Camping Les Medes

1
JORNADA SOBRE GESTIÓ DE LA QUALITAT EN EL LITORAL
LESTARTIT, 16 i 17 DE SETEMBRE DE 2004
2
Obert tot lany menys el novembre
172 parcel.les i 12 bungalows
Serveis oferts
Piscina climatitzada interior
Piscines exteriors
Pistes esportives
Activitats danimació
Bar restaurant
Botiga
Sauna
Solarium
Implantat sistema de gestió mediambiental i de la
qualitat
3
Contractació duna persona dedicada el 70 de la
jornada laboral al manteniment i millora del
SGMAQ.
No es reben clients de tour operadors
No hi ha campistes permanents, es tracta dun
càmping vacacional.
28,4
24
Proporció de nacionalitats dels clients
16,75
16,54
9,07
2,93
4
SISTEMA DE GESTIÓ MEDIAMBIENTAL
Gestionar el centre, seguint els paràmetres
marcats per la norma, que garanteixi
Identificar els aspectes ambientals de
lactivitat i incidir sobre ells per tal de
reduïr dels seus impactes.
Identificar els factors de risc associats a
lactivitat per tal prevenir possibles
emergències i minimitzar els seus efectes.
Formar i sensibilitzar a tots els agents
implicats en la preservació i respecte pel medi.
Adquirir un compromís de millora continua, entre
daltres els rendiments ambientals (controlats
segons indicadors). Ex. Consum aigua ? m3/unitat
dacampada i dia
5
ESTALVIS/MILLORES OBTINGUDES DESPRÉS DE LA
IMPLANTACIÓ DEL SGMA (1998-2004)
20 estalvi aigua m3/ua dia. 9 estalvi Kwh/ua
dia. 25 estalvi Lts. Gas-oil/ua
dia. Valorització del voltant de 15Tn. Anuals de
residus de poda per adob. Millor control i gestió
dels residus generats al Càmping (recollida
selectiva residus municipals, recollida residus
especials, separador greixos a la cuina,
separador hidrocarburs rentacotxes,
reciclatge..). Millor gestió aigües pluvials
(facilitant el seu retorn al subsòl). Millora en
el control de les emissions a latmosfera
(soroll, calderes...) i les aigües
residuals. Control més estricte i eficient de
consums amb comptadors sectoritzats daigua i
energia i de les diferents instal.lacions (pla de
manteniment preventiu). El 71 dels nostres
clients diu que col.labora en la recollida
selectiva, el 76 considera positives les mesures
destalvi daigua i energia, el 83 considera
positiva la implantació dun SGMA (Enquestes
2004? sobre un total de 420 enquestes).
6
SISTEMA DE GESTIÓ DE LA QUALITAT
Senfoca lactivitat envers els clients amb la
finalitat de que obtinguin la màxima satisfacció,
i superant si és possible, les expectatives
inicials daquests.
Leina de gestió principal és el mapa de
processos, a on sidentifiquen i posteriorment
sanalitzen tots els processos que es donen al
nostre establiment.
Tots els processos que es donen al centre es
revisaran sempre abans de posar-los en
funcionament i periòdicament, amb la fita última
de la millora continua daquests
Els indicadors són les eines que mesuren la
millora contínua dels diferents processos i
permeten identificar els punts forts i dèbils
daquests. Ex. Resultats de les enquestes de
satisfacció Valoració de les guíes de
Càmping Nombre de no conformitats
Grau dutilització dels diferents serveis
7
OPINIÓ DELS CLIENTS ENQUESTES 2004 (Sobre un
total de 420 enquestes)
Serveis del Càmping
72,09
26,16
1,74
Avaluació global estada
88,40
11,60
0
SI
NO
Recomanarà el càmping a familiars o amics
99,50
0,50
Pensa tornar a lestabliment
98,41
1,59
8
ALTRES CONSIDERACIONS RELACIONADES AMB EL DESTÍ
TURÍSTIC
Facilitar al client informació sobre la zona, els
costums, les festes, la cultura, la forma de vida
i posar a la seva disposició les eines per a que
la coneguin.
Integrar-se el més possible amb lentorn, tant el
natural com el socio-ecònomic P.ex. Intentar
afectar el mínim als habitants de la zona
(molèsties per sorolls,
trànsit...). Utilitzar construccions,
colors, vegetació i productes de la
zona. Contractar empleats,
proveïdors i subcontractats de la zona.
Obrir lestabliment al municipi, oferir serveis
de lestabliment al client extern
(pot ser molt important en pobles petits)
9
CAP A ON ES DIRIGEIX LA DEMANDA
Les vacances cada cop es fragmenten més
(desestacionalització), amb estàncies més curtes,
més mobilitat de les persones per a moures dun
pais a un altre (vols de baix cost).
Augmenta la demanda de bungalows i mobil-homes, a
part la mida mitjana de caravanes i autocaravanes
és més gran pel que es necessiten parcel.les més
grans.
Ex. Aspectes delecció del destí per a alemanys
(quadre adjunt)
10
REPTES DEL SECTOR DE CÀMPING
Reduïr la estacionalitat i fomentar la formació i
capacitació dels empleats per assolir un servei
de més qualitat.
La mitjana de superfície dels Càmpings a
Catalunya és de 4/5 Ha (?300 unitats dacampada),
per tant la integració amb lentorn i el control
i disminució dels impactes ambientals és de suma
importància per a una convivència sostenible amb
lentorn (aigües residuals, consums daigua i
energia, residus.....)
Adaptar la oferta a la demanda, tenint en compte
que la legislació vigent és molt estricte pel que
fa a construït (5-10 del total del càmping) i a
ampliació de les instal.lacions.
Creiem que hi ha poques ajudes de ladministració
en la implantació, difusió, promoció i
manteniment dels SGMAQ i agilització de tràmits
administratius (permisos, IIAA...) enfront de
centres que no portin a terme cap mena dactuació
en aquest sentit.
11
ELS RESULTATS GLOBALS SÓN ELS
INTANGIBLES
Impregnar el centre de la cultura mediambiental,
de la qualitat i prevenció de riscos laborals (no
hi ha una norma certificable), i intentar assolir
la FQM (Full Quality Management)
EXCEL.LÈNCIA SUPERVIVÈNCIA
12
MOLTES GRÀCIES
13
(No Transcript)