Corr

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Corrélations des effets génétiques directs et
maternels sur les traits de poids vif et de
carcasse d'agneau dans les races suédoises de
moutons

• Service de génétique
• 2003-2004

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introduction

• - En Suède, 60-90 des revenus de lélevage de
  moutons sont assurés par le marché de la viande.
• - Il est donc important de savoir avec quels
  paramètres on pourrait augmenter la qualité des
  carcasses.
• - Les autres pays nordiques utilisent déjà des
  critères de carcasse vivante et à labattoir
  pour leur sélection génétique

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• le but de cette étude est donc destimer les
  effets directs et maternels
• sur le poids de carcasse (CW)
• Sur la teneur en chair (FLESH)
• Sur la teneur en graisse (FAT)
• Dans un second temps,voir si le poids à 4 mois
  (4MW) a une incidence sur la carcasse à
  labattage.

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Matériels et méthodes

• Données
• létude a porté sur des races blanches ( 30 625 ?
  5 062) et la race Gotland ( 43 642 ? 7 893 )
• Âge pris en compte pour le paramètre 4MW
• Races blanches 70-160 j
• Race Gotland 70-150 j
• Rmq les agneaux dont le poids est inférieur à
  10 kg ne sont pas rentrés dans létude.
• - La classification des carcasses à labattoir
  est réalisée en suivant le système de lunion
  européenne sous la supervision du Bureau Suédois
  de lAgriculture

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Moutons de Races
blanches

• Moutons Gotland

Texel
Gute
Dorset
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Estimation des paramètres

• On recourt à 3 modèles différents selon que lon
  inclut 2-3 ou 4 caractères.
• Chaque valeur est obtenue en additionnant tous
  les paramètres de variations
• Yijklmnhyisdjbrkb1(Xijklmn-x)
• b2(X²ijklmn-x²)c1ammnem
• Yijklmn phénotype hyeffet
  troupeau-agnelage sdsexe-taille de la portée
  brcroisement père-mère Xâge à labbatage
  c1envir.matern. ameffet direct,mneffet
  maternel emeffet résiduel
• La variance phénotypique sera
• s²p s²cs²as ²m sam s²e

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RésultatsVariance et héritabilité
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• Commentaires
• les erreurs standards sont basses sauf pour sam
  du caractère CW
• La variance phénotypique pour tous les traits est
  supérieure dans les races blanches par rapport à
  la race Gotland
• Dans les analyses à 4 traits ( contenant 4MW ),
  s2a ,s2m, s2c sont gt que dans les analyses à
  trois traits
• Les estimations de la (co)variance pour FAT et
  FLESH ne diffèrent pas beaucoup entre les
  analyses à 3 ou 4 traits

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(No Transcript)
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• Lhéritabilité et leffet maternel sont bas pour
  4MW et CMW et modérément élevés pour FAT et FLESH
• Lhéritabilité de CW dans lanalyse à 3
  caractères est lt à 4 caractères. De plus, pour
  les études portant sur 3 caractères, h2 est lt que
  pour celles réalisées sur 4 caractères
• La corrélation entre les effets génétiques
  directs et maternels pour le paramètre 4MW est
  négative et modérément élevée pour les 2 races.
  Pour CW, les erreurs standards de la corrélation
  des effets génétiques directs et maternels sont
  généralement haute et les estimations ne sont pas
  significativement différentes de zéro.
• Les variances de lenvironnement commun prise
  comme une fraction de la variance phénotypique
  totale varie entre 0,05 et 0,12 pour les
  paramètres 4MW et CMW. La valeur la plus haute
  est obtenue pour 4MW dans la race Gotland.

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Corrélation entre les caractères
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• (co)variance et héritabilité dans les
  analyses à deux traits
• les résultats obtenus pour FAT et FLESH sont plus
  bas par rapport au 3 et 4 caractères
• Cependant, on a des valeurs plus élevées pour le
  FLESH dans les races blanches
• Rmq la race Gotland est plus influencée par
  lenvironnement maternel que les races blanches

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• Discussion
• Héritabilités
• dans cette étude, h2 est presque aussi élevée
  pour CW que le poids vif et est également élevée
  pour FAT et pour FLESH et ce dans les deux
  groupes
• On peut donc concevoir ces caractères pour la
  sélection
• Rmq lh2 sur CW est plus basse par rapport aux
  études antérieures où les effets maternels
  étaient associés aux effets directs dans la
  variance
• Rmq pour FAT et FLESH, on observe une diminution
  si les effets maternels sont inclus. Cela diffère
  selon les auteurs et selon les races.

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• Effets de la sélection du poids vif sur les
  traits de carcasse
• il existe une grande corrélation positive entre
  CW et 4MW dans les deux races
• Une faible corrélation entre 4MW et FLESH. La
  sélection aura donc peu dimpact chez les races
  blanches.

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• - Par contre, chez les Gotland, la corrélation
  négative mais très élevée entre les effets
  directs sur 4MW et FAT indique quelques
  différences entre les deux types de races, et
  dans la race Gotland, une diminution de la
  composition en graisse peut être une conséquence
  de la sélection sur le poids vif.
• - La sélection sur le poids vif va modifier le
  poids de carcasse mais pas la graisse et la
  quantité de chair

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• Influences maternelles sur les traits de carcasse
• les effets génétiques et environnementaux
  maternels sont importants pour CW
• Lhéritabilité maternelle vaut la moitié de
  lhéritabilité directe
• Les études à 4 paramètres montrent une
  héritabilité maternelle importante pour FAT et
  FLESH
• Des informations concernant les effets maternels
  varient selon les auteurs car ils dépendent des
  paramètres détude

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• Conclusion
• La sélection sur 4MW, FAT et FLESH est possible
  car il existe une corrélation positive entre le
  poids à 4mois, la teneur en graisse et en chair
  (sauf pour le Gotland)
• Les traits de carcasse peuvent être utilisés
  seulement après une sélection primaire des
  animaux.

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• Pour éviter les biais, on utilisera un modèle
  animal à multiples caractères
• La génétique et lenvironnement maternels ont un
  impact sur le CW

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bibliographie

• Nasholm A., Direct and maternal genetic
  relationships of lamb live weight and carcass
  traits in Swedish sheep breeds,
  J.Anim.Breed.Genet., 121(2004), 66-75.
• http//www.ansi.okstate.edu/breeds/sheep breeds
  of livestock