Diapositiva 1

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Agroindustria
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Agricultura
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• Tabasco se localiza en la zona Tropical del Sur
  Sureste de México (80 del trópico húmedo)
• El clima cálido húmedo de Tabasco provee un
  excelente medio ambiente para una gran variedad
  de productos agrícolas.
• La temperatura oscila entre los 18C y 42C,
  teniendo un promedio anual de 26.8ºC, así como
  abundantes lluvias en verano.
• Los suelos de Tabasco son de inmejorable calidad
  para la producción de casi cualquier cultivo.

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Regiones productivas
Tabasco se divide en 2 grandes regiones que al
contar con diferentes condiciones climatologías
y de producción, son áreas susceptibles de
desarrollar para la agroindustria.
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Principales productos de tabasco
Por la riqueza de sus suelos, condiciones
climatológicas y abundancia en agua, Tabasco es
un estado propicio para diversos tipos de
cultivos de frutas, granos y hortalizas.

• Palma de aceite
• Plátano
• Piña
• Copra
• Papaya maradol
• Guanábana
• Cacao
• Pimienta
• Sandia
• Caña
• Chile habanero
• Arroz
• Chile habanero
• Jitomate
• Mango
• Sorgo
• Yuca
• Soya tropical
• Limón persa

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Cultivos de plantación de mayor importancia

• De la superficie agrícola sembrada, 49
  corresponde a cultivos perennes y 51 a cultivos
  cíclicos.

Fuente Dirección de Desarrollo Agroindustrial y
Comercialización. SEDAFOP 2008
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Exportaciones
Fuente Dirección de Desarrollo Agroindustrial y
Comercialización. SEDAFOP 2008
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Evaluación de capacidades actuales y potenciales
Fuente Análisis de equipo Mckinsey Consulting.
Entrevistas técnicos de la SEDAFOP. 2008. Tipo de
Cambio 14 euros por peso mexicano
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Empresas más importantes
Fuente Dirección de Comercio y Abasto, SEDECO
2008.
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Oportunidades de Inversión

• Planta beneficiadora de
• Hortalizas y vegetales.
• Arroz
• Pimienta
• Café
• Planta Productora de
• Harina de Maíz
• Aceite de Palma
• Chocolate

• Cultivo y explotación de cítricos y frutas
  tropicales.
• Creación de un vivero para hortalizas orgánicas.
• Construcción de una Central de abastos.
• Planta procesadora de
• Plátano.
• Dulces y conservas regionales a base de azúcar.
• Cacao (chocolate)
• Jugos de cítricos y sus derivados.
• Conservas de Chile habanero y amashito.
• Palma de aceite
• Copra
• Cereales (extrusión)
• Piña

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Desarrollo Forestal
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Sector Forestal a nivel Mundial

• La industria papelera contribuye con 2.5 por
  ciento de la producción industrial a nivel
  mundial.
• La industria de celulosa y papel utiliza casi un
  tercio de la producción total de madera.
• La mitad de la madera utilizada en el mundo es
  para combustible.
• Los países en desarrollo emplean 80 por ciento de
  la madera local como combustible.
• A nivel mundial México ocupa el octavo lugar en
  superficie forestal y el segundo lugar en
  América Latina después de Brasil.
• Los principales competidores a nivel
  internacional en el sector forestal son grandes
  productores como Canadá, Suecia, Finlandia, Japón
  y China.

Fuente FAO. ORG 2005
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Sector Forestal en México
COMERCIO INTERNACIONAL DE MADERA Y DERIVADOS

• Papel, cartón y manufacturas forestales 49.2 de
  las exportaciones.
• Madera, carbón y manufacturas de madera 17.3
  de las exportaciones.
• Muebles de madera 16.9 de las Exportaciones.
• Productos editoriales y manuscritos14.7 del
  total de las exportaciones.

Fuente FAO. ORG 2005
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Desarrollo Forestal en Tabasco

• El Estado de Tabasco se ha ubicado en el primer
  lugar a nivel nacional con plantaciones
  comerciales que representan el 80 de la
  producción maderera proveniente de plantaciones
  en el país.
• En Tabasco se logran los más altos índices de
  crecimiento en plantaciones forestales.
• Las mayores tasas de sobrevivencia de especies
  tropicales se registran en la entidad.

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MUNICIPIOS CON MAYORES PLANTACIONES FORESTALES
COMERCIALES Comisión Estatal Forestal (2007)
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Plantaciones Forestales Comerciales en Tabasco
Fuente Comisión Estatal Forestal. 2007

• Ambas cifras son aproximadas, el sector privado
  involucra datos de plantaciones establecidas por
  PROPLANSE y FOMEX.
• El sector social incluye plantaciones de
  pequeños productores en el Estado en las zonas
  con altos rendimientos. ( Tenosique, Balancan,
  Emiliano Zapata, Huimanguillo)

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Producción de Plantas
VIVEROS LOCALIZADOS EN EL ESTADO DE TABASCO

• Las Lilias Módulo de Producción del Gobierno
  del Estado
• Los Pinos Módulo de Producción del Gobierno
  del Estado
• Fuente Comisión Estatal Forestal. 2007

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Usos de la Madera Producida en Tabasco
Fuente Comisión Estatal Forestal. 2007
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Rendimiento de las Plantaciones Forestales
Comerciales en Tabasco
Fuente Comisión Estatal Forestal. 2008.
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Estrategia para el Desarrollo Forestal de Tabasco
Por sus condiciones climatológicas y geográficas,
los estados de Tabasco, Campeche, Chiapas, Oaxaca
y Veracruz, ubicados en la región sureste de
México presentan condiciones para desarrollar
una Cuenca Forestal Industrial de alta
competitividad.

• Características de la Cuenca Forestal
• Cuenta con el 36 de las selvas mexicanas y el
  14 de los bosques.
• 19 millones de hectáreas potenciales para el
  aprovechamiento forestal sostenible.
• Suelo y clima favorables para el establecimiento
  de plantaciones forestales comerciales (especies
  de rápido crecimiento y maderas nobles).
• Potencial no aprovechado de 3.8 millones de
  metros cúbicos anuales de madera en rollo.
• Localización privilegiada para acceder a los
  principales mercados forestales.

Fuente Estudio de Prefactibilidad de la Cuenca
Industrial Forestal del Golfo de México. Jaako
Pöyry Consulting. 2004-2005
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La cuenca está conformada por las siguientes
regiones suroeste de Campeche, norte y selva de
Chiapas, Istmo y norte de Oaxaca, Tabasco y sur
de Veracruz, contando con una superficie
potencial para plantaciones forestales
comerciales de 4.5 millones de hectáreas.
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Programas en apoyo al sector forestal

• GOBIERNO ESTATAL
• PLANTACIONES FORESTALES COMERCIALES
• PROGRAMA DE REFORESTACIÓN
• PREVENCION Y COMBATE DE INCENDIOS FORESTALES
• PRODUCCIÓN DE PLANTAS FORESTALES
• ASESORIA TECNICA FORESTAL
• GOBIERNO FEDERAL
• PROARBOL
• PROCYMAF II PROGRAMA DE DESARROLLO
  FORESTALCOMUNITARIA
• CADENAS PRODUCTIVAS

Fuente Comisión Estatal Forestal. 2007
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Inversión Forestal en Tabasco

• En el Estado contamos con importantes ventajas
  que favorecen la inversión en el sector forestal,
  entre las
• que se encuentran
• Clima ideal trópico húmedo con una temperatura
  media anual de 26 grados centígrados.
• Precipitación anual superior a los 1,500 mm
• Calidad del suelo PH ácido, drenabilidad, nivel
  freático adecuado (3 mts).
• Existencia de zonas aptas para producir
  plantaciones comerciales forestales de alto
  rendimiento
• Alta producción de 35 a 50 m3 por ha.
  (incremento medio anual) en plantaciones de
  eucalipto.
• Infraestructura carretera de calidad que permite
  el acceso rápido y fácil a las plantaciones.
• Bajo costo de mano de obra.
• Instituciones educativas interesadas en la
  educación forestal.

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Oportunidades de Inversión

• Establecimiento de Plantaciones Forestales
  Comerciales
• Establecimiento de Plantaciones con Cultivos
  alternativos
• Instalación de Plantas Industrializadoras de
  Eucalipto.
• Instalación de Aserraderos
• Desarrollo de viveros para especies forestales.
• Fabricación de muebles de maderas preciosas y
  semi preciosas
• Desarrollo de centros de investigación para
  especies forestales tropicales.

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Acuícultura
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Producción acuícola en Tabasco

• Tabasco contribuye actualmente con importantes
  volúmenes de producción derivado de las
  actividades acuícola de especies como
• Ostión
• Tilapía
• Camarón

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Ventajas

• TEMPERATURA
• DISPONIBLIDAD DE AGUA
• CALIDAD DEL AGUA
• CALIDAD DEL SUELO

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Temperatura constante

• El clima dominante es el cálido húmedo (tipo
  AWF según la escala de Köeppen), con una
  temperatura media anual de 26C, que permite
  mayores ciclos de cultivo (2 a 3 cosechas
  anuales).

• Temperatura del agua en cuerpos lagunares
• Mínima 18
• Media 27
• Máxima 32

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Disponibilidad de agua

• Tabasco concentra el 33 del agua dulce de
  México.
• Cada año escurren por Tabasco alrededor de 100
  mil
• millones de metros cúbicos de agua que desembocan
  en
• el Golfo de México.

Fuente Estadísticas del Agua en México. Comisión
Nacional del Agua. Edición 2006
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Calidad del agua

• PH aceptable.
• Alcalinidad aceptable, mostrando valores incluso
  muy por debajo del límite permisible.
• Aceptable concentración del sulfatos, presentando
  la mayoría de las estaciones una concentración
  mucho menos que el límite establecido.
• La concentración de oxigeno disuelto (mayor que 4
  mg/1).Los niveles de las sustancias activas al
  azul de metileno (detergentes), son aceptables
  en todos los casos.

Fuente Programa Hidráulico del Estado de Tabasco
2001-2006. Comisión Nacional de Agua. Gerencia
Regional Frontera Sur.
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Calidad del Suelo
El 17.81 de la superficie estatal contiene
sustrato tipo vertisol. Este tipo de suelo es
arcilloso, ideal para la acuacultura
Fuente Anuario Estadístico del Estado de
Tabasco. INEGI 2007
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Rendimientos de producción
Existencia de zonas aptas para establecer granjas
acuícolas con elevados rendimientos de producción
Camarón 1.5 - 4 toneladas/ha/año Ostión
50-120 toneladas/ha/año Tilapia 8-12
toneladas/ha/año

• Mayores ciclos de cultivo
• De 2 a 3 cosechas anuales

Fuente Secretaria De Desarrollo Agropecuario
Forestal Y Pesca. Dirección De Acuacultura Y
Pesca. 2008
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EMPRESAS ACUICOLAS EN TABASCO
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Oportunidades de Inversión

• Granjas de cultivo Camaronicultura (litopenaeus
  vannamei) , Piscicultura (tilapia spp.,
  Centropomus spp., Ciclasoma spp.), Piscicultura
  marina (especies marinas róbalo, lisa, bandera,
  etc), Ostricultura (crasostrea americana y C.
  Virginica), Langosta australiana (cherax
  quadricarinatus).
• Laboratorio de producción de postlarvas de
  camarón.
• Laboratorio para producción de semilla de ostión.
• Plantas procesadoras y empacadoras de pescados y
  mariscos
• Plantas despulpadoras (camarón, jaiba, cangrejo)
• Plantas de harina de pescado.
• Fabricas de alimentos balanceados.
• Transporte especializado de productos acuáticos
  (ejem thermo king)
• Redes de frío (cámaras de congelación)
• Fabricas de hielo de calidad potable

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Ganadería
Lácteos
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Producción Ganadera

• Zonas ganaderas más relevantes Centro, Cárdenas,
  Huimanguillo, Macuspana, Jalapa, Jonuta y
  Balancán.
• La superficie ganadera en bovinos (has) es de
  1,661,740.

Fuente SEDAFOP 2006
Dirección de Desarrollo Agroindustrial y
Comercialización 2008
37
Industrialización y Comercialización Ganadera

• Unión Ganadera Regional
• 15 mil productores de ganado bovino
• 17 asociaciones locales
• 6 Empresas Frigorífico y Empacadora de Tabasco,
  S.A. de C.V. , Unión de Crédito Ganadero de
  Tabasco, S.A.de C.V., Cooperativa de Consumo
  Ganaderos, S.C.L. Ultralácteos, S.A. de C.V.,
  Alimentos Balanceados Unión, S.A. de C.V. y
  Transportadora de Cárnicos y Derivados Unión,
  S.A. de C.V.
• Red de laboratorios oficiales
• Comercialización de los productos al interior y
  exterior del Estado exportación de 2,200
  toneladas de carne en cortes a la República de
  Corea.
• Adquisición de insumos y servicios a menor costo.

Fuente Dirección de Desarrollo Agroindustrial y
Comercialización SEDAFOP 2008
Unión Ganadera Regional de Tabasco UGR Tabasco
2008
38
Principales empresas Ganaderas
Fuente Dirección de Comercio y Abasto, SEDECO
2008
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Fortalezas del Sector Lácteos
Abundancia de recurso hídrico en el estado, como
una limitante de los sistemas de producción
intensivos en los que se encuentran los
principales productores a nivel nacional e
internacional.
Capacidad de expansión del sistema a corto plazo
al incorporar a la producción lechera los
sistemas tradicionales.
Costos de producción altamente competitivos
respecto de los sistemas de producción
intensivos.
Presencia de una empresa local propiedad de los
productores del estado, lo cual les permite
obtener un mayor margen de utilidad.
Fuente Dirección de Desarrollo Agroindustrial y
Comercialización de la SEDAFOP 2008.
40
Producción

• 15,000 productores de leche.
• En el 2006, Tabasco ocupó el 19 lugar en
  producción de leche con un total de 115,617miles
  de litros, que representaron un 0.98 del
  nacional.
• El municipio que tiene mayor volumen de
  producción de leche es Huimanguillo.
• Promedio de producción de leche diario /vaca es
  de 4 a 5 litros.
• Industrialización de 65,000,000 lts. de leche
  equivalente al 65 de la producción total del
  Estado.
• Productos crema, yogurt, mantequilla, quesos,
  sueros y lactó sueros (toneladas)

Fuente Dirección de Desarrollo Agroindustrial y
Comercialización de la SEDAFOP 2008.
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Industrialización y Comercialización

• Ultra lácteos y Nestlé leche entera, leche
  semidescremada, leche de sabores, fórmula láctea,
  quesos de diversos tipos, yogurth, crema.
• Productores la leche es transformada en quesos
  convencionales, como son el de hebra, el sopero,
  el botanero, así como en quesos artesanales, como
  el poro y el ahumado.

Fuente Dirección de Desarrollo Agroindustrial y
Comercialización de la SEDAFOP. 2008
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Empresas más importantes
Fuente Dirección de Comercio y Abasto, SEDECO
2008
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Oportunidades de Inversión

• Instalación de Planta Procesadora de alimentos
  para Ganado.
• Instalación de una planta procesadora de carne de
  bovinos.
• Instalación de una planta procesadora y
  empacadora de carnes y embutidos.
• Planta recicladora de desechos orgánicos para
  abonos

• Instalación de un taller para el curtido de
  pieles de ganado.
• Instalación de una fábrica de ropa, calzado y
  bolsas de piel.
• Reactivación de Frigoríficos.
• Impulsar la ganadería de doble propósito.
• Instalación de rastro tipo T.I.F.
• Instalación de una planta procesadora de
  productos lácteos.