Alsace

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Alsace

• By Sophie White and Alexandra Bassen

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Geographie

• Notre région est l'Alsace. Il se trouve dans le
  nord est de la France. C'est entre les Vosges (a
  l'ouest) et le Rhin (a l'est). Le fleuve sépare
  Alsace de l'Allemagne. L' Alsace est la région
  la plus petite en France, mais c'est le plus
  peuplé. LAlsace est a côté de lAllemagne,
  alors, il y a beaucoup de influence allemande.

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Influences

• Alsace a eu l'habitude de faire partie de
  l'Allemagne
• il y avait des disputes aussi territoriales entre
  la France et l'Allemagne
• Influences Allemagne
• Dans la cuisine, on peut trouve beaucoup de
  aliments allemands, a cause de l'influence
  d'Allemande dans la cuisine en L'Alsace. La vache
  est important avec le lait et beurre aussi. Le
  cochon est tres important dans la cuisine aussi.
• Pour exemple
• -porc
• -chaurcroute

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Le vin et le fromage

• Le Munster est le fromage le plus connu en
  Alsace. Le fromage vient un endoit entre les
  Vosges et la Lorraine. On mangerait le munster
  avec de la bierre. en Alsace, il y a beaucoup de
  types de vin différent avec les influences
  d'allemandes. Par exemple le vin blanc. Le vin en
  Alsace est tres unique est sans beaucoup de
  influences dautres regions en France et
  Allemagne.

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Un Repas
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Apparatif

• Le Gewurztraminer est très populaire en Alsace.
• Il est fabriqué à partir de raisins
  gewurztraminer. Il est très épicé avec un arôme
  de fruits.
• C'est un grand vin pour un apparatif mais est
  consommée avec de la choucroute aussi.

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Entre

• Quiche pour lentre. C'est une pâtisserie avec
  des œufs, fromage, et les epinards.

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Plat Principal

• La choucroute est très populaire parce que
  l'Alsace est si proche de l'Allemagne.
• Ce plat se mange le chou avec du porc.
• Ingrédients Choucroute, oignons, ail, Riesling
  vin, l'eau de clous de girofle, laurier, thym,
  baies de genièvre, de poivre du maïs, l'épaule de
  porc, fumé jarret de porc, carré de porc lardons,
  saucisses de Strasbourg

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Salade
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Fromage

• Munster n'est pas la münster que les Américains
  connaissent.
• Elle est faite dans la Vallée de Munster en
  Alsace.
• Munster odeurs fortes.
• On mange Munster avec des pommes de terre et les
  oignons.

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Dessert

• Pour le dessert strudel de pomme
• -il est fait avec la farine, les oeufs, le
  pétrole, les pommes, les raisins secs (ou les
  sultanes), le beurre, le sucre et a mélangé des
  épices
• -cest tres bonne avec un vin blanc régional

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Digestif

• Le vin kirsch est un vin fruité.
• Elle est très populaire en Alsace.
• Vin critiques amour ce vin.
• Il a une forte saveur de cerise.
• Souvent, il est consommé à l'aide de digestion
  après un repas.