestivo llamado bilis que ayuda
a la digestión.
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Las glándulas digestivas.

• Páncreas.

Se encarga de la fabricación del jugo
pancreático, que también ayuda a la digestión.
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La digestión.

• QUÉ ES?
• Es el proceso por el que los alimentos son
  desmenuzados y transformados en nutrientes muy
  sencillos, que pueden ser utilizados por las
  células.

Podríamos decir también que es el proceso por el
que los alimentos se transforman en nutrientes
que pasan a la sangre.
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La digestión.
La digestión empieza en la boca, sigue en el
estómago y continúa hasta el intestino delgado.
Una vez que los alimentos son digeridos, los
nutrientes son absorbidos en el intestino delgado
y pasan a la sangre.
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(No Transcript)
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La digestión.

• Podemos encontrar dos tipos de procesos en la
  digestión
• Digestión mecánica.
• Digestión química.

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La digestión.

• Digestión mecánica.
• Los alimentos son triturados y amasados. Ocurre
  en la boca cuando masticamos y en los movimientos
  que hace el estómago para mezclar los alimentos.

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La digestión.
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La digestión.

• Digestión química.
• Los alimentos se convierten en sustancias más
  sencillas por la acción de los jugos digestivos
  de las diversas glándulas
• Glándulas del
• estómago.
• Hígado.
• Páncreas.
• Glándulas del
• intestino delgado.