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Articulador de alianzas
Cadenas de Valor y Articulación de
Redes PONENCIA DEL LIC. JOSE DE JESUS TORRES
GARCIA EN EL FORO CENTROAMERICANO DE ESTRATEGIAS
DE ASOCIATIVIDAD PARA LAS MIPYMES Noviembre 2005
Centro Regional de Integración y Desarrollo de
Cadenas de Valor, A.C. Consejo de Cámaras
Industriales de Jalisco Gobierno del Estado de
Jalisco - Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología
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Contenido

• Quiénes somos?
• Qué es valor agregado?
• Qué es una cadena de valor?
• La cadena dentro de la empresa
• La cadena fuera de la empresa
• Cómo integrar una cadena de valor?
• Desde la empresa
• Desde el territorio
• Competitividad interna y externa

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Quiénes somos?
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IntroducciónJalisco
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Quiénes somos?CCIJ

• CCIJ es el Consejo de Cámaras Industriales de
  Jalisco.
• Organismo único en el país que aglutina 16
  Cámaras Industriales y 2 Asociaciones a nivel
  estatal.
• Fundado en 1966

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Quiénes somos?CCIJ.integra

• CCIJ.integra es el Centro Regional de Integración
  y Desarrollo de Cadenas de Valor, A.C.
• Operador del desarrollo competitivo de los
  sectores
• Fundado en 2002 por la alianza de
• Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco
• Gobierno de Jalisco - Consejo Estatal de Ciencia
  y Tecnología
• Fundación Mexicana para la Innovación y
  Transferencia de Tecnología en la PYME, Funtec,
  A.C., - CONCAMIN

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Qué logros hemos obtenido?11 centros de
articulación productiva apoyados en su creación

• CIAJ.Integra (a)
• Centro de Integración y Desarrollo de la
  Industria Alimenticia, A.C.
• Laboratorio de calidad e inocuidad. Diplomados
  sobre la norma HACCP. Desarrollo de nuevos
  productos. Planeación estratégica de cadenas.
• CEDEHUL.Integra (a)
• Centro de Des. de la Ind. de Hule y Látex, A.C.
• Desarrollo tecnológico. Diagnósticos. Compras en
  común. Producción en común.
• Los Altos.Integra (a)
• Centro de Integración y Desarrollo de Los Altos,
  Jalisco, A.C.
• Creación de la Asociación Nacional de la
  Industria del Helado Mexticacán, A.C.. Creación
  de empresas proveedoras de insumos para la
  industria de Helados y paletas. Planta de uso
  común.
• CMIC.Integra (a)
• Centro de Desarrollo Integral de la Industria de
  Construcción, A.C.
• Integración de la cadena para construcción de
  vivienda. Creación de integradoras. Diagnósticos.
  Estudio estratégico del sector en 4 estados.
• CANAIVE.Integra (a)
• Centro de Articulación Productiva de la Industria
  del Vestido, A.C.
• Asistencia técnica en diseño y articulación
  productiva.

• CEDIJ (b)
• Centro de Diseño y Desarrollo Tecnológico de la
  Industria de Joyería y Platería.
• Asistencia técnica en diseño, pruebas de calidad
  y articulación productiva.
• CIDIM (b)
• Centro de Integración y Desarrollo de la
  Industria Mueblera de Jalisco.
• Asistencia técnica en diseño, pruebas de
  resistencia de materiales y articulación
  productiva
• COMCE (a)
• Centro de Articulación en Comercio Exterior
• CIDIR (b)
• Centro de Articulación de la Industria
  Restaurantera
• CICEJ.integra (a)
• Centro de diseño de la industria de calzado
• Asistencia técnica en diseño, información
  especializada sobre tendencias de moda
• CRT (c)
• Laboratorio especializado de pruebas de calidad
  para el sector tequilero
• UNIGAN (c)
• Centro de Articulación Productiva de la Unión de
  Ganaderos de Jalisco

a.- Apoyados integralmente en todo el proceso
b.- Apoyados con servicios específicos c.- En
proceso de apoyo integral
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Qué logros hemos obtenido?8 redes horizontales
articuladas

• Directamente por nuestra red de consultores
• Nieves y paletas.- Asociación Nacional de la
  Industria del Helado de Mexticacán
• 8 grupos de 8 Estados para crear y desarrollar
  proveedores en Mexticacán
• Artes Gráficas.- Consorcio de exportación
  Hexaprint
• Promoción para exportación
• Muebles.- Consorcio Mueblero
• Promoción, comercialización y distribución para
  el mercado regional
• Maderera.- Integradora Maderera
• Planta de secado, siembra forestal y procesadora
  en común.
• Calzado.- Outlet del Calzado
• Promoción e instalaciones comunes
• Software.- Refuerzo a la integradora Aportia
• Promoción y capacitación
• Pesca.- Cooperativas pesqueras de la Costa Norte
• Centro de acopio y procesamiento
• Confección.- Refuerzo a la integradora de Ayotlán
• Producción en común

En proceso
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Qué logros hemos obtenido?Metodología propia
para articular redes horizontales

• Nuestra metodología se basa en fuentes
  internacionales y experiencia propia
• PNUD
• Integración productiva
• Programa de Desarrollo de Proveedores
  PNUD/NAFIN
• ONUDI
• Articulación de Redes Horizontales Carlos López
  Cerdán
• CEPAL
• Gestión Estratégica del Desarrollo Local y
  Regional
• BID
• Articulación de Clusters y Redes Empresariales
  Economic Consulting Group
• Università Cattolica del Sacro Cuore Milano
  (Italia)
• Políticas Innovativas sobre Distritos
  Industriales
• Experiencia propia
• Derivada de 8 redes articuladas directamente y 6
  más con apoyo de nuestros Centros.

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Qué es valor agregado?
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Cómo podemos ofrecer al cliente algo mejor que
los competidores?

• Menor costo
• El mejor producto o servicio
• Algo especial para él

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Qué es valor agregado?
Estrategias básicas de competitividad
Diferenciación
Especialización o enfoque
Liderazgo en costo
Fuente Michael Porter, Estrategia Competitiva,
Ed. CECSA, 1980
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Qué es una cadena de valor?

• Cadena de valor dentro de la empresa
• Cadena de valor afuera de la empresa

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Cadena de valor dentro de la empresa El cuello
de botella

• Es el recurso con menor capacidad en el proceso
• En ese momento es la restricción que determina la
  capacidad de toda la planta
• Tiene altos inventarios por procesar
• Las etapas posteriores del proceso tienen tiempos
  de espera

Fuente La Meta, Un Proceso de Mejora Continua de
Eliyahu M. Goldratt, 1984
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Cadena de valor dentro de la empresa El cuello
de botella

• Optimiza el cuello de botella (la restricción)
• Conoce y elimina fluctuaciones que pueden afectar
  su desempeño
• Ausentismo, faltante o mala calidad de la materia
  prima, descomposturas, etc.
• Aprovecha el recurso al máximo
• Que solo ese equipo trabaje horas extra
• Capacita más personal en esa función
• Dale mantenimiento preventivo
• Pon una reserva de insumos para que no pare el
  equipo
• Subcontrata parte de ese proceso

95 pzas
Fuente La Meta, Un Proceso de Mejora Continua de
Eliyahu M. Goldratt, 1984
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La cadena de valor dentro de la empresa

• La línea de producción depende también de otros
  factores

Fuente La Meta, Un Proceso de Mejora Continua de
Eliyahu M. Goldratt, 1984
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Cadena de Valor
Fuente Competitive Advantage. Creating and
sustaining superior performance. Michael Porter,
1987.
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La cadena de valor dentro de la empresa

• Cualquier área de la empresa nos puede impedir
• Ofrecer un costo menor
• Ofrecer el mejor producto
• Ofrecer algo especial para cierto tipo de
  clientes
• SER COMPETITIVOS Y GANAR MÁS DINERO
• Cuántas restricciones impiden que la empresa
  gane más dinero en un momento dado?

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Cadena de valor afuera de la empresa El sistema
de valor
MATERIAS PRIMAS
OTROS PRODUCTOS Y SERVICIOS
CONSUMIDOR
PROVEEDORES
LA EMPRESA
DISTRI-BUIDORES
COMERCIO FINAL
Basado en Competitive Advantage. Creating and
sustaining superior performance. Michael Porter,
1987.
20
Qué determinala fuerzade una cadena?
21
...El eslabónmas débil
Ver la Teoría de Restricciones de Eliyahu M.
Goldratt
22
Cómo integraruna cadena de valor?

• Desde la empresa

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Cómo integrar una cadena de valor?1.- Desde la
empresa
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Tipos de redes empresariales
Red Empresarial Alianza entre personas o
empresas para emprender un proyecto de negocios
común.

• Redes horizontales
• Empresas de similar
• Tamaño
• Sector
• Etapa del proceso productivo
• Localización
• Relaciones de colaboración
• entre empresas competidoras
• Solución a problemas comunes
• (cubrir una función ausente)
• Hacer en conjunto lo que no es
• posible de manera individual
• Ejemplos
• Compras en común
• Comercializadoras
• Centros tecnológicos

• Redes verticales
• Empresas de diferente
• Tamaño
• Sector
• Etapa del
• proceso productivo
• Relación entre una empresa
• cliente y varias proveedoras o
• una proveedora y varias distribuidoras
• Ejemplo
• Desarrollo de proveedores
• Franquicias

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Cuándo articular una red horizontal?Oportunidade
s grupales

• Existen oportunidades de negocios que solo son
  alcanzables a través de alianzas...

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Metodología de articulación Áreas

• Proyecto sólido
• Visión común
• Necesidades claras
• Conocimientos e información comunes
• Fondo común
• Plan de acción
• Corto, mediano y largo plazo
• Formalización
• Reglas claras
• Constitutiva
• Gerencia profesional

Duración aproximada 6 meses Promedio 4 hrs /
semana
Bases ONUDI, PNUD, CEPAL, BID, Università
Cattolica del Sacro Cuore , CCIJ.integra
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Cómo integraruna cadena de valor?

• 2. Desde el territorio

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El cluster Diamante de Porter
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El cluster Caso floricultura Jalisco
Insumos p/invernad
Insumos p/ refrig.
Inverna-deros y eq.
Refrigerac. (Cams. Y transp).
Material Genético
Material Vegetativo
Produc-tores
Acopio y transfor-mación
Centros de distribución
Clientes
líderes
Insumos p/mat. vegetativo
Comercia-lizadores
Insumos p/Prod
Insumos p/empaque
Comercio electrónico
Gobierno
Servicios tecnológicos públicos y privados
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El cluster Caso floricultura Jalisco
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Cómo integrar una cadena de valor?2.- Desde el
territorio
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Competitividadinterna y externa
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Articulador de alianzas

Gracias por su atención!
Centro Regional de Integración y Desarrollo de
Cadenas de Valor, A.C. Av. La Paz 2261-3, Col.
Reforma, Guadalajara, Jal. C.P. 44890 Tel
3343-3813, Fax [phone] E-mail
ccij.integra_at_ccij.org.mx