Programa de alimentacin para vacas en transicin

1
Curso Formulación de raciones para vacunos en
lactación

• Programa de alimentación para vacas en transición

Carlos Gómez B., PhD Ing. Melisa Fernández
Febrero, 2003
2
Fases de un ciclo de lactancia
Fases de lactancia
Lactancia temprana
Lactancia media
Periodo seco
Balance energético
(-)
()
()
(-) a ()
Pico leche
Producción de leche (Kg/día)
Pico consumo
Consumo de materia seca (kg/día)
Ganancia peso
Peso vivo (kg)
Perdida peso
Peso ternero
Semana de lactancia
0 4 8 12 16 20 24 28 32
36 40 44 48 52
3
Vaca en transición

• El periodo de transición de un ciclo productivo
  de la vaca lechera es el cambio del estado final
  de preñez al estado de lactación a partir de las
  tres semanas antes del parto hasta tres semanas
  post parto.
• Este periodo es caracterizado por una serie de
  cambios fisiológicos, metabólicos y endocrinos en
  el animal.
• Si no se maneja un programa de alimentación
  adecuado, la vaca podría presentar varios
  problemas digestivos y metabólicos que afectan
  su producción lechera, salud y fertilidad.

4
Manejo Alimenticio de Vacas en Preparto

• El periodo de pre-parto ocupa un lugar
  estratégico en el esquema productivo de las
  exploraciones lecheras de alta producción.

• Un adecuado programa de alimentación debe

• Asegurar fermentación ruminal optima

• Estimular máximo consumo de materia seca

• Optimizar producción de leche

• Producir adecuados componentes de la leche
  (grasa, sólidos totales)

5

• El periodo de transición da lugar a una serie de
  cambios de considerable importancia
• Adaptación del sistema digestivo
• Adaptación Metabólica a una nueva situación
  productiva.
• Si no se tienen adecuado programa de adaptación
• Cetosis
• Desplazamiento de abomaso
• Retención de placenta
• Mastitis
• Reducción de la producción
• Problemas reproductivos.

6
Costos de alimentación de vacas un establo
comercial
7
Incidencia de principales problemas en vacas post
parto
(J. Spain and W. Scheer, 2002)
8
Puntos críticos

• a.- Adaptación del sistema digestivo
• Adaptación a la flora ruminal
• Vacas seca celulolítica
• Vaca en transición amilolítica
• Adaptación de la pared ruminal a la absorción de
  A.G.V.
• Reducción del tamaño de las papilas ruminales
  durante el periodo seco afecta velocidad de
  absorción.
• Disminución de la absorción de AGV acidosis

9
Cambios del área de las papilas ruminales de
vacas alimentadas con una ración baja en energía
durante el pre parto y altas en energía en el
post parto
(J. Spain and W. Scheer, 2002)
10

• b.- Balance de nutrientes
• Energía
• Aumento sustancial de necesidades energéticas
  (feto)
• Disminución de la ingesta de materia seca
• Originan un balance energético negativo
• Movilización de grasa corporal
• Movilización de AGNE Energía
• Exceso AGNE Saturación vías Cetosis

11
Grasa de reserva (Dependiente de condición
corporal)
AGNE (grasa movilizada)
Colina
Convertidos a VLDL forma en que son exportados a
otros tejidos
Cetonas (cetosis)
AGNE
Indeseable
Deseable
Grasa almacenada (hígado graso)
HIGADO
12
Balance energético estimado de vacas en transición
(Grummer, 1995)
13
Concentración de AGNE de vacas en transición
(Underwood, 1998)
14
Durante el periodo de balance energético negativo
asociado a cetosis la actividad folicular
productora de hormona luteinizante disminuye y
como resultado las vacas tienen mas largo
intervalo a la primera ovulación disminuyendo
eficiencia reproductiva. También posible de
asociarse a hipocalcemia debido a reducción en
flujo sanguínea a los ovarios que puede afectar
función ovárica y desarrollo folicular
15
Efectos del status energético de vacas recién
paridas sobre la performance reproductiva.
(Mieltinen, 1990)
16

• Proteína
• Requerimientos para crecimiento del foto y
  síntesis de calostro.
• Este aumento del requerimiento se agrava con la
  disminución de la ingesta de materia seca.
• La capacidad de movilizar proteína es mucho mas
  limitada que la de la energía y pueden agotarse
  antes o al inicio de la lactación.
• La falta de proteína limita la producción de
  leche y la síntesis de inmunoglobulinas por lo
  que competencia inmunitaria se ve comprometida.

17

• c.- Problema de la inmunosupresion
• Las defensas de la vaca empiezan a disminuir 2
  3 semanas antes del parto.
• Se ha demostrado que la actividad de los
  neutrofilos y linfocitos disminuían hasta en un
  50 alrededor del parto.
• Durante el parto elevados niveles de cortisol y
  estrógenos son los que inciden directamente en la
  inmunosupresion.
• Transferencia de inmunoglobulinas a la glándula
  mamaria para la formación del calostro en
  detrimento de las defensas celulares del propio
  animal.
• La disminución de la digestión de alimentos
  contribuye a disminuir la capacidad de reacción
  del sistema inmunitario.

18

• d.- Ingestión de materia seca
• Pre-parto disminución de la ingesta de materia
  seca
• Consecuencias
• Déficit de nutrientes
• Alteración de la función inmunitaria
• Reduce el potencial productivo de los animales
  post-parto
• Prevención
• Disponibilidad y acceso constante al alimento
• Separar animales (primerizas y adultas)
• Aditivos que ayuden a incrementar la ingestión
  (cromo y colina)

19
Consumo de materia seca de vacas en transición
(Underwood, 19989)
20
Cambios en la capacidad del rumen durante el
periodo de transición
21
Las estrategias de manejo y alimentación deben
considerar

• Ingestión de materia seca mantener corral para 3
  semanas antes del parto, evitar competencia por
  espacio de comedero.
• Formulación de la ración formular raciones
  especificas para animales pre-parto, utilizar
  ingredientes similares a los de la ración de
  lactación, evitar uso de alimentos de poca
  calidad especialmente en relación a forrajes.
• Proteína 15 16
• Energía 1.56 1.63 Mcal/ kg
• Calcio 0.2 0.3

22

• Adecuada suplementacion de vitamina D y calcio en
  la ración de vacas en preparto ayudara a
  disminuir la incidencia de hipocalcemia.

• Monitoreo de pH en orina, con el que se podra
  predecir que vacas estarian propensas a presentar
  cuadros de hipocalcemia.

• Evitar que las vacas preñadas engorden en el
  último trimestre de la gestación.

23
Influencia de la hipocalcemia sobre la incidencia
de problemas metabólicos
24
Inicio de lactación

• Adecuado manejo del programa de alimentación en
  pre-parto asegurara una adecuada performance
  productivo y reproductivo de los primeros 100
  días de lactación.
• Nutrición y manejo durante la fase de transición
  son esenciales y determinaran el performance
  productivo de toda la lactación.
• Los puntos críticos en vaca recién parida
• Consumo de materia seca
• Producción de leche
• Condición corporal

25
(No Transcript)
26
Debe de considerarse que las vacas deben parir
con una calificación corporal de 3.5 - 3.75.
27
Estimular y mantener el consumo de materia seca
después de la parición es esencial para asegurar
altos niveles de productividad y salud general
de la vaca.

• Formulación de raciones con adecuados contenido
  nutricional
• Proteína
• Energía
• Fibra

Condición corporal Confort Forraje de calidad
Consumo
Excelente programa de transición
alta producción de vacas lecheras
28
Fibra
(NRC, 2001)

• Fibra cruda, FDN y FDA son las medidas mas
  comunes del contenido de fibra de un alimento
  pero ninguna de estas fracciones son químicamente
  uniformes.
• FDN celulosa, hemicelulosa, Lignina
• FDA celulosa y lignina
• Fibra cruda no cuantifica ninguno de estos
  componentes precisamente.
• De estos FDN es el mejor método de separar los
  componentes estructurales y no estructurales de
  la planta por lo que se considera actualmente
  como la mejor forma de expresar la fibra
  disponible o efectiva.

29
Particion de los alimentos en fracciones quimicas
y nutricionales
Mertens, 2002

• - FRACCIONES QUÍMICAS
• Humedad______________________________________Mate
  riaseca_____________________________________
• Cenizas________________________
  ______Materia orgánica____________________________
  ______
• 
  LípidosProteina__________Carbohidratos, Ácidos
  orgánicos, Polímeros complejos _________
• 
  AzúcaresAlmidonesAc. orgánicosaPectinab
  HemicelulosaLigninascCelulosa
• FRACCIONES NUTRICIONALES - Digeridas en forma
  incompleta
• 
  
  _____________Pared Celular ___________
• 
  
  ____Fibra detergente
  neutro______
• 
  
  
  Fibra detergente ácidod
• 
  
  
  _Fibra cruda _
• - FRACCIONES NUTRICIONALES - Rapidamente
  disponibles
• 
  ________________Extracto libre de
  nitrógenoe______________
• ________________Solubles en
  detergente neutro_________________
• 
  ________________ CNFf
  ______________
• 
  ___CNT o CNS___
• 
  Almidones

30

• La fracción de FDN se fermenta lentamente y es
  menos digestible que los carbohidratos no
  fibrosos lo que origina menor producción de
  ácidos en el rumen.
• La mayoría del FDN de la dieta proviene de
  forrajes con estructura física que promueve
  rumiación y producción de saliva (capacidad
  buffer)
• Actualmente el concepto de fibra cruda esta
  quedando en desuso

31
Factores que afectan el contenido de FDN

• Tamaño de corte
• Fibra en los concentrados no es tan efectivo en
  mantener los niveles de grasa como lo es el FDN
  del heno (largo)
• Estadio fenológico en el caso de forrajes Chala
  /Alfalfa

32
Formulas de raciones para vacas en seca, preparto
e inicio de lactación correspondientes a establos
comerciales ubicados en Arequipa, Lima y Trujillo
33
(No Transcript)
34
(No Transcript)
35
(No Transcript)