Ayuda ergog

1
Ayuda ergogénica para el proceso de
entrenamiento deportivo

• Marc Francaux

Université catholique de Louvain Belgique
2
Definición
Las ayudas ergogénicas son substancias o
técnicas utilizadas para mejorar el rendimiento
deportivo
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Clasificación

• Ayudas nutricionales
• Ayudas farmacológicas
• Ayudas fisiológicas
• Ayudas psicológicas
• Ayudas mecánicas

4
Stock de hidratos de carbono
5
Degradación del glycógeno
(según Saltin Karlsson, 1971)
6
La cafeína
?
7
Cafeína - origen

• Alimentario
• Café
• Té
• Chocolate
• Limonadas
• Bebidas  energisantes 
• Farmacológico

8
Cafeína y endurance
(según Graham, 1998)
9
Cafeína y rendimiento deportivo

• Efectos positivos
• carrera de 1500 m (Wiles y al., 1992)
• 1500 m en natación (MacIntosh y al., 1995)
• 1 hora de ciclismo (Kovacs y al., 1998)
• 2 horas de ciclismo (Ivy y al., 1979)
• 21 km en ski de fondo (Berglund y al., 1982)

• Sin efecto
• pruebas de 6 a 60 s

10
Cafeína y fuerza-potencia

• Sin efecto
• Green y al., 1990
• Pinto y al., 1997
• Tarnopolsky y al., 1992
• Tarnopolsky y al.,1994

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(No Transcript)
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Nervios motores
13
La creatina
?
14
La L-carnitina
?
15
L-Carnitina

• Origen exógeno y biosíntesis
• 98 de las reservas en el músculo (27 g)
• Excreción urinaria y fecal
• Presente en los tejidos biológicos
• en forma libre
• unido a ácidos grasos de cadena corta
• unido a ácidos grasos de cadena larga

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(No Transcript)
17
Efecto del ejercicio
(según Constantin-Teodosiu et al., 1991)
18
Suplemento en carnitina
(según Vukovich et al., 1994)
19
La taurina
?
20
Metabolismo de la taurina
21
Roles de la taurina

• Amino-acido sulfurado, no protéico
• Abundante en el músculo (20 mM)
• Funciones biológicas poco conocidas
• Osmoregulación
• Neuromodulador
• Anti-oxidante
• Metabolismo del Ca2

22
Amino-ácidos sanguineos
(según Poortmans , 1993)
23
Pruebas de endurance
24
Pruebas de endurance
25
Suplemento de taurina
26
Los amino-ácidos ramificados
?
27
Les amino -ácidos ramificados

• Valina, Leucina, Isoleucina
• Hipótesis
• ? degradación protéica inducida por el ejercicio
• ? aprovisionamiento energético
• ? fatiga del SNC

28
(No Transcript)
29
Maratón
(según Parry-Billings et al., 1990)
30
Hipótesis de la fatiga del SNC
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Efecto de BCAA

• Efecto fisiológico
• ? BCAA/free triptófano (Blomstrand y al., 1991)

• Efecto sobre la performance
• Positivo durante un maratón (Blomstrand y al.,
  1991)
• Sin efecto (Blomstrand y al., 1997 Madsen y al.,
  1996 Van Hall y al., 1995)

32
La glutamina
?
33
Metabolismo de la glutamina
34
Efecto del ejercicio
(según Keast et al., 1995)
35
Efecto del entrenamiento
(según Keast et al., 1995)
36
Glutamina y ejercicio
(según Rowbottom et al., 1995)
37
Las vitaminas
?
38
Las vitaminas

• Presentes en la alimentación
• Indispensables en el organismo
• Débiles cantidades

• Solubles en agua
• B1, B2, B3, B5, B6, B12, C
• Solubles en las grasas
• A, D, E, K

39
Los radicales libres
40
Les radicales libres

• Problemáticos para
• los lípidos
• las proteínas
• los hidratos de carbono
• los ácidos nucléicos

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Los radicales libres

• Defensas (anti-oxidantes)
• Superóxido dismutasa (SOD)
• Catalasa (CAT)
• Glutathion peroxidasa (GPX)
• Glutathion reductasa (GR)
• Vitamina E
• Bêta-caroteno
• Vitamina C
• Glutathion (GSH)

42
Los anti-oxidantes
(según Jenkins et al. , 1984)
43
Los anti-oxidantes
(según Packer and Viguie, 1989)