Diapositiva 1

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MINISTERIO DE EDUCACIÓN NACIONAL CAPACITACIÓN A
ENTIDADES TERRITORIALES PARA LA OPERACIÓN DEL
PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR - PAE Bogotá
D.C. Junio 5 y 6 de 2013
Programa de Alimentación Escolar Sostenible en
América Latina
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CONTENIDO

• DESAFIOS
• QUE SON
• ACCIONES PROTECTORAS
• VISION
• PAE EN LOS PAISES
• CASOS

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Social
Económico
DESAFIOS DEL PAE
Político
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QUE SON LOS PAE EN LAC

• Política Pública
• Garantizar los derechos
• Suavizar las desiguales
• Instrumento

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EL PAE EN LAC SON ACCIONES PROTECTORAS

• Ración de valor nutricional
• Ofrecida al ingreso al colegio
• Con intervenciones Complementarias
• Compras a pequeños agricultores
• Ración rica en micronutrientes

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VISION DE LOS PAE

• Insertos en un marco de estrategias, políticas y
  leyes
• Diseñados e implementados con enfoque derechos ,
  en especial el derecho humano a la alimentación
  y cuentan con un fuerte control social
• Focalizados según pobreza e inseguridad
  alimentaria y nutricional.
• Extienden sus servicios en caso de necesidad a
  fines de semana y vacaciones
• Ofrecen alimentos de calidad nutricional,
  culturalmente aceptados y consistentes con la
  producción local

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VISION DE LOS PAE

• Controlan el Hambre de Corto Plazo y promueve así
  la capacidad de aprendizaje.
• Fomentan la economía local a través de compras a
  pequeños Productores
• Cuentan con buenos sistemas de logística
• Son eficientes
• Cuentan con adecuados sistemas de monitoreo y
  evaluación
• Incluyen intervenciones complementarias de salud
  y Nutrición

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ACCESO A EDUCACIÓN
DESARROLLO LOCAL
PARTICIPACIÓN SOCIAL
PAE
APRENDIZAJE
CONTROL Y PREVENCIÓN
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Los programas de alimentación escolar de
Latinoamérica son modelo mundial y están siendo
adoptados en países asiáticos y africanos gracias
a acuerdos de cooperación, Latinoamérica es
actualmente la región en la que hay más ejemplos
de buenas prácticas en alimentación escolar. En
varios países de la región estos programas tiene
cobertura casi universal",
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EL PAE EN LOS PAISES

• Argentina, Programa Social Nutricional
• BRASIL, Ministerio de Educación - Fondo Nacional
  de Desarrollo de la Educación
• COLOMBIA, Ministerio de Educación Nacional
• Chile, Ministerio de Educación - Junta Nacional
  de Auxilio Escolar y Becas JUNAEB
• Ecuador, Ministerio de Educación Nacional
• Guatemala, Ministerio de Educación Nacional
• El Salvador, Ministerio de Educación
• Nicaragua, Ministerio de Educación Nacional

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EL PAE EN LOS PAISES

• México, Desarrollo integral de la familia DIF
• Perú, Programa Nacional de Asistencia Alimentaria
  PRONAA y Fondo Nacional de Compensación y
  desarrollo Nacional FONCODES
• República Dominicana, Ministerio de Educación
  Nacional
• Uruguay, Consejo de Educación Primaria ANEP
• Venezuela, Ministerio de Educación

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ARGENTINA

• Existe una descentralización
• Cada provincia desarrolla sus programas de
• manera autónoma y establece sus pautas
• No se ha unificado la alimentación escolar
• Potencian el trabajo territorial y el vínculo
  directo con las
• comunidades.

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ARGENTINA

• Proyecto de educación alimentaria y nutricional
  para vincular la
• alimentación humana con otras aéreas de
  conocimientos que el niño desarrolla en la
  escuela
• Del aprender a comer a enseñanza alimentaria
  multidisciplinaria
• Trabajo con la comunidad
• Controlar la venta de comida chatarra (kioskos
  escolares)

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ARGENTINA, MENDOZA

• Se apoyan en productores locales para potenciar
  las economías locales y la autogestión, y en las
  comunidades locales (docentes, trabajadores en
  las escuelas, niños, padres, proveedores locales)

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BRASIL

• Política pública de desarrollo Hambre Cero
• La Seguridad Alimentaria y Nutricional es
  intersectorial
• Monitoreo por parte del gobierno y de la sociedad
  civil
• Existe un Consejo Nacional de Seguridad
  Alimentaria CONSEA, integrado por la
  representación de 17 ministerios, todos
  relacionados de alguna manera con el tema de la
  alimentación, más otros 34 integrantes
  provenientes de organizaciones de la sociedad
  civil, que evalúan, monitorean y proponen
  políticas públicas.
• Se encuentran los Consejos de Alimentación
  Escolar, CAE, conformados por 7 miembros electos
  representantes de los padres, directores,
  profesores y sociedad civil.

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BRASIL

• Política que tiende a equilibrar las
  desigualdades de recursos
• El Estado Federal aporta un monto por alumno por
  día para la alimentación escolar de los alumnos y
  los Gobiernos locales pueden ejecutar y
  complementar.
• La clave en Brasil políticas públicas audaces,
  voluntad política, participación ciudadana,
  sensibilización de la comunidad y formación
  multiactores.

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BRASIL Objetivos del PAE
OBJETIVOS
Alimentación Sana y Adecuada
Asistencia Total
Respetar las condiciones de cada estudiante
Control Social
Desarrollo Sostenible
Priorización en agricultura familiar y compra
local
SAN
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BRASIL - NUEVA IGUAZU

• Con 850.000 habitantes,
• Humanización de la merienda con capacitación de
  las cocineras (600) y directores de escuela.
• Las cocineras son del barrio. Madres, tías o
  vecinas de los niños.
• Control de la comida chatarra
• El self-service redujo el desperdicio a 0
• Se integraron productos de la agricultura
  familiar local (hortalizas) en el PAE (70).

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CHILE

• En Chile la alimentación escolar es Centralizada
• Depende del Ministerio de Educación/ JUNAEB
• Es una política pública cuya ejecución ha sido
  Tercerizada.
• Tiene un alto nivel de cobertura, calidad
  nutricional, oportunidad e inocuidad alimentaria.
• Los desafíos son la incorporación de la comunidad
  en los mecanismos de control social, la
  participación en el desarrollo local mediante
  convenios de abastecimiento, y en desarrollar una
  mayor responsabilidad o cercanía afectiva de los
  niños y las familias con el programa.
• Integra Acciones de Salud

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EL SALVADOR

• Después de 24 años de alianza con el Programa
  Mundial de Alimentos de Naciones Unidas, el
  gobierno nacional a través del Ministerio de
  Educación, asumió completamente el control del
  programa de alimentación escolar y busco
  alternativas para garantizar su sostenibilidad.
• Se construyo estrategia de transición del PAE del
  PMA para el gobierno, de manera gradual,
  enmarcando el programa en políticas, buscando
  fondos para su financiación y ampliando la
  capacidad de gestión.

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EL SALVADOR

• El PAE figura en el Plan Sectorial de Educación y
  en los planes operacionales del Ministerio de
  Educación que determina los requerimientos
  presupuestales del programa.
• El PAE se incorporo a una iniciativa
  multisectorial Escuela Saludable

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CHIL
World Food Programme Carrera 7 74 21 piso 7,
Bogotá, Colombia.