NATIONAL ORGANIC PROGRAM

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National Organic Program
Ing. Agr. Pedro A. Landa
ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL AGROPECUARIA USDA-NOP
ACCREDITED
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Presentación del documento
El NOP es el programa del Agricultural Marketing
Service del USDA para regular la producción
orgánica.Es de aplicación obligatoria para
todos los productos orgánicos que se vendan e
importen a los Estados Unidos
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NOP vs. Unión Europea
A partir de su implementación una producción
podrá cumplir una de las dos normas o ambas.Los
productos que se apliquen y las prácticas
realizadas determinarán el mercado donde se podrá
venderse la mercadería orgánica
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Presentación del documento
Incluye texto regulatorio y preámbulosLos
preámbulos y las preguntas frecuentes ayudan a
interpretar el documento
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Páginas web
En la página web de USDA está la información
necesaria para conocer este sistema de producción
y certificaciónLas páginas web son válidas para
notificar cambios
www.ams.usda.gov/nop
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Presentación del documento

• Subparte A Definiciones
• Subparte B Aplicabilidad
• Subparte C Requisitos de producción y
  manejo orgánico (normas) (NOS)
• Subparte D Rótulos, rotulación e
  información del mercado
• Subparte E Certificación
• Subparte F Acreditación de agentes
  certificadores
• Subparte G Administrativa

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Que se puede vender y rotular con sello USDA?
Partidas ya certificadas como orgánicas, por
cualquier certificadora Acreditada por el USDA,
bajo la norma de origen. Productos cosechados
después del 21 de octubre de 2002 deben haber
sido inspeccionados bajo NOP
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Se pueden vender y rotular con sello USDA en
Argentina?
Los productos que solo respetan la norma de USA
no son considerados orgánicos para Argentina.No
pueden venderse al consumidor del mercado interno
argentino.
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Proceso de certificación
Firma del ContratoRealización de la
InspecciónAnálisis TécnicoDictamen del Comité
de CertificaciónEmisión del Certificado
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Lo que se debe certificar

• Se deben certificar los productos vegetales,
  animales o de procesamiento a ser vendidos como
  orgánicos
• Están excluidas los operadores con ventas anuales
  menores a US 5000. Deben cumplir con la norma y
  rotulación, pero no se los certifica
• Minoristas que no procesen los productos
  orgánicos
• Producciones con menos del 70 de ingredientes
  orgánicos

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Plan para el sistema de producción o de manejo
orgánico

• Descripción de prácticas y procedimientos a
  realizarse y mantenerse, incluyendo la frecuencia
• Lista de insumos a usar, incluyendo donde se
  usará y disponibilidad comercial
• Descripción de prácticas a realizarse y
  mantenerse, incluyendo frecuencia, para verificar
  que el plan se ha implantado
• Descripción del sistema de registros
• Descripción de prácticas administrativas y
  barreras físicas establecidas para prevenir
  mezclas y contaminaciones
• Información adicional que solicite la
  certificadora

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Plan para el sistema de producción o de manejo
orgánico

• Debe ser cumplido.
• Ante cada cambio debe ser comunicado a la
  certificadora por escrito. Si uno se desvía del
  OSP aprobado inicialmente sin la aprobación
  previa de la certificadora uno deja de cumplir
  con el NOP y está sujeto a posibles sanciones o
  retiros de la certificación.
• El OSP debe ser actualizado anualmente

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Consideraciones generales

• Los operadores no pueden solicitar la
  certificación en el USDA, sino que deben hacerlo
  a una Certificadora Acreditada.
• La certificadora les entregará un certificado,
  que tendrá una validez hasta que se retire de la
  certificación o pase de baja por sanción

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Subparte C

• Requisitos de producción y manejo orgánico
• Requisitos para terreno
• Fertilidad del suelo y manejo de nutrientes
• Semillas y material de plantación
• Rotación de cultivos
• Manejo de plagas, malezas y enfermedades
• Recolección silvestre

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Subparte C

• Requisitos de producción y manejo orgánico
• Origen de la ganadería
• Forraje
• Prácticas para el cuidado de la salud de la
  ganadería
• Condiciones de vida de la ganadería

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Subparte C

• Requisitos de producción y manejo orgánico
• Requisitos para el manejo orgánico
• Práctica para el manejo de la plaga en
  instalaciones
• Prevención de mezcla y contacto con sustancias
  prohibidas

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Producción orgánica Argentina

• Sup. Orgánica (ha) 3.100.000
• Prod. Animal 2.300.000
• Prod. Vegetal 386.000
• Productores
• Sup. cosechada
• Cantidad de cabezas
• Bovinos
• Ovinos
• Leche
• Miel

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Exportación vegetal por destino
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Muchas Gracias
Ing. Agr. Pedro A. LandaDirector Técnico