Diapositiva 1

1
Nuestros chefs, campeones y sub-campeones del
Certamen de Gastronomía de Madrid, llevan su arte
creativo al lugar más confortable que uno pueda
imaginar el corazón de su hogar, su
cocina.Cena-Chef es un servicio exclusivo
imprescindible para el sibarita ya que oferta una
inolvidable experiencia de auténtico lujo
gastronómico.Desde Cena-Chef hacemos realidad
los sueños culinarios del gourmet más exigente.A
partir de 75 euros por comensal.
SIGUIENTE
2
En un primer contacto, usted nos cuenta su
ideanos narra sus gustos, nos expone sus
deseos. En base a ello, le orientamos sobre los
chefs que más se ajustan a sus aspiraciones,
aunque usted tiene la última palabra.Fijamos
una reunión personal con el Chef y en ella usted
podrá expresarle su proyecto y así coordinar el
menú a servir.Nosotros también nos encargamos
de comprar la materia prima sin recargo añadido
al coste del producto, aunque si lo prefiere,
usted podrá adquirirla donde quiera.El día
señalado para el evento, el Chef elaborará los
platos en su cocina y los servirá a los
comensales. Usted podrá ser partícipe de todo el
proceso creativo, o bien, esperar cómodamente a
que todo esté hecho y preocuparse tan solo de
degustar los platos acordados.El Chef también
servirá los platos a los comensales y dejará su
cocina limpia y recogida (el servicio de
lavaplatos es opcional y hay que contratarlo como
un extra).El servicio exclusivo de Cena-Chef se
puede contratar para la Comunidad de Madrid y
provincias limítrofes.
SIGUIENTE
3
Javier Flaco Navarro Este cocinero madrileño
es uno de esos artesanos autodidactas que tiene
la facultad de elevarnos al cielo si probamos
alguno de sus platos. No contento con alzarse con
el primer premio de cocina del Campeonato
Gastronómico de Madrid 2006, Javier hizo doblete
y gano el premio a la mejor tapa en la misma
edición. Desde hace medio año, dispone de
restaurante propio La Boheme, situado en un
coqueto chalet de Rivas Vaciamadrid. Javier
también cuenta en su palmarés con la Copa de
España 2007 al mejor maridaje.
Ana Roldán
Jovencísima chef de 21 años, es la flamante campeona del Certamen de Gastronomía de la Comunidad de Madrid 2008 en la especialidad de cocina. Formada en la prestigiosa escuela de cocina de Luis Irízar, en San Sebastián, realizó prácticas en Akelarre, Martín Berasategui y Arzak. Una vez en Madrid, con una beca remunerada bajo el brazo, entro en el restaurante de cocina vasca Goizeko Kabi, donde continúa en plantilla como Jefa de Partida. Además de Campeona de Gastronomía de Madrid, Ana también es Subcampeona del VI Concurso de Cocina Jóvenes Valores de Málaga  y Subcampeona del Concurso Alubias de Tolosa 2005. Ana también se alzó con el 4º puesto en el Bocuse dOr  el pasado mes de abril.
SIGUIENTE
4
Leticia Quirós
Una maestra cocinera autodidacta que desde los 16 años ha trabajado en las cocinas de restaurantes tan prestigiosos como El Montecillo, La Gitana, Amparo y La Broche. En el año 2007 se alzó con el 3er Premio de Gastronomía de la Comunidad de Madrid, en la especialidad de cocina. En la actualidad, Leticia es segunda de cocina en el afamado restaurante Urrechu.
Pedro Quián
Formado en el prestigioso Centro Superior de Hostelería de Santiago de Compostela, el gallego Pedro Quián es Subcampeón de Gastronomía de Madrid 2007 en la especialidad de cocina. Maestro incansable a la hora de innovar nuevos platos con los que sorprender y deleitar a los comensales, Pedro ha pasado por los fogones de establecimientos tan reconocidos como Casa Pardo restaurante con estrella Michelin-, el Café de Oriente o El Chaflán. En la actualidad, Pedro Quián forma parte de la plantilla del Espacio Gastronómico Lavinia de Madrid.
José Fernández
El maestro pastelero José Fernández es uno de los mejores reposteros de Madrid. José utiliza solamente productos naturales en la elaboración de sus platos, consiguiendo un delicioso acabado para gozo de los paladares más exquisitos. José es Campeón de Gastronomía de Madrid 2008, especialidad repostería, además de poseer la mención especial al mejor dulce en el marco del mismo Certamen. En la actualidad, José Fernández regenta la madrileña repostería Nunos.
FIN DE LA PRESENTACIÓN
5