Fromagerie ABBAYE DE TAMIE

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Fromagerie ABBAYE DE TAMIE

• Traitement des eaux blanches et du lactosérum
• par METHANISATION

Tamié le 01/07/07
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MOTIVATION DU PROJET
Problèmes économiques et écologiques

• 1990 Installation dun tank de stockage et
  refroidissement pour le sérum à 12 Km de
  lAbbaye. Enlèvement par transporteur.
  Valorisation 15 cts FRF le litre de sérum
• 2000 Hausse des frais transport. Valorisation ne
  cesse de baisser
• A cause du sérum dégouttage notre décanteur
  digesteur fonctionne mal

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• 2001 La société de traitement du sérum vient de
  dénoncer le contrat et ne sengage plus sur un
  prix denlèvement en nous faisant comprendre que
  nos volumes relativement faibles et le lieu
  denlèvement excentré, posent de plus en plus de
  problèmes.

• 2002 Le sérum devient une charge avec une
  participation aux enlèvements (jusquà 2 cts /
  Litre)
• Nous nous dirigeons petit à petit vers une
  impasse pour lélimination de notre lactosérum.

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• Aussi nous avons engagé une étude avec laide de
  lITFF (Institut Technique du Fromage Français)
  pour trouver une autre solution.

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Pourquoi le choix de la méthanisation ?

• Ce procédé permet de traiter des effluents à
  fortes charges
• Faible production de boues (30 g MS / Kg DCO)
• Démarrage rapide et souplesse de fonctionnement
• Compacité des installations
• Production de biogaz utilisable
• Facilité de conduite
• Stockage de boues dans réacteur

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• Cette technique nous amènerait à reprendre les
  eaux blanches de la fromagerie pour diminuer la
  charge entrante, et de ce fait, réduirait la
  charge qui est rejetée actuellement après
  décantation digestion, dans nos tranchées
  dinfiltration en sol naturel.

• Forts dune expérimentation réalisée dans le
  Doubs à Nans Sous Sainte Anne, nous nous sommes
  orientés vers un projet de Méthanisation.

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Situation avant Méthanisation
Fromagerie
Abbaye
Sérum
Camion vers Stockage
Eaux Blanches
Décanteur
Lit dépandage souterrain
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Situation après Méthanisation
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Les Effluents (par jour)

• 8 m3 deau blanches à 2-3 g DCO / L
• 4 m3 de Lactosérum à 60 g DCO / L le sérum est
  écrémé et réchauffé par un échangeur

• Soit 12 m3 deffluent à 22 g DCO

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PRE-TRAITEMENTS

• Stockage bassin tampon (24 m3) leffluent finit
  son acidification

• Aéroflotation
• Élimination des matières en suspension par
  micro bullage

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Synoptique du fonctionnement
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DIGESTION

• Il sagit dun réacteur UASB
• (Upflow Anaérobic Sludge Blanket)
• Flux ascensionnel Boues anaérobies sous forme de
  granules

• Réacteur 7 m hauteur 2.8 m de diamètre
• Maintenu en température par résistances
  électriques
• pH régulé si besoin par addition de soude
  (Normalement auto tamponné)

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VALORISATION DU BIOGAZ

• Biogaz stocké dans un gazomètre 2-3 m3
• Ce gaz à 60 de méthane est brûlé dans une
  chaudière et sert à la production deau chaude
  sanitaire de lAbbaye (60 Habitants)
• La chaudière fonctionne environ 15-17 h par jour

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RESULTATS DCO

• Sortie Décanteur avant méthanisation environ
  2.5 g / Litre
• Entrée Méthaniseur 22 g DCO / Litre
• Sortie Méthaniseur 1 g DCO / Litre
• Sortie Décanteur 0.8 g DCO / Litre

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BILAN ENERGETIQUE

• Avec un recul de 4 années de fonctionnement
• Pour 1000 l de petit lait nous récupérons
  léquivalent de
• 30 l de fuel en brut
• 20 l de fuel en net (énergie de fonctionnement)
• Si on prend comme prix 0.533 / L de fuel
• 10.66 / m3 de sérum ( gt 7 ct FRF /
  Litre)

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(No Transcript)
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ABBAYE DE TAMIE