Instituto Nacional de Vitivinicultura

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CANTIDAD Y SUPERFICIE DE VIÑEDOS EN EL PAÍS
V Censo Vitícola Nacional Actualización
Registro de Viñedos Resolución C 27/00 Base
congelada al cierre de la cosecha 2006 Fuente
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SUPERFICIE TOTAL PAÍS - EN HECTÁREAS
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Registro de Viñedos Resolución C 27/00 Base
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SUPERFICIE MENDOZA - EN HECTÁREAS
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Registro de Viñedos Resolución C 27/00 Base
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SUPERFICIE SAN JUAN - EN HECTÁREAS
  1990 2000 2005 Var. 05/90 Var. 05/00
Total Superficie 46.150 45.285 48.039 4,09 6,08
Vinificar 42.065 35.630 37.735 -10,29 5,91
Consumo en fresco 1.977 7.166 7.943 301,77 10,84
Pasas 2.055 2.298 2.310 12,41 0,52
Otros Usos 53 191 51 -3,77 -73,30
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  Var. 05/90 Var. 05/00
Alta calidad Enológica 67,75 21,30
Otras vinificar -36,13 -5,61
Total Vinificar 1,42 8,82
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  Var. 05/90 Var. 05/00
Alta calidad Enológica 57,15 18,74
Otras vinificar -33,49 -5,52
Total Vinificar 4,55 8,46
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Registro de Viñedos Resolución C 27/00 Base
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  Var. 05/90 Var. 05/00
Alta calidad Enológica 144,77 27,85
Otras vinificar -41,16 -7,27
Total Vinificar -10,29 5,91
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congelada al cierre de la cosecha 2006 Fuente
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Se consideran como variedades de alta calidad
Tintas Blancas
Barbera Chardonnay
Bonarda Chenin
Cabernet Franc Pedro Gimenez
Cabernet Sauvignon Pinot Blanco
Malbec Sauvignon
Merlot Sauvignonasse
Pinot Negro Semillón
Sangiovese Torrontés Riojano
Syrah Ugni Blanc
Tannat Viognier
Tempranillo  
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SUPERFICIE DE VIÑEDOS   Datos Oficiales
Los datos de superficie para los distintos años
se toman, a los fines de las series estadísticas,
al cierre de las respectivas cosechas, por cuanto
se registran hasta el último día de cosecha
nuevos viñedos para el ingreso de sus uvas a
bodega, por un lado, y porque se realiza un
control post-cosecha del REGISTRO NACIONAL DE
VIÑEDOS, por el cual se dan de baja aquellos que
no registran producción durante las tres últimas
vendimias, previa constatación a campo de su
improductividad, abandono o erradicación. Con
relación a los datos de superficie vitícola para
el año 2006 los mismos estarán disponibles al
cierre de la presente cosecha 2007. No obstante,
el valor con carácter provisorio a la fecha es de
221.709 hectáreas.  
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M U C H A S G R A C I A S !
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Central Av. San Martín 430 (5500) Mendoza
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