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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Fedra Villanueva Ochoa
Título Profesional Ing. Químico Industrial
Teléfono 2365-3809
Celular 5518-8467
E-mail fedravillanueva_at_gmail.com
Empresa donde labora Cuenta Propia
Grado Académico más alto MSc. en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) Docencia Cursos de administración de operaciones I y II, Tesis I. Tesis II, Química de Alimentos, Estadística Aplicada, Práctica Profesional Supervisada. Actividades laborales y profesionales Consultora independiente en producción más limpia en industria de alimentos (búsqueda de oportunidades de mejora en eficiencia reduciendo impactos al medio ambiente) Edición de noticias y eventos para la revista de tecnología de alimentos en Guatemala. Traducción libre de artículos especializados en el área de alimentos. Consultoría y capacitación en HACCP y BPM para la industria de alimentos. Investigación y desarrollo de productos nuevos en la industria de alimentos.
Puestos de trabajo en los últimos 5 años Consultoría en producción más limpia en fábricas de alimentos, consultoría y capacitación en HACCP y BPM (fabricas de alimentos), edición de noticias y eventos para revista Industria y Alimentos. Investigadora en Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad del Valle de Guatemala. Docencia universitaria.
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis Análisis sensorial, desarrollo de productos alimenticios, gestión de calidad en industria de alimentos.
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Aida Zucelly Lorenzo Rodas de Juárez
Título Profesional Ingeniera Industrial / MBA
Teléfono 6629-8016
Celular 5413-6605
E-mail aidalorenzo_at_intelnett.com
Empresa donde labora Asociación de Combustibles Renovables Consultoría Independiente
Grado Académico más alto Maestría en Administración de Empresas
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) -Producción -Gestión Ambiental -Desarrollo Sostenible -Planificación Estratégica
Puestos de trabajo en los últimos 5 años Gerente Asociación de Combustibles Renovables Diversas Consultorías en la empresa privada e instituciones nacionales e internacionales (BID, GTZ, Swiss Contact, etc)
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis -Gestión Ambiental -Combustibles Renovables -Desarrollo Sostenible
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo José Joaquín Rojas Diéguez
Título Profesional Ingeniero Químico Industrial
Teléfono 2253-8402
Celular -------
E-mail jjrojas_at_correo.url.edu.gt
Empresa donde labora Universidad Rafael Landívar
Grado Académico más alto Licenciatura
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) Simulación y Optimización de Procesos Químicos (Control de procesos) Termodinámica Mecánica de Fluidos
Puestos de trabajo en los últimos 5 años Planificador Universidad Rafael Landívar (1997-2001) Asistente de Dirección Administrativa Universidad Rafael Landívar (2002 2004) Catedrático Universidad Rafael Landívar (2005 2006)
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis Control automático de procesos Balances de materia y energía Operaciones unitarias
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Blanca Callejas Rivera
Título Profesional Licda. en Química Biológica
Teléfono 2432-1041
Celular 5290-2003
E-mail Blacallejas_at_hotmail.com
Empresa donde labora MOLAB
Grado Académico más alto Tecnólogo de Alimentos
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) Microbiología de Alimentos Análisis Químico y Microbiológico de Alimentos Análisis Clínico Químico y Microbiológico
Puestos de trabajo en los últimos 5 años Gerente de Laboratorio Clínico MOLAB
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis Microbiología de Alimentos Microbiología Industrial Microbiología Aplicada
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Ana Silvia Colmenares Samayoa de Ruiz
Título Profesional Lic en Química MSc en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Teléfono 2364-1444
Celular 5602-9964
E-mail asderuiz_at_yahoo.com
Empresa donde labora Universidad del Valle de Guatemala
Grado Académico más alto Maestría
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) -Evaluación Sensorial de Alimentos -Análisis Químico y Nutricional de Alimentos -Desarrollo de Nuevos Productos -Aditivos
Puestos de trabajo en los últimos 5 años Investigadora del Centro de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis -Valor Nutricional de Alimentos -Desarrollo de Nuevos Productos
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Julio Roberto Paredes Arroyo
Título Profesional Ingeniero Químico
Teléfono 22880715
Celular 58064645
E-mail juleswahh_at_yahoo.com
Empresa donde labora Grupo Industrial Gerona
Grado Académico más alto Maestría en Administración de Recursos Humanos
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) Flujo fluidos, Termodinámica, Transferencia de Calor
Puestos de trabajo en los últimos 5 años Gerente Control de Calidad Grupo Industrial Gerona Catedrático titular Flujo de Fluidos, UVG Catedrático auxiliar Laboratorio de Operaciones Unitarias, UVG Consultoría en producción más limpia en fábricas de alimentos, consultoría y capacitación en HACCP y BPM (fabricas de alimentos), edición de noticias y eventos para revista Industria y Alimentos. Investigadora en Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad del Valle de Guatemala. Docencia universitaria.
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis Diseño de equipo y procesos industriales que involucren las áreas de especialización Análisis sensorial, desarrollo de productos alimenticios, gestión de calidad en industria de alimentos.
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo María Guisela Vergara Caballeros de Flores
Título Profesional Química Farmacéutica
Teléfono 2477-3794
Celular 5505-0809
E-mail mgvergara_at_correo.url.ed.ugt
Empresa donde labora
Grado Académico más alto Licenciatura
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) Produccción de medicamentos líquidos, sólidos, semisólidos Produccción y formulación de sabores para la industria de alimentos y farmacéutica
Puestos de trabajo en los últimos 5 años Gerente de Produccción de AROMA SA
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis Fabricación de cosméticos, medicamentos, sabores para la industria alimenticia
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Krissanda Yamily Matías Herrera
Título Profesional Ingeniera Química Industrial último trimestre Maestría en Administración de Negocios
Teléfono 2471-3126
Celular 5678-1252
E-mail krissanda_at_yahoo.com, krissmh_at_hotmail.com
Empresa donde labora Laboratorios CONCALIDAD
Grado Académico más alto Licenciada
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) -Gestión, Aseguramiento y Control de Calidad, Sistemas ISO 90012002, 17025, BPM, BPL. -Gestión operativa de un laboratorio de referencia,montaje, implementación, validación y control de calidad en metdologías análisitcias fisicoquímicas y microbiológicas. -Diseño de procedimientos y manuales de gestión de calidad y procesos administrativos -Preparación de presupuestos, análisis y proyección de estados financieros, manejo del flujo de caja. -Planeación y control de la producción en industria farmacéutica.
Puestos de trabajo en los últimos 5 años -Laboratorios CONCALIDAD Gerencia -Laboratorios ICA (Laboratorio Farmacéutico -Líquidos, Sólidos y semi-sólidos) - Gerente de Operaciones -Laboratorios ICA (Laboratorio Farmaceútico - Líquidos, Sólidos y semi sólidos) - Gerente de Aseguramiento de Calidad -Todos los temas relacionados con Calidad y Operaciones
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Gamaliel Giovanni Zambrano Ruano
Título Profesional Licenciado en Ingeniería Química
Teléfono 2256-3001
Celular 5306-6965
E-mail gamalielzambrano_at_yahoo.com
Empresa donde labora Laboratorio y Droguería Farcon, S.A.
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) 1)Industria Farmacéutica y de cosméticos (instalación de plantas y equipo de fabricación, desarrollo de productos Nuevos) 2)Área de Operaciones Unitarias (diseño y selección de equipo, montaje de equipo) 3)Industria de Alimentos (instalación de plantas, selección de equipo y desarrollo de nuevos productos) 4)Biodiesel e industria petroquímica.
Puestos de trabajo en los últimos 5 años Gerente de producción Industria Farmacéutica Facilitador área de Operaciones Unitarias UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR. Catedrático titular UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR (Transferencia de Masa I y II, Industria Farmacéutica y de Cosméticos, Laboratorio de Operaciones Unitarias I y II, Manejo de Sólidos). Catedrático titular UNIVERSIDAD DEL VALLE (Flujo de Fluidos, Operaciones Unitarias I y II, Manejo de Sólidos, Procesos Químicos Industriales, Ingeniería de Alimentos I y II ). Jefe de Laboratorio de Operaciones Unitarias UNIVERSIDAD DEL VALLE DE GUATEMALA. Asesor de Dipral (industria alimenticia que elabora jugos, mermeladas, conservas).
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis INDUSTRIA FARMACÉUTICA Y DE COSMETICOS, INDUSTRIA QUÍMICA EN GENERAL, INDUSTRIA DE ALIMENTOS.
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Paiz Ramírez María Lillian
Título Profesional Ingeniero Químico
Teléfono 2368-3812
Celular 5600-5507
E-mail lilianpaiz_at_hotmail.com
Empresa donde labora Asesorías a diferentes Empresas
Grado Académico más alto Magister Scientificae (Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos)
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) Posgrado en Química de Productos Naturales y Bioquímica (Universidad de California, Irvine) Química Orgánica
Puestos de trabajo en los últimos 5 años Gerente de Investigación y Desarrollo en Químicas de Centroamérica Asesoría a diferentes Empresas
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis Química Orgánica, Química de Productos Naturales y Alimentos.
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Osbel Núñez Jimenez
Título Profesional Licenciado en Bioquímica (especialización en Microbiología)
Teléfono 2232-7620
Celular 5894-1457
E-mail osbeln_at_yahoo.com
Empresa donde labora UVG
Grado Académico más alto Licenciado
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) Microbiología Sanitaria (alimentos, agua, biorremediación, control de calidad) Acreditación de laboratorios Buenas Prácticas de Manufactura, HACCP, y control en general en el manejo de los alimentos Industria azucarera (control químico-analítico del proceso, microbiología del proceso, derivados, optimización de operaciones). Producción más Limpia, Control Total de la Calidad Puestos de trabajo en los últimos 5 años 2001-2004- Asesor de Proyectos de las Hijas de la Caridad de San Vicente de Paúl en Cuba 2004- Profesor de Religión Colegio Santamaría Hijas de la Caridad de San Vicente de Paúl. Zona 1- Guatemala 2005- Profesor e Instructor de laboratorio de Microbiología Aplicada (Universidad del Valle de Guatemala) -Instructor de laboratorio de Microbiología General (UVG) -Gerente General de ANALISA (Análisis y Servicios Industriales S.A.-Laboratorio de referencia) 2006- Profesor e Instructor de Microbiología Aplicada (UVG) -Profesor de Modelos Matemáticos I (UVG) -Profesor de Valores e Iniciación Literaria. Colegio La Preparatoria. -Asesor del Área de Microbiología. Laboratorio Concalidad. URL Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis -Establecimiento de controles microbiológicos en producción y manejo de alimentos -Evaluación de condiciones higiénico-sanitarias, desinfectantes y procesos de sanitización -Procesos de biorremediación -Industria azucarera (laboratorio, proceso, derivados, etc) -Producciones microbiológicas
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Cristián Rossi Sosa
Título Profesional Ingeniero Químico
Teléfono 2366-7360
Celular 5705-3252
E-mail cristianrossisosa_at_yahoo.com
Empresa donde labora Ingenio y Soluciones, S.A.
Grado Académico más alto Licenciatura en Ingeniería Química
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) Alimentos (lácteos, procesamiento de frutas, preparación, diseño de productos) Proyectos (escritura, evaluacíon, puesta en marcha, dirección) Puestos de trabajo en los últimos 5 años Gerente General de Administradora de Restaurantes LP, S.A. (SBARRO) para Guatemala y El Salvador Gerente de Ventas para PROTECH-CIBA Guatemala Gerente Técnico de NZMP (Guatemala) S.A.
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis Alimentos, Diseño de plantas, líneas y equipo.
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Carlos Eduardo Rivera Fuentes
Título Profesional Ingeniero Químico
Teléfono
57869120 5786-9120
E-mail
Empresa donde labora Universidad Mariano Gálvez
Grado Académico más alto Licenciatura en Ingeniería Química
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) Especialización en Fabricación de Cemento Alimentos (lácteos, procesamiento de frutas, preparación, diseño de productos) Proyectos (escritura, evaluacíon, puesta en marcha, dirección) Puestos de trabajo en los últimos 5 años Gerente General de Administradora de Restaurantes LP, S.A. (SBARRO) para Guatemala y El Salvador Gerente de Ventas para PROTECH-CIBA Guatemala Gerente Técnico de NZMP (Guatemala) S.A.
Puestos de trabajo en los últimos 5 años Docencia
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis Diseño de Plantas, Diseño y selección de equipo, Procesos Químicos Industriales
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Anabella Clara Beatriz López Lobos
Título Profesional MBA. Ingeniero Químico Industrial
Teléfono 2261-0193
Celular 5708-5881
E-mail anabe_lopez_at_hotmail.com
Empresa donde labora Carnes Procesadas S.A
Grado Académico más alto Maestría en Administración de Empresas. Especialización en Planeación Estratégica
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) Alimentos (cárnicos, embutidos, aditivos, conservantes, procesamiento de verduras y frutas, preparación, diseño de productos). -Evaluación y Proyectos -Control y mejora de procesos -Producción mas limpia -Diseño de plantas
Puestos de trabajo en los últimos 5 años -Gerente Regional de Producción Grupo Carnes Procesadas S.A. Mayo 2004- a la fecha. -Catedrática Docente, Universidad Rafael Landivar. Ingeniería Primero (Proyectos de Ingeniería). 2006 a la fecha. -Gerente de Producción, Grupo Carnes Procesadas S.A. Septiembre 2003 Abril 2004. -Examinadora de Privado de Tesis, Examen Privado de Carrera y Asesora de Tesis en la Facultad de Ingeniería. Universidad Rafael Landívar. 2005 a la fecha.
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis Cárnicos, Alimentos, Diseño de plantas, mejora y optimización de procesos
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Mario Francisco Rousselin Sandoval
Título Profesional Ingeniero Quimico
Teléfono 223-2376
Celular 551-11707
E-mail mrousselin_at_intelnet.net.gt
Empresa donde labora Molsa Guatemala, S.A.
Grado Académico más alto Maestría en Administración Industrial
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) Catedrático de los cursos de Investigación de Operaciones, Formulación y Evaluación de Proyectos, Ingeniería de Proyectos, Gerencia de Operaciones, Análisis Cuantitativo y Cualitativo, Químicas Orgánicas. Experiencia en área de producción y operaciones, Diseño y montaje de equipo industrial, administración de producción, control de calidad y evaluación de proyectos de tipo industrial, principalmente en industrias de Alimentos.
Puestos de trabajo en los últimos 5 años Gerente de producción, Molsa Guatemala. Catedrático de Maestrías, Escuelas de Post Grado en diferentes facultades de la Universidad de San Carlos Gerente de producción, Formulaciones Agrícolas
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis Control de producciones, Operaciones y logística, Formulación y Evaluación de proyectos industriales, Temas relacionados con la industria de alimentos (cereales, extrusión, molienda), Control de Calidad,, BPM.
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Hilda Piedad Palma Ramos de Martini
Título Profesional Ingeniera Química, Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Teléfono 24384493
Celular 55232913
E-mail hpalma_at_mail.url.edu.gt
Empresa donde labora Universidad Rafael Landívar
Grado Académico más alto Maestría
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) Área de alimentos, específicamente diseño sanitario de plantas alimenticias y alimentos nutraceúticos.
Puestos de trabajo en los últimos 5 años Coordinador Académico Área de Química, Facultad de Ingeniería, Universidad Rafael Landívar
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis Cualquiera en el área de alimentos
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo FEDERICO GUILLERMO SALAZAR RODRIGUEZ
Título Profesional INGENIERO QUIMICO
Teléfono 2331 9718
Celular 5608 6080
E-mail correo_at_fsalazar.bizland.com
Empresa donde labora UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR / UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
Grado Académico más alto MAESTRIA INGENIERIA QUIMICA (PENDIENTE TESIS)
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) TERMODINAMICA CINETICA QUIMICA MEDIO AMBIENTE
Puestos de trabajo en los últimos 5 años DIRECTOR ASUNTOS DOCENTES URL DIRECTOR CARRERA INGENIERIA QUIMICA USAC
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis TERMODINAMICA OPERACIONES UNITARIAS
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Datos Catedráticos Asesoría de Tesis
Facultad de Ingeniería
Nombre Completo Oscar Armando Maldonado Ordóñez
Título Profesional Ingeniero Químico
Teléfono 24599323
Celular 56052084
E-mail consultecnia_at_hotmail.com, consultecnia2005_at_yahoo.cp,
Empresa donde labora CONSULTECNIA
Grado Académico más alto Maestro en Ciencias, especialidad Ingeniería Química
Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales) Operaciones Unitarias de Ingeniería Química, Fenómenos de transporte. Docencia, Administración académica, Investigación, Producción, Consultaría
Puestos de trabajo en los últimos 5 años Gerente General CONSULTECNIA
Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis Procesos Químicos industriales, Agroindustria, Planes de negocios