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(No Transcript)
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DE LA CERTIFICACIÓN DE CALIDAD A LA INNOVACIÓN
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Qué es CAPSA?
Corporación Alimentaria Peñasanta, S.A., nace de
la suma de tres compañías, líderes en sus
respectivos mercados y complementarias entre sí.
Central Lechera Asturiana, Sociedad Agraria de
Transformación, líder nacional.
Fundada en el año 1963 en Barcelona por la
familia Balcells, líder en Cataluña.
Por su parte, Larsa fue fundada en Galicia en
1947 por la familia Rodríguez, líder en Galicia.
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Facturación y Recogida
Año 2002 682.288
CAPSA Año 2002 1.061 Mill. litros
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CENTROS DE PRODUCCION
VILLAVICIOSA
GRANDA
LUGO
CUEVA DEL MOLIN
VILLAGARCIA DE AROSA
VIDRERES
CARMONA
SEVILLA
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Visión
Compañía láctea líder altamente rentable
Misión
Ser una compañía láctea de referencia en la
nutrición básica del consumidor con productos que
aporten elementos nutritivos imprescindibles para
una alimentación sana y equilibrada.
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BÚSQUEDA DE LA EXCELENCIA HITOS
Granda Lugo Villagarcía Vidreres Sevilla Villavici
osa

• 1) Certificaciones 2) Transición 3) Integración
  sist. 4)Modelo Europeo
• ISO 90021994 ISO 90002000 Cal.,MA, IDI
  (EFQM)
• 1996 1999 2000 2001
  2002

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1) CERTIFICACIONES ISO 90021994
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2) Transición a ISO 90002000

• Orientación a los procesos

Organización
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2) Transición a ISO 90002000

• Orientación a los procesos
• Los procesos no fluyen de forma vertical, sino
  horizontal

Organización
Procesos estratégicos
Procesos clave
Procesos soporte
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2) Transición a ISO 90002000

• Mayor implicación de la Dirección
• Nuevo Departamento Gestión de Proyectos
• Medición de procesos y establecimiento de
  indicadores
• ICRs difusión a todo el personal
• Conocimiento del nivel de satisfacción del
  cliente
• Procedimiento Satisfacción del cliente
• Sensibilización del personal
• Acciones de RRHH y Gestión de Comunicación

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3) Integración de Sistemas de Calidad - Medio
Ambiente - IDI
Medio ambiente 1º objetivo certificación
ISO-14000 dic-02
VIDRERES
Compromiso
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EXCELENCIA OPERATIVA
INNOVACION SISTEMATIZADA
COMPETITIVIDAD
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EFICIENCIA ACTUAL
INNOVACION FUTURO
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Quien debe innovar?
La innovación es
labor de TODOS los integrantes de la empresa
Factor de competitividad
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Cómo se innova en CAPSA?

• A través de acuerdos con la Universidad
• A través de acuerdos con Centros Tecnológicos
  (CSIC)
• A través de acuerdos con clientes y proveedores
• A través de proyectos de innovación interna

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2.- A través de colaboración con el CSIC 1.-
Reunión en el C.S.I.C. Mayo 2000 2.- Acuerdo
marco Julio 2000 3.- Creación de la comisión
Mixta Oct-2000 4.- Se informa a todos los
Departamentos 6.- Comité de evaluación 7.- 1ª
Jornada de Innovación CSIC-CAPSA-Dic-2000 8.- 2ª
Jornada de Innovación CSIC-CAPSA-Feb-2003
CAPSA CSIC Calidad/ID/MA IATA Of.Tecnica
IFI Marketing IF Financiero/Compras IPLA
Comercial CIB Producción INB Logistica
IG RRLL EEZ
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CLASIFICACIÓN DE PROYECTOS
IDI
Proyecto
Seguridad alimentaria
Nuevos productos
Nuevas tecnologías
Medio Ambiente
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Gestión de la innovación
IDI Certificación UNE 166002 EX Dic-2002
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Gestión de la innovación

• Nueva norma para la gestión IDI
• Norma 166.002 EX
• Fases de Implantación
• 1 Planificación del proyecto
• 2 Diagnóstico e identificación de las
  actividades de IDI
• 3 Identificación de requisitos compatibles con
  ISO 9000/2000
• 4 Elaboración de la Documentación de Gestión de
  IDI
• 5 Formación e Implantación
• 6 Seguimiento y Medición de las actividades de
  IDI
• 7 Análisis de datos y planificación de
  objetivos
• 8 Auditoría interna
• 9 Revisión del sistema de IDI
• 10 Certificación del sistema

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Gestión de la innovación

• Seguimiento y medición de procesos y resultados
  de IDI Cuadros de indicadores
• - Análisis tecnológico nº proyectos
  procedentes de revisión tecnológica
• - Proyectos de Investigación y Desarrollo
  proyectos fuera plazo, proyectos que originan
  otros, proyectos vs plan estratégico, Centros
  investigación vs plan estratégico
• - Proyectos de Innovación productos
  homologados, ahorro en formulación, fichas
  sensoriales por productos, asistencia panel
  catas, desviaciones presupuestarias y temporales,
  proyectos vs plan estratégico
• - Relación con partes interesadas encuesta de
  satisfacción servicios Tecnológicos y de
  Marketing, facturación nuevos productos respecto
  presupuesto

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Gestión de la innovación

• Seguimiento y medición de procesos y resultados
  de IDI Cuadros de indicadores (II)
• - Proyectos Oficina Técnica desviaciones
  presupuestarias y temporales
• - Marketing lanzamiento nuevos productos,
  inversiones en publicidad, alcance de campañas
  publicitarias respecto competencia, costes rating
  TV, atributos de imagen de marca respecto
  competencia
• - Proyectos de mejora de la gestión desviación
  temporal

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Beneficios de la Gestión de la innovación

• Fomento de las actividades de IDI
• Proporcionar directrices para gestionar
  eficientemente la ÍDI
• Asegurar que no se pierdan actividades
  susceptibles de generar tecnologías propias y
  patentes
• Potenciar la IDI como factor diferencial de
  competitividad
• Gestión por proyectos
• Mejora de la imagen de la organización
• Facilitar deducciones fiscales por IDI

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Cuáles son las claves del éxito en los proyectos
de innovación de las empresas?

• Voluntad y compromiso real de la empresa con la
  innovación
• Objetivos orientados al mercado clientes y
  consumidores
• Equilibrio entre medios y objetivo
• Equipos de trabajo (externos y/o internos)
  cualificados

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Innovar es sobrevivir