Presentacin de PowerPoint

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• SISTEMA DIGESTIVO
• Generalidades del aparato digestivo
• Motilidad gastrointestinal
• Secreciones gastrointestinales
• Digestión y absorción

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Digestión y absorción
La digestión transforma las moléculas complejas
de los alimentos en componentes sencillos que
pueden ser absorbidos por las células1.
Carbohidratos complejos
monosacáridos2. Proteinas mono, di y
tri-péptidos3. Grasas ácidos
grasos
3
La superficie luminal está adaptada para la
absorción de nutrientes
Vasos sanguíneos
Mesenterio
Nervios
Microvellosidad x600
Vellosidad x30
Pliegues circulares x3
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Lugares donde se produce la absorción en el tubo
digestivo
5
Hidratos de carbono en nuestra dieta
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Digestión de hidratos de carbono
La digestión de hidratos de carbono comienza en
la boca y se completa en el intestino delgado
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Absorción de hidratos de carbono
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Lípidos en nuestra dieta
Los triglicéridos son los lípidos más abundantes
de nuestra dieta
Triglicéridos
Fosfolípidos
Colesterol
Nuestro organismo puede sintetizar casi todos los
lípidos que necesita, excepto los ácidos grasos
esenciales linoleico y araquidónico
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Digestión de lípidos

• Los lípidos se digieren en el intestino delgado
  por la lipasa pancreática
• Las sales biliares ayudan a la acción de la lipasa

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Absorción de lípidos
Las sales biliares forman micelas que ayudan a la
absorción de lípidos
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Absorción de lípidos

• Los lípidos entran en el enterocito gracias a las
  micelas
• En el interior se recubren de proteinas y pasan a
  los vasos linfáticos en forma de quilomicrones
• Desde los vasos linfáticos pasan a la circulación
  general sin pasar por la circulación portal

Vaso linfático
Enterocito
Cubierta proteica
Triglicéridos
Exocitosis
Micelas (acidos biliares grasas)
Difusión
Quilomicrones
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Proteínas

• La digestión de proteinas se realiza en
• El estómago (pepsina)
• 2. La luz del intestino delgado (proteasas
  pancreáticas)
• 3. El borde en cepillo de los enterocitos
  (peptidasas de membrana)
• 4. En el citoplasma de los enterocitos
  (peptidasas citosólicas)

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Digestión y absorción de proteínas
Proteínas
Proteasas y peptidasas gástricas y pancreáticas
LUZ INTESTINAL
Péptidos
Aminoácidos
Peptidasas de membrana
ENTEROCITO
Aminoácidos
Péptidos
Peptidasas citosólicas
CIRCULACION PORTAL
Aminoácidos (90)
Péptidos (10)
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Enteropatía sensible al gluten
Microvellosidades normales
Microvellosidades en un celíaco
Redución de superficie de absorción y enzimas
Malabsorción de todos los nutrientes
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Absorción de vitaminas liposolubles
16
Absorción de vitaminas hidrosolubles
C B1 B2 B6 B12 Niacina Biotina Acido fólico
Bajas concentraciones
Altas concentraciones
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Absorción de vitamina B12