KOMPONEN SEL

1
KOMPONEN SEL
dr. Prategrini Purwendahsricahyaprihatin
Sucifaalinda STIKES MUHAMMADIYAH
BANJARMASIN NOPEMBER 2010
2
Biologi Sel
Tubuh Manusia
Sistem Organ tubuh
Organ Tubuh
Jaringan
S e l
3
DEFENISI

• Sel adalah bagian /unit terkecil dari tubuh
  mahluk hidup
• Sel merupakan pembentuk susunan tubuh mahluk
  hidup
• Sel berukuran sangat kecil shg hanya dpt dilihat
  menggunakan mikroskop

4
Perbedaan SEL, JARINGAN, ORGAN dan SISTEM ORGAN

• SEL bagian/unit terkecil dari tubuh mahluk
  hidup/organisme.
• JARINGAN sejumlah/sekumpulan sel yg mempunyai
  bentuk, struktur dan fungsi yg sama.
• Pada hewan dan manusia terdapat 4 macam
  jaringan
• - Jaringan epitel
• - Jaringan otot
• - Jaringan pengikat/penyokong/penunjang
• - Jaringan syaraf

5
Perbedaan SEL, JARINGAN, ORGAN dan SISTEM ORGAN

• ORGAN /alat tubuh kumpulan beberapa jaringan
  untuk melakukan fungsi tertentu didalam tubuh,
  contoh kulit, jantung, lambung, hati, ginjal
• SISTEM ORGAN kumpulan berbagai organ yg bekerja
  sama untuk melakukan suatu fungsi tertentu di dlm
  tubuh, contoh sistem pencernaan yg terdiri dari
  mulut (gigi dan lidah), faring, esofagus,
  lambung, usus, hati, kantong empedu, pankreas.

6
MACAM SEL

• Berdasarkan jumlah sel sebagai unsur penyusun
  tubuh maka dibedakan 1. Organisme bersel
  tunggal (uniselluler) contoh bakteri,
  amuba, paramaecium2. Organisme bersel banyak
  (multiselluler) contoh manusia, hewan dan
  tumbuhan tingkat tinggi.

7
MACAM SEL

• Berdasarkan membran intinya, maka sel dibedakan
  1. Prokarion/ Prokariotik Sel yg tidak
  mempunyai membran inti sehingga bahan intinya
  langsung berhubungan dengan sitoplasma contoh
  bakteri dan ganggang biru2. Eukarion/
  Eukariotik Sel yang sudah mempunyai membran inti
  sempurna contoh manusia, hewan, dan tumbuhan
  tk.tinggi.

8
BENTUK SEL

• Umumnya sel pada berbagai organisme sangat kecil,
  sel hanya dapat dilihat dengan menggunakan
  mikroskop, bentuk dan ukurannya sangat beragam,
  bervariasi tergantung kepada letak dan fungsinya
  dalam mahluk hidup
• contoh - Bentuk pipih ? pada epitel dan
  kulit - Memanjang ? otot - Bulat ?
  sel darah merah - Sangat panjang ? sel saraf

9
SIFAT SEL

• Sel bersifat mikroskopik sehingga dengan sifat
  tersebut
• 1. Keluar masuknya zat melewati membran sel
  berlangsung sangat cepat.
• 2. Reaksi kimia di dlm sel berlangsung cepat
  sehingga transportasi zat lewat Membran lebih
  cepat pula
• 3. Luas membran akan sesuai dengan isi sel dan
  inti selnya sehingga terjadi keseimbangan.

10
MEMBRAN SEL

• Merupakan bagian sel yg membatasi isi sel dengan
  lingkungan sekitarnya (ekstra sel)
• Membran sel bersifat sangat tipis dan elastis
  dengan ketebalan 7,5 10 mm
• Membran tersusun dari membran berlapis 2 atau
  rangkap yg tdd lipoprotein (lemak/lipid dan
  protein)

11
MEMBRAN SEL

• Lemak / LipidBagian di antara 2 lapisan protein
  tersusun atas lipid yaitu fosfolipid 60,
  Kholesterol 25 dan lipid lain 15Lapisan
  fosfolipid bersifat hidrofobik (menolak air),
  jadi hanya dapat dilalui oleh zat-zat yang larut
  dalam lemak.

12
MEMBRAN SEL

• ProteinProtein berada pada lapisan terluar dan
  terdalam bersifat mudah dilalui oleh senyawa
  kimia (permeabel)- Protein Integral
  (Intrinsik) Golongan protein yang tergabung
  langsung dalam lapisan lipid- Protein
  Perifer Golongan protein yg menunjukkan hubungan
  yg lebih longgar terhadap membran Lapisan
  protein ini bersifat hidrofilik (menahan air)

13
MEMBRAN SEL

• Fungsi
• Memberi bentuk kepada sel (sebagai pembatas)
• Melindungi plasma dan menjaga keutuhan sel
• Mengadakan hubungan dengan lingkungan dan sel-sel
  tetangga
• Menerima rangsang dan membangkitkan respon
  terhadap rangsang
• Mengatur transportasi zat-zat ke dalam dan keluar
  sel.

14
MEMBRAN SEL

• Pengangkutan molekul2 zat melalui membran
  berlangsung secara
• DIFUSI Pergerakan molekul yang berasal dari
  konsentrasi yg lebih tinggi (hipertonis) menuju
  konsentrasi yg lebih rendah (hipotonis)contoh
  pengangkutan asam lemak dan gliserol
• OSMOSIS Pergerakan molekul air berasal dari
  konsentrasi lebih rendah (hipotonis) menuju
  konsentrasi lebih tinggi (hipertonis) melalui
  selaput semipermeabel
• Difusi dan osmosis adalah cara transportasi pasif
  yaitu transportasi yg berlangsung akibat adanya
  perbedaan konsentrasi antara zat atau larutan
  satu dengan yg lainnya.

15
INTI SEL

• Disebut juga nukleus
• Inti sel terlihat dalam berbagai bentuk, ada yg
  bulat, berbentuk ginjal atau gelembung
• Diameter inti sel mamalia 5-10 mikron
• Inti sel/nukleus berfungsi mengatur kehidupan
  secara keseluruhan Membran inti
  (karyotheca)Nukleus Kromatin Nukleolus
  (anak inti) Nukleoplasma

16
INTI SEL

• Membran inti tdd lapisan ganda, pada persatuan
  antara lapisan membran dalam dan luar terdpt
  pori2 inti yg berfungsi menghubungkan
  nukleoplasma dan sitoplasma

17
INTI SEL

• Kromatin berupa butiran2 yang terdpt dalam
  matriks inti, memiliki kemampuan menyerap zat dan
  butir kromatin akan tampak jelas saat sel tidak
  membelah. Benang kromatin menebal pada saat sel
  membelah menjadi struktur seperti benang ?
  kromosom. Struktur ini mengandung DNA yg
  berfungsi menyampaikan informasi genetik dan
  sintesis protein

18
INTI SEL

• Nukleolus merupakan struktur bulat didlm inti yg
  banyak mengandung RNA (asam ribonukleat dan
  protein. Sintesis RNA berlangsung di dlm nukleolus

19
INTI SEL

• Nukleoplasma (karyolimfeplasma inti)merupakan
  substansi dlm bentuk cairan yg agak kental,cairan
  ini mengisi ruang anatara membran inti dan
  didlmnya terendam kromatin dan nukleolus. Cairan
  ini tdd protein (ada yg berupa enzim) metabolit
  dan ion-ion

20
SITOPLASMA

• Sitoplasma adalah zat yg bersifat koloid atau zat
  yg tidak padat dan tidak cair
• Ukuran partikel yg terlarut adalah 0,0001 0,1
  mikron, bersifat transparan
• Sitoplasma terdpt didlm sel tetapi diluar nukleus
  dan organel2 sel
• Kandungan kimia sitoplasma Air 75, protein 25,
  molekul non protein, ion dan ATP

21
SITOPLASMA

• Komponen utama penyusun sitoplasma
• Cairan seperti gel? sitosol
• Substansi2 simpanan ? glikogen dalam sel hati
• Jaringan yg strukturnya spt filamen (benang) dan
  serabut yg saling berhubungan ?
  sitoskeleton berfungsi sbg kerangka sel
• Organel2 sel

22
SITOPLASMA

• Organela sel terdiri dari
• Retikulum Endoplasma (RE)
• Ribosom
• Badan Golgi
• Mitokondria
• Lisosom
• Vakuola
• Plastida

23
Retikulum Endoplasma

• RE merupakan suatu organel yg tampak sebagai
  vesikula pipih, bulat atau tubuler yg dibatasi
  oleh membran, makin dekat pd inti makin padat dan
  tersebar didlm sitoplasma
• Fungsi RE - Berperan dlm sintesis protein-
  Sarana pengangkutan partikel dan molekul termasuk
  ion melalui sistem vakuola- Mengedarkan
  substansi,mensintesis dan menyimpannya di dlm
  membran,mensekresikan sesuai dg sifat
  permeabilitas membran- Pemindahan berbagai asam
  nukleat dari inti ke sitoplasma- Tempat
  melekatnya ribosom

24
Retikulum Endoplasma

• Ada 2 jenis RE a. Retikulum Endoplasma kasar
  RE yg permukaannya diselubungi ribosom
  Fungsi membantu sintesis protein dan menyalurkan
  bahan genetik antara inti sel dgn sitoplasmab.
  Retikulum Endoplasma halus RE yg tidak
  ditempeli ribosom sehingga permukaannya halus
  banyak terdapat pada sel2 hati. Fungsi Pd
  sel otot disebut Retikulum sarkoplasma berperan
  dlm proses kontraksi otot yaitu proses pemisahan
  dan pelepasan ion kalsium. Berperan dlm sintesa
  glikogen dlm hati

25
Ribosom

• Berupa organel kecil (butir halus) yg berdiameter
  15-20 nm
• Tersusun oleh RNA (ribonukleat ribosom), lemak,
  protein dan ion2 tertentu
• Fungsi untuk sintesis protein
• Ribosom terdpt di 2 lokasi sel melekat pd
  Retikulum Endoplasma kasar dan bebas dlm
  sitoplasma
• Ribosom ada yg tdpt mengumpul disebut poliribosom
  atau polisom yg tersusun atas bbbrp ribosom yg
  melekat pd 1 molekul RNA

26
Badan Golgi

• Terdpt pd hampir semua sel dgn bentuk bervariasi
  kecuali pd sel spermatozoa dan eritrosit
• Paling banyak terdpt pd sel2 kelenjar
• Setiap sel hewan memiliki 10-20 badan golgi, pd
  tumbuhan memiliki bbrp ratus badan golgi
• Organel ini merupakan suatu kelompok vesikula
  pipih yg bertumpuk dan berlapis

27
Badan Golgi

• Fungsi
• - Pd tumbuhan berfungsi dlm sintesis dan
  pemeliharaan dinding sel,kelompok badan golgi ini
  disebut diktiosom
• - Untuk sirkulasi dan pengangkutan didlm sel
• - Berperan dlm mengumpulkan, memodifikasi,
  mengemas dan mendistribusikan molekul2 yg dibuang
  pd tempat dlm sel yg dipakai ditempat lain
  (sekresi), contoh mengumpulkan sekresi protein
  dari retikulum endoplasma dan dibawa keluar sel

28
Mitokondria

• Organel ini ada yg berbentuk bulat disebut
  chondriocont tetapi umumnya berbentuk lonjong
  atau memanjang sehingga disebut mitikondria
• Mitokondria diselubungi oleh 2 membran yg
  tersusun dari 2 lapis fosfolipid - Membran luar
  dg permukaan halus- Membran dalam berlekuk-lekuk
  disebut krista, pd krista terdapat enzim untuk
  fosforilasi oksidatif dan sistim transpor
  elektron

29
Mitokondria

• Fungsi mitokondria - Tempat berlangsungnya
  respirasi selluler dan katabolisme bahan makanan
  sel- Tempat produksi dan penyimpanan ATP
  berenergi tinggi yg merupakan sumber energi
  kinetis siap pakai

30
Lisosom

• Berbentuk butiran bulat berdiameter 0,2-0,3
  mikron
• Lisosom terdpt pada hampir semua sel ? sel-sel yg
  terlibat dlm kegiatan fagositik (sel darah putih
  dan makrofag)

31
Lisosom

• Fungsi - Lisosom mengandung enzim hidrolitik
  untuk pencernaan intrasitoplasmik, menguraikan
  dan mencerna berbagai substansi didlm sel
  termasuk yg membahayakan sel. contoh protein ?
  asam amino, glukosa ? glikogen
• - Berperan dlm pergantian organel sitoplasma
• Enzim lisosom disintesis didlm retikulum
  endoplasma kasar kemudian dipindahkan ke badan
  golgi lalu diubah menjadi lisosom
• Senyawa/substansi yg tidak tercerna merupakan
  bahan residu dan digunakan untuk membentuk
  selaput plasma

32
Vakuola

• Vakuola atau rongga sel terdpt pada bagian
  sitoplasma yg dibatasi oleh selaput yg disebut
  tonoplasma
• Pd sel dewasa, vakuola berukuran besar dan
  jumlahnya lebih sedikit
• Pd bbrp sel tertentu tdk mempunyai vakuola sel
  bakteri, sel eritrosit, sel telur dan sel embrio
  yg belum berkembang
• Vakuola berisi antara lain asam organik, asam
  amino, glukosa, gas, garam2 organik berbentuk
  kristal, minyak atsiri, antosian (zat warna),
  alkaloid, enzim2 yg berguna memecahkan
  lemak,protein dan karbohidrat

33
Vakuola

• Fungsi - Menjaga tekanan osmotik sel dan
  ekskresi karena terjadi pertukaran zat antara isi
  vakuola dan sitoplasma.- Menyimpan hasil
  sintesa- Vakuola pencernaan makanan yg beredar
  untuk mengedarkan hasil pencernaan

34
Plastida

• Struktur yg hanya terdpt pd sel tumbuhan
  mengandung pigmen hijau daun
• Plastida ada 2 macam - Plastida tidak
  berwarna mis amiloplast ? pembentuk amilum,
  elaioplast ? pembentuk minyak - Plastida
  berwarna Kloroplas ? klorofil, kromoplas
  ?mengandung karoten, xantofil,l ikopena
• Fungsi - berperan dlm proses fotosintesis

35
KOMPOSISI SEL

• Unsur yg menyusun sela. Unsur makro
• unsur yg ditemukan dalam jumlah besar O
  76,0 P 0,03 H 10,8 K 0,03 C
  10,5 S 0,02 N 2,5 Cl 0,01b. Unsur
  mikro
• unsur yg ditemukan dalam jumlah kecil Mg
  0,012 Na 0,04 Ca 0,002 Fe 0,011

36
KOMPOSISI SEL

• Senyawa yg menyusun sel a. Zat anorganik G
  A S Gas terdpt didlm sel antara lain -
  Oksigen ? untuk katabolisme atau respirasi,
  berperan pada individu yg bersifat aerob -
  Nitrogen ? Pada bakteri - Karbondioksida ?
  terdapat hampir pada semua sel sebagai hasil
  metabolime oksidatif ataupun fermentasi

37
KOMPOSISI SEL

• A I R- Medium cairan utama dari sel adalah air
  dengan konsentrasi 70-85- Banyak bahan2 kimia
  sel yg terlarut didlm air, sedang yg lain terdpt
  dlm bentuk suspensi, partikel dan membranous-
  Air mempunyai peranan dlm Bahan pengangkut
  zat Media dispersi ? pembawa molekul2 lain
  menyebar ke seluruh bagian sel Mengatur suhu
  tubuh Bahan pelarut senyawa organik dan
  anorganik Memelihara keseimbangan dlm tubuh

38
KOMPOSISI SEL

• GARAM MINERALGaram mineral mudah larut didlm air
  dan diserap ususKalsium (Ca),zat kapur -
  Pembentukan tulang dan gigi - Pembekuan
  darahFosfor (P) - Kontraksi otot - Proses
  metabolisme - Pembelahan inti sel serta
  pemindahan sifat2 genetik

39
KOMPOSISI SEL

• Besi (Fe) - Komponen dlm haemoglobin (Hb) yg
  penting untuk pengikatan O2 dalam sel darah
  merah Fluor (F) - Menguatkan gigiYodium (I) -
  Mengatur keseimbangan proses metabolisme yg
  dirangsang oleh sekresi kelenjar tiroidNatrium
  (Na) dan Chlorida (Cl) - Mengatur keseimbangan
  asam basa dalam tubuh

40
KOMPOSISI SEL

• Belerang (S) - Membentuk protein sel bersama
  sama unsur C,H,O dan NTembaga (Cu) - Membentuk
  beberapa enzim - Untuk sintesis haemoglobin -
  Pembentuk tulangSeng (Zn) - Membentuk bbrp
  macam enzim dan hormonMangan (Mn) - Untuk
  pertumbuhan dan reproduksiCobalt (Co) -
  Membentuk pembuluh darah dan zat pembangun

41
KOMPOSISI SEL

• VITAMIN - Vitamin adalah senyawa kompleks
  yg sangat diperlukan tubuh sebab vitamin
  membantu dalam pengaturan dan proses kegiatan
  tubuh - Vitamin dibagi 2 golongan
  Vitamin yang larut air ? Vitamin B dan Vitamin
  C Vitamin yg larut lemak ? Vitamin A, D, E, K

42
KOMPOSISI SEL

• b. Zat Organik KARBOHIDRAT - Molekul
  karbohidrat tersusun atas unsur-unsur C,H, dan O
  Karbohidrat merupakan penghasil kalori -
  Golongan karbohidrat antara lain gula, tepung
  dan sellulosa berasal dari tumbuhan -
  Berdasarkan kekomplekan susunan dan jumlah
  molekulnya, karbohidrat dibagi 3 golongan
  Monosakarida ? Karbohidrat yg tdd 1 gugusan
  gula Glukosa, fruktosa, galaktosa dan
  mamosa Disakarida ? karbohidrat yg tdd 2
  gugusan gula Sukrosa, laktosa, maltosa
  Polisakarida ? Karbohidrat yg tdd gt 10 gugusan
  gula Tepung (amilum), sellulosa dan glikogen

43
KOMPOSISI SEL

• Fungsi Karbohidrat Sumber energi terutama
  bagi sel2 otak, lensa mata dan jaringan saraf
  Berperan dlm proses metabolisme Menjaga
  keseimbangan asam dan basa Membentuk
  struktur sel, jaringan dan organ tubuh
  Membantu penyerapan kalsium

44
KOMPOSISI SEL

• PROTEIN- Protein (10-20) memegang peranan
  penting dalam hampir semua proses fisiologis-
  Protein tersusun dari unsur2 C,H,O,N,S,P-
  Terdapat pd kulit, rambut, membran sel, inti dan
  struktur intersel dan hampir semua cairan tubuh
  kecuali urin dan keringat- Protein digolingkan
  menjadi Protein sederhana ? albumin dan
  globulin Protein kompleks ? lipoprotein,
  nukleoprotein, enzim dan hormon- Tidak semua
  asam amino dpt disintesa oleh tubuh shg harus
  didptkan dari asam amino esensial diantaranya
  isoleusin, lisin, leusin, metionin , fenilalanin,
  treonin, triptofan, valin, arginin, histidin.

45
KOMPOSISI SEL

• - Fungsi protein Mensintesis jaringan untuk
  membangun dan memperbaiki sel yg rusak
  Mengatur keseimbangan cairan dalam darah
  Membentuk antibodi untuk melawan infeksi
  Sintesis vitamin dan pembentukan neurotransmiter

46
KOMPOSISI SEL

• LEMAK/LIPID- Lemak 2-3 tdd unsur C,H,O kadang2
  P dan N- Lemak didlm tubuh dibedakan Lemak
  yg merupakan bagian sel Lemak simpanan
  energi Lemak metabolik- Penggolongan jenis2
  lemak Lemak sederhana ? lemak dan minyak
  Lemak kompleks ? Fosfolipid (lemak dan fosfat),
  glukolipid (Lemak dan gula), lipoprotein (lemak
  dan protein)

47
KOMPOSISI SEL

• Fungsi lemak
• Memperkuat sel ? penyusun membran sel, membran
  inti, membran organel2 intrasitoplasma seperti
  retikulum endoplasma dan mitokondria
• Sumber energi
• Lemak disimpan sebagai cadangan energi ? jaringan
  lemak
• Lapisan lemak dibawah kulit merupakan insulator
  shg dpt mempertahankan suhu normal
• Lemak adalah bantal pelindung bagi organ vital
  seperti bola mata dan ginjal
• Berperan dalam penyerapan vitamin A,D,E,K

48
SELAMAT BELAJAR TERIMA KASIH