Mairie de La Teste de Buch

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Mairie de La Teste de Buch

• Service Prévention Hygiène et sécurité

Stagiaire Stéphanie TREBEL Maître de stage
Monsieur Bernard
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Sommaire

• Présentation de la ville de La Teste de Buch
• Présentation de la collectivité territoriale
• Présentation du stage
• Présentation du projet tutoré

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Présentation de la ville de La Teste de Buch

• La Teste de Buch s'étend sur
• 26020 hectares.Première commune
• du Bassin,composée de 3 pôles, La
• Teste de Buch, Cazaux et Pyla.
• Cette commune urbaine de 24000
• habitants s'est développée dans un
• environnement naturel de fôrets, de
• prés salés et de dunes.

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Présentation de la collectivité territoriale

• Le maire de la commune est Monsieur Acot-Mirande
  depuis 2001.
• Une mairie principale située à La Teste de Buch,
  une mairie annexe à Pyla sur mer et une à Cazaux.
• 550 salariés sont employés dans la collectivité.
• Les filières sont la filière technique,
  administrative, sociale, sportive, animation,
  culture, information et la police municipale.

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Organigramme simplifié
Monsieur Le Maire
Direction générale des services
Service Prévention Hygiène et Sécurité
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Sujet de stage

• Mémoire de stage Collaboration à l'élaboration
  du document unique évaluation des risques
  professionnels dans les écoles maternelles et
  primaires de la commune.

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PRESENTATION DU STAGE

• ?Documentation générale sur le sujet
• ?Visite des écoles
• ?Collaboration au document unique
• ?Audit (identification des dangers)
• ?Evaluation des risques
• ?Mise en oeuvre des mesures de prévention
• ?Sensibilisation à la mise à jour annuelle de ce
  document et à l'amélioration continue

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Sujet de stage

• Projet tutoré Bilan de la méthode HACCP dans la
  cuisine centrale et ses restaurants satellites.

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Projet tutoré

• Documentation générale sur la méthode HACCP
• Audit de la cuisine centrale et de ses
  restaurants satellites
• Améliorations à apporter

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Fin

• Merci de votre attention