IMPACTO AMBIENTAL Y SOCIOECONMICO DE LA SALMONICULTURA

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IMPACTO AMBIENTAL Y SOCIOECONÓMICO DE LA
SALMONICULTURA
SalmonChile A. G.
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Perfil de la Industria

• Actualmente Chile es el segundo productor mundial
  de salmón y primero en trucha.
• En la última década la industria se expandió a
  una tasa promedio de 22.
• De US 159 millones exportados en 1991 se llegó a
  US 1.721 millones en el 2005.
• Hoy el sector aporta el 5 a las exportaciones
  totales del país.
• A su vez representa el 56 de las exportaciones
  pesqueras.

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Perfil de la Industria

• La industria salmonera emplea 53.000 personas en
  forma directa e indirecta.
• En los últimos cinco años sólo el Instituto
  Tecnológico del Salmón de SalmonChile ha
  capacitado a 10.582 trabajadores.
• A fin de enfrentar el desarrollo de la industria
  han nacido carreras universitarias, técnicas y
  postítulos ligados a la acuicultura, la gestión
  ambiental y seguridad alimentaria, entre otros.

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Industria del Salmón y Medio Ambiente
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Antecedentes

• El producto salmón es una especie viva. Requiere
  de un medioambiente libre de contaminación peces
  son un fusible ecológico.
• Evolución del sector requiere siempre de cambios
  en normativa, que es normalmente anticipada por
  aspectos voluntarios. Ej. Sello de calidad,
  Monitoreo ambiental y sanitario.
• Industria del salmón se desarrolla en el marco de
  la normativa vigente.
• Normativa acuerdos voluntarios apoyan el éxito
  exportador, basado en demandas de los mercados.
• Ciclo de generación de normativa, basado en
  acuerdos voluntarios, han sido la tónica de
  flexibilidad y adecuación a los mercados.

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MONITOREO Y PRONÓSTICO AMBIENTAL
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Para qué sirve, qué genera

• Nace de un problema de bloom de algas (1988).
• Entrega información de toda la macrozona del
  salmón. Anticipa eventos y minimiza riesgos.
• Actualmente se apoya en modernas tecnologías, de
  monitoreo satelital y muestras de terreno.
• Permite chequear directamente y predecir
  condiciones de oleaje, temperatura, corrientes y
  floraciones algales para los próximos 7 dias.
• Utiliza última tecnología disponible en el mundo.

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EL COMPROMISO CON LA PRODUCCIÓN LIMPIA
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APL Salmonero

• Firmado el 6 de diciembre del 2002.
• Participaron 48 empresas con un total de 371
  unidades productivas (centros de cultivo y
  plantas de proceso).
• Uno de los APLs más grandes del país con alto
  número de unidades participantes, alta dispersión
  geográfica, gran desafío.
• Objetivo servir como instrumento de gestión que
  permita mejorar las condiciones productivas y
  ambientales del sector.
• Genera sinergia y economías de escala en el logro
  de los objetivos acordados.
• Aumenta la eficiencia productiva y mejorar la
  competitividad de las empresas que lo suscriben.

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Resultados del APL

• Los porcentajes de cumplimiento fueron
• Centros de Cultivo 93
• Plantas de Proceso 75
• 60 de empresas firmantes y más de 131 unidades
  operativas (plantas de proceso y centros de
  cultivo) recibieron certificados de producción
  limpia. Representan el 87 de las exportaciones
  del sector.

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Resultados del APL

• Se invirtió más de US 91 millones en la
  implementación de cada una de las tareas
  comprometidas.
• La Industria disminuyó a un 30 el caudal inicial
  (2002) de los RILes.
• Disminuyó en un 14,4 la generación de residuos
  inorgánicos.
• En dos años aumentó en un 100 la reutilización y
  reciclaje de residuos, respecto del año 2002.

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Resultados del APL

• Durante el APL la inversión en sistemas de
  tratamiento de residuos se duplicó, mejorando la
  gestión y disminuyendo a un 33 el costo de
  mantención en estos sistemas.
• Se capacitó a más de 3 mil personas en plantas de
  proceso y centros de cultivo, aplicando un
  programa anual de capacitación en medidas de
  Producción Limpia.

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Legislación ambiental

• Existe una amplia legislación tanto general como
  específica.
• Entrar al sistema se evaluación SEIA.
• Presentación de DIA además de CPS en la
  solicitud.
• Informes anuales, INFA en la operación
• Sanciones de reducción de operación en caso de
  malos indicadores ambientales.

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Impacto Socioeconómico de la Industria del Salmón
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Impacto en Empleo

• Uno de los principales beneficios socioeconómicos
  de la industria del salmón es la oferta de una
  gran cantidad de empleo, digno y de calidad.

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Impacto en Empleo
Mano de Obra en Salmonicultura ChilenaMiles de
trabajadores
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Impacto en Empleo
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Impacto en Empleo
Remuneraciones promedio en la industria del
salmón (abril 2005)
La remuneración promedio de los operarios de la
industria del salmón es superior a lo que
actualmente gana el 48 de los trabajadores
chilenos (entre 120.000 y 240.000).
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Impacto en Empleo
Tipo de contratación
La industria del salmón presenta un nivel de
contratación de mayor formalidad y estabilidad
que la media nacional.
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Impacto en Empleo
Estacionalidad

• El empleo generado en la industria del salmón
  tiene una baja estacionalidad (12,2, medido como
  de diferencia entre meses de mayor y menor
  dotación).

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Impacto en Empleo
Sindicalización

• La industria del salmón presenta un nivel de
  sindicalización más alta que la media regional y
  nacional. (33 la industria contra 23,9 de la
  Región y 22,1 del país). Lo anterior es muestra
  de un alto grado de formalidad de las relaciones
  de trabajo.

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Exportaciones totales X Región 2005
Impacto Regional en Exportaciones
Exportaciones totales XI Región 2005
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Impacto sobre el PIB X Región
Relación entre PIB X Región versus PIB País y PIB
Regiones VI-XII (Porcentaje)
El PIB de la X Región registra tasas de
crecimiento por sobre el PIB Nacional y por
sobre el PIB de las regiones del sur (VI a XII)
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Impacto sobre el PIB XI Región
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Impacto Regional en INACER
X Región Indicador de Actividad Económica
Regional (INACER) y Exportaciones de Salmón

• Exportaciones de salmón explican crecientemente
  el aumento del INACER
• Esto, a pesar de que la participación que da el
  indicador a la salmonicultura en la producción de
  la X región data de 1996

Es decir, gran parte del impacto observado
(aumento en la correlación) corresponde a efectos
indirectos de la salmonicultura.
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Impacto en Variables Sociales X Región
Evolución en Niveles Pobreza e Indigencia,
Ingresos Autónomos y Subsidios Monetarios (Casen
2000-2003)
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Impacto en Variables Sociales X Región
Niveles de Pobreza e Indigencia
Fuente CASEN, 2003
Las comunas salmoneras presentan menores
índices de pobreza e indigencia que el total
país, superando ampliamente a las comunas no
salmoneras de la X región. Al mismo tiempo, los
ingresos autónomos de las comunas han crecido un
15 en el período 2000-2003, más que el país (4)
y la X región (10)
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Impacto en Variables Sociales XI Región
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La Paradoja del Crecimiento
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La Paradoja del Crecimiento

• Este mayor crecimiento económico de la región
  mayor empleo, menor pobreza y mayores ingresos -
  ha provocado un flujo migratorio positivo, con lo
  que se producen rezagos en áreas claves como
  salud pública, lo que merma la calidad de vida.

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La Salmonicultura en la X Región

• La mayoría de las comunas salmoneras han
  aumentado su población.

Fuente Basado en Censos 1992 y 2002.
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La Paradoja del Crecimiento
Líneas Telefónicas por Habitante
Fuente Subsecretaría de Telecomunicaciones
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La Paradoja del Crecimiento

• Acceso de la Población a Agua Potable () Siete
  de las 14 comunas salmoneras de la X Región
  tienen más de un 50 de la población sin acceso a
  agua potable y sólo tres comunas están por sobre
  el promedio regional de 75,5.
• Acceso de la Población a Energía Eléctrica ()
  8 comunas salmoneras tienen menor acceso a
  energía eléctrica que el promedio regional de
  94,7 y sólo 4 de ellas superan o igualan el
  promedio nacional de 98,5.

Todas las comunas, excepto Puerto Montt, están
bajo el promedio nacional de 92,2

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La Paradoja del Crecimiento

• La distancia promedio al hospital más cercano es
  mayor que el promedio de la X región y del país.
  
• La atención médica es de peor calidad que en
  otras zonas del país (menos horas médico, menos
  consultorios y menos gasto público per cápita).

Fuente Sistema de Indicadores Municipales 2003
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La Paradoja del Crecimiento

• Los años de escolaridad promedio a nivel país son
  bastante mayores que en la X región y aún mayores
  que en las comunas salmoneras de esa región.
• Aspectos positivos son el gasto en educación
  municipal y los resultados en PSU.

Fuente SINIM (2003)
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La Paradoja del Crecimiento

• En resumen
• El mayor desarrollo regional y comunal no ha ido
  acompañado de un gasto social acorde a las
  necesidades de la población y en los niveles que
  se observan a nivel nacional.
• Existen carencias en acceso a agua potable y
  energía eléctrica, disponibilidad de líneas
  telefónicas, Salud Pública y años de escolaridad.
  
• Existen importantes desafíos pendientes que
  requieren de mayores recursos económicos y
  voluntad política.

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Impacto Socioeconómico Salmonicultura

• En Resumen
• La actividad económica de la X y XI Región está
  cada vez más ligada al desempeño de la Industria
  del Salmón
• El PIB de la X región crece por sobre el PIB País
  y supera al observado en las regiones del SUR
  (VI-XII)
• Casi la totalidad de las exportaciones de la X
  Región se relacionan con la industria del salmón
• El desarrollo de la actividad ha atraído personas
  a las comunas donde se produce el salmón
• La actividad es fuente de trabajos e ingresos,
  por lo que disminuye la pobreza en las regiones
  donde se desarrolla