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Características del estado nutricional según
Índice de masa corporal en población adulta de
comunidades rurales de la IV, VI, VII y RM,
Chile Daniela Gutiérrez1, Agustín Salazar2,
Alvaro Morgado3, Ruth Köhnenkampf3. Médico
Cirujano1, Interno de Medicina2, Alumno de
Medicina3. Facultad de Medicina, Pontificia
Universidad Católica de Chile.
I N T R O D U C C I Ó N
R E S U L T A D O S

• Se consideraron urbanas 10 localidades
  conformando un grupo rural de 1877 personas (654
  hombres y 1223 mujeres) y un grupo urbano de 565
  personas (202 hombres y 363 mujeres).
• Esquema 1.- Distribución de la población
  estudiada
• El IMC promedio total fue de 28,1 (27,0 en
  hombres y 28,6 en mujeres), aumentando con la
  edad de 25,5 en los menores de 25 años a 28,3
  después de los 25 años.
• Estaban enflaquecidos el 0,6 tanto de hombres
  como mujeres, el 28,1 era normopeso (32,4 de
  los hombres y el 25,8 de las mujeres), 40,3
  tenían sobrepeso (45,6 en hombres y 37,4 en
  mujeres), 28,2 obesidad (20,7 en hombres y
  32,3 en mujeres) y 2,8 de obesidad mórbida
  (0,8 en hombres y 3,9 en mujeres). Tenían
  malnutrición por exceso el 67 de los hombres y
  el 73,6 de las mujeres.
• El IMC promedio de la población rural es similar
  al de la población urbana (28,0 y 28,4
  respectivamente).

• La población rural de nuestro país ha vivido
  profundos cambios demográficos, en un progresivo
  proceso de envejecimiento.
• Según la Encuesta Nacional de Salud (ENS) del año
  2003, la población rural presenta desventajas
  respecto a la población urbana.
• El IMC promedio nacional en la ENS fue de 26,83
  (Kg/m2), cayendo en el rango del sobrepeso
  siendo mayor en mujeres y va en aumento con la
  edad.
• Pese a que no se observaron diferencias en cuanto
  a sobrepeso y obesidad entre la población rural y
  urbana, la población rural presentó una mayor
  prevalencia de obesidad mórbida (2,4) que la
  población urbana (1,1), pero sin significación
  estadística.
• De estos resultados, se desprende la importancia
  de profundizar en el conocimiento de la salud
  rural, sus determinantes y propuestas
  focalizadas en el mundo rural.

M A T E R I A L Y M É T O D O

• Estudio descriptivo, retrospectivo, de la
  población rural mayor de 18 años que fue
  encuestada durante el desarrollo de operativos
  voluntarios de salud (Trabajos de Salud Rural o
  TSR) de la Universidad Católica de Chile, en 93
  localidades de 12 comunas rurales de las
  regiones IV, VI, VII y RM, durante 7 o 6 días en
  los meses de Julio y Diciembre respectivamente,
  de los años 2007 y 2008.
• Se definió ruralidad según el INE, clasificándose
  a la población atendida en urbana (Ciudad o
  Pueblo) o rural (Aldea, Caserío y otros
  asentamientos rurales).
• Se diseñó una encuesta de salud orientada a esta
  población, para detectar patologías y factores de
  riesgo cardiovascular.
• Se invitó a participar a toda la población de la
  zona, explicándose el carácter voluntario y
  preventivo de la intervención.
• Se establecieron estaciones de entrevista y
  medición de peso y talla, ubicados en
  establecimientos de salud, sedes de juntas de
  vecinos y escuelas. Se utilizaron los
  instrumentos antropométricos disponibles en la
  zona (balanzas y podómetro).
• Se definieron los parámetros nutricionales según
  IMC, considerándose en Kg/m2
• Enflaquecido IMC menor a 18,5
• Normopeso IMC 18,5 a 24,9
• Sobrepeso IMC 25 a 29,9
• Obesidad IMC 30 a 39,9
• Obesidad Mórbida IMC mayor a 40.
• Analizamos los datos utilizando los programas
  EpiInfo 3.5.1 de la OMS.

R E S U L T A D O S

• Se aplicaron un total de 2897 encuestas de salud
  en un periodo sumado de 28 días, en localidades
  mencionadas.
• Se excluyeron 455 encuestas (30,5 hombres y
  69,5 mujeres) en que no se obtuvo alguno de los
  datos (IMC o edad), con un porcentaje de 84,3 de
  encuestas completas. Se analizaron en total 2442
  encuestas, 856 (35,1) hombres y 1586 (64,9)
  mujeres.
• La edad promedio fue 51,3 años en total, 55,2
  años en hombres y 49,2 años en mujeres.

R E F E R E N C I A S
1.      CHILE CIUDADES, PUEBLOS, ALDEAS y
CASERÍOS , INE 2005 2.      POBLACIÓN Y SOCIEDAD,
ASPECTOS DEMOGRÁFICOS, INE 2008 3.      PRIMERA
ENCUESTA NACIONAL DE SALUD, MINSAL 2003