SYARAT TUMBUH

1
Budidaya KELAPA SAWIT
CUCU SUHERMAN JURUSAN BUDIDAYA FAKULTAS
PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN
2
Tanaman Kelapa Sawit
3
Luas Area Pertanaman Kelapa Sawit di Indonesia
Tahun Luas area (ha) Peningkatan per tahun
  Luas area (ha) ()
1999 3.901.802
2000 4.158.077 6,57
2001 4.713.435 13,36
2002 5.067.058 7,50
2003 5.283.557 4,27
2004 5.284.723 0,02
2005 5.453.817 3,20
2006 6.074.926 11,39
4
Produksi Kelapa Sawit di Indonesia
Tahun Produksi (ton) Peningkatan per tahun
  Produksi (ton) ()
1999 6.455.590
2000 7.000.508 8,44
2001 8.396.472 19,94
2002 9.622.345 14,60
2003 10.440.834 8,51
2004 10.830.389 3,73
2005 11.861.615 9,52
2006 13.390.807 12,89
5
Perkembangan Ekspor dan Konsumsi CPO Dunia
(ribuan ton)
6
Tanaman kelapa sawit berdasarkan ketebalan
tempurung dan daging buahnya terbagi menjadi 3
macam

1. Jenis Dura biasanya ditanam sebagai pohon induk
   dengan ciri-ciri daging buah tipis (20-65),
   tempurung tebal (20-50) dan biji tebal (4-20).
2. Jenis Pisifera biasanya ditanam sebagai tanaman
   serbuk sari dengan ciri-ciri daging buah tebal
   (92-97), tidak ada tempurung dan biji kecil
   (3-8).
3. Jenis Tenera biasanya ditanam di perkebunan
   kelapa sawit dengan ciri-ciri daging buah sedang
   (60-96), tempurung tipis (3-20) dan biji sedang
   (3-15).

Bahan tanaman yang biasa dipakai untuk
kepentingan komersial adalah benih hibrida hasil
persilangan DxP (Dura dan Pisifera).
7
TANAH

• Podsolik, latosol, hidromorfik kelabu, regosol,
  andosol, organosol dan alluvial
• Solum tebal yaitu 80 cm
• Tekstur ringan, pasir 20-60, debu 10-40, liat
  20-50
• Perkembangan struktur baik, konsistensi gembur
  sampai agak teguh dan permeabilitas sedang
• pH 4-6, terbaik 5 5,5
• Kandungan unsur hara tinggi C/N mendekati 10,
  daya tukar Mg 0,4 1,0 me/100g, daya tukar K
  0,15 0,2 me/100g, perbandingan daya tukar Mg
  dan K berada pada batas normal
• Topografi adalah areal dengan kemiringan 0 -15?

8
PERSIAPAN LAHAN

• Areal hutan
• Areal alang-alang
• Konversi dan replanting

9
Areal hutan

• Penghimasan
• Pemotongan dan penebasan semua jenis kayu maupun
  semak belukar yang ukuran diameternya lebih kecil
  dari 10 cm
• Penebangan pohon
• Penebangan batang-batang kayu yang berdiameter
  gt10 cm, khusus untuk jenis hutan primer dan
  sekunder
• Merencek/memerun
• Cabang dan ranting kayu yang sudah ditebang
  dipotong-potong untuk mempermudah perumpukan
  hingga panjang rata-rata menjadi 6-8 m..
• Perumpukan
• Pengumpulan cabang dan ranting yang telah
  dipotong sebagai bahan bakar dari kayu yang lebih
  besar

10
Areal alang-alang

• Mekanis membajak dan menggaru
• Khemis penyemprotan alang-alang dengan racun,
  antara lain Dalapon atau Glyphosate

11
Konversi dan replanting

• Konversi adalah pembukaan areal dari bekas
  perkebunan tanaman lain,
• replanting/peremajaan adalah pembukaan areal dari
  bekas perkebunan kelapa sawit yang sudah tua atau
  tidak produktif lagi
• Penanaman tanama penutup tanah 1 bulan sebelum
  penanaman kelapa sawit
• Fosfat alam ditaburkan kemudian tanah dibajak dan
  digaru
• Benih tanaman yang diperlukan 5 7,5 kg/hektar
• Pembuatan tiga saluran dengan jarak 1,5 2 m
• Tiga minggu setelah benih berkecambah, tanaman
  dipupuk dengan pupuk majemuk

12
PERSIAPAN BAHAN TANAM

• Persiapan benih
• Seleksi biji
• Perkecambahan
• Pesemaian (pre-nursery)
• Pembibitan (main-nursery)

13
Persiapan benih

1. Tangkai tandan buah dilepaskan dari spikeletnya.
2. Tandan buah diperam 3 hari dan disiram air.
3. Buah dipisahkan dari tandannya, diperam lagi
   selama 3 hari
4. Buah dimasukkan ke dalam mesin pengaduk untuk
   memisahkan daging buah dari benih, untuk
   selanjutnya benih dicuci dengan air dan direndam
   dalam larutan Dithane M-45 0,2 selama 3 menit.
5. Benih lalu dikeringanginkan dan diseleksi untuk
   memberoleh biji yang berukuran seragam. Semua
   benih disimpan di dalam ruangan bertemperatur 22
   C dan kelembaban 60 - 70 sebelum dikecambahkan

14
Seleksi biji

• Berasal dari persilangan varietas unggul (Dura
  dan Pisifera)
• Diambil dari tandan buah yang besar dari pohon
  yang telah diseleksi dan diketahui sifat-sifatnya
• Tandan yang telah dipanen dibawa ke lab persiapan
  biji
• Biji direndam selama 3 menit dalam larutan
  Dithane dan dikeringanginkan
• Biji disimpan min 1 bulan sebelum dikecambahkan

15
Buah kelapa sawit
16
Persiapan perkecambahan

• Untuk mempercepat perkecambahan menipiskan
  kulit biji dengan mengasahnya atau dengan
  melarutkan biji dengan larutan HCl 0,1
• Pemeriksaan kadar air biji, jika lt 18 maka perlu
  direndam
• Biji dikeringanginkan pada ruangan pengeringan.

17
Perkecambahan

• Biji-biji dimasukkan ke dalam kantung plastik,
  setiap kantung berisi 500 1000 butir biji
• Kantung diatur pada rak-rak di dalam germinator
  selama 80 hari dengan suhu rata-rata 39,5?C dan
  tidak perlu disiram
• Setelah 80 hari, biji dikeluarkan dan dipindahkan
  ke ruangan lain bersuhu 28?C
• Biji dikeluarkan dan direndam dalam bak
  perendaman selama 3 hari untuk menaikkan kadar
  air dari 18 menjadi 23
• Biji dikeringanginkan selama 1 hari dan kembali
  dimasukkan ke dalam kantung plastik serta
  diletakkan pada rak-rak di dalam ruangan
  perkecambahan bertemperatur 26-28?C
• Setelah 12 -15 hari biji akan mulai berkecambah
  dan selanjutnya tiap minggu diperiksa dan
  dikeluarkan
• Setelah 4-5 minggu persentase kecambah mencapai
  70 85dan ada yang mencapai 90
• Biji yang tidak tumbuh pada minggu ke-6 diperiksa
  apakah viabilitasnya msih baik atau tidak. Jika
  masih baik maka dapat dipanaskan kembali selama
  20 hari

18
Kecambah Kelapa Sawit Kultivar Sungai Pancur 2
(SP 2) berumur 21 HSS
19
Pesemaian (pre-nursery)
Bertujuan untuk memperoleh pertumbuhan bibit yang
merata sebelum dipindahkan ke pembibitan

• Pesemaian dalam bentuk bedengan
• Pesemaian dalam polibeg

Media pesemaian biasanya dipilih pasir atau tanah
berpasir
20
Pesemaian dalam bentuk bedengan

• Terdapat dua cara yaitu di atas tanah langsung
  dan dengan menggunakan bak semai
• Pesemaian di atas tanah dilakukan dengan cara
  mencangkul tanah sedalam 20 cm, digemburkan lalu
  dicampur dengan pasir yang telah disterilkan
• Bedengan dapat dibuat dari kotak dengan ukuran
  (120x60x50)cm
• Untuk mempermudah penyiraman dan pemindahan
  bibit, bak-bak semai ditempatkan di atas
  para-para setinggi 60 cm
• Benih yang telah berkecambah dan berakar ditanam
  dengan jarak 7,5x7,5 cm sedalam 2-5 cm atau
  tergantung panjang akarnya
• Dilakukan penyiraman 2 kali sehari
• Pemupukan dilakukan dengan pupuk nitrogen setiap
  dua minggu sekali
• Setelah 4 bulan di pesemaian dan berdaun 2-4
  helai, benih mulai dapat dipindahkan ke
  pembibitan.

21
Pesemaian dalam polibeg

• Dapat dilakukan di kantung plastik, keranjang
  bambu atau bakul.
• Kantung plastik yang digunakan berukuran
  (15x16)cm
• Media tanah yang mengandung kotoran dimasukkan ke
  dalam polibeg
• Benih yang telah berkecambah dan berakar ditanam
  sedalam 2 5 cm
• Bibit yang telah dipindahkan selama 2 minggu
  ditempatkan di bawah naungan
• Penyiraman dilakukan 2 kali sehari
• Pemupukan dengan pupuk majemuk atau urea. Setiap
  400 bibit memerlukan 56 gram pupuk urea,
  sedangkan pupuk majemuk hanya 28 gram. Dilakukan
  setiap minggu
• Setelah 3 bulan di pesemaian dilakukan seleksi
  bibit

22
Pesemaian kelapa sawit dalam polibeg di bawah
atap naungan
23
Pembibitan (main nursery)

• Pembibitan dapat dilakukan di lapangan maupun
  dengan menggunakan kantung plastik besar
• Terbagi menjadi
• a. Pembibitan lapangan (field nursery)
• b. Pembibitan kantung plastik besar

24
Pembibitan lapangan

• Mengolah tanah dengan cara mencangkul tanah
  sedalam 40 cm sambil membersihkan tanaman
  pengganggu atau kotoran yang ada
• Membuat saluran drainase
• Pemupukan dengan pupuk kandang sebanyak 10toh/ha
  atau campuran 500 kg urea dengan 500 g SP36/ha
• Areal pembibitan dibagi menjadi bedengan dengan
  lebar 5 10 barisan bibit, panjang bedengan
  antara 25 30 m dan jarak antar bedengan 70 cm
• Jarak tanam (60x60x75x75)cm
• Lubang tanam dibuat sesuai besar tanah (bibit
  putaran ) atau panjang akar (bibit cabutan)
• Penyiraman bibit disesuaikan dengan curah hujan,
  suhu dan penguapan baik oleh bibit maupun tanah
• Pemupukan
• Pemindahan bibit yang berumur 12 -14 bulan ke
  lapangan
• Penyulaman

25
Pembibitan kantung plastik besar

• Pembuatan media tanam
• Pengisian polibeg
• Penanaman
• Kantung-kantung plastik dalam pembibitan diatur
  berbentuk segitiga sama sisi dengan jarak
  (90x90x90)cm
• Penyiraman dilakukan sesuai kebutuhan

26
Sistem pembibitan

• Sistem pembibitan tahap ganda
• (double stage system)
• Pembibitan pendahuluan yaitu kecambah ditanam
  dengan menggunakan polibeg kecil sampai bibit
  berumur 3 bulan
• Pembibitan utama (main-nursery) yaitu bibit
  ditanam dalam polibeg besar selama 9 bulan
• Sistem pembibitan tahap tunggal
• (single stage system)
• Bibit langsung ditanam dalam polibeg besar
  hingga berumur 12 bulan tanpa harus ditanam dalam
  polibeg kecil terlebih dahulu

27
Pembibitan tahap ganda kelapa sawit

• Pembibitan kelapa sawit dilakukan dua tahap
  yaitu pembibitan awal (pre-nursery) dan
  pembibitan utama (main nursery).

1. Pembibitan awal (pre nursery) dilakukan sampai
   umur 3-4 bulan atau kecambah sudah memiliki daun
   4 helai. Sebaiknya dinaungi, naungan awal dengan
   intensitas cahaya 50 - 60 dan secara bertahap
   naungan tersebut dikurangi untuk lebih menguatkan
   bibit terhadap sinar matahari langsung.
2. Pembibitan utama (main nursery) dilakukan sampai
   umur 8-11 bulan kemudian ditanam di lapangan.

28
Bibit pre-nursery yang telah berumur 3 bulan siap
dipindahkan ke main nursery
29
Keuntungan dan kekurangan sistem pembibitan tahap
tunggal

1. Tidak membutuhkan naungan dan bedengan yang
   digunakan sebagai tempat berlindung bibit yang
   masih muda
2. Tidak adanya kekawatiran akan terjadinya
   transplanting sock pada bibit
3. Biaya yang dikeluarkan lebih besar daripada
   pembibitan tahap ganda.
4. Waktu persiapan areal, sarana dan prasarana
   pembibitan menggunakan polibeg besar akan menjadi
   lebih pendek karena bibit tidak melalui tahapan
   pendahuluan.

30
Keuntungan dan kekurangan sistem pembibitan tahap
ganda

1. Biaya perawatan dan pengawasan bibit selama 3
   bulan akan lebih kecil dan lebih mudah dilakukan.
2. Pada pembibitan pendahuluan sudah dilakukan
   seleksi bibit sebelum dipindahkan ke pembibitan
   utama sehingga dapat menghemat penggunaan media
   dan plastik besar.
3. Perlu kesabaran pada saat melakukan pemindahan
   bibit dari pembibitan pendahuluan ke pembibitan
   utama karena pada masa ini bibit sering mengalami
   transpalanting sock jika akarnya banyak yang
   rusak.

31
PENANAMAN DAN PEMELIHARAAN TANAMAN KELAPA SAWIT

• Penanaman
• Faktor-faktor yang harus diperhatikan dalam
  kegiatan penanaman bibit kelapa sawit adalah
• pembuatan lubang tanam,
• umur dan tinggi bibit
• susunan dan jarak tanam,
• waktu tanam,
• penanaman tanaman penutup tanah.

32

• Pembuatan Lubang Tanam
• Pembuatan lubang tanam dapat dilakukan satu
  minggu sebelum penanaman.
• Pembuatan lubang tanam berbeda untuk tanah
  mineral dan tanah gambut.
• - pembuatan lubang pada tanah mineral, hanya
  dibuat
• satu lubang tanam (tunggal) untuk setiap
  tanaman
• dengan ukuran lubang sebesar 60 cm x 60 cm x
  60 cm.
• - pembuatan lubang tanam secara manual di areal
• gambut dapat dibuat ganda (double hole) atau
  yang
• disebut juga dengan lubang di dalam lubang
• (hole in hole).
• Umur dan Tinggi Bibit
• Bibit dengan umur 12-14 bulan merupakan bibit
  yang terbaik untuk dipindahkan ke lapangan.
• Tinggi bibit yang dianjurkan berkisar 70 180
  cm.

33

• Susunan dan Jarak Tanam
• Jarak tanam optimal adalah 9 m untuk tanah datar
  dan 8,7 m untuk tanah bergelombang. Susunan
  penanaman dapat berbentuk bujur sangkar, jajaran
  genjang, atau segitiga sama sisi.
• Waktu Tanam
• Di Indonesia, saat yang paling baik untuk
  melakukan penanaman adalah pada bulan Oktober
  atau November.
• Penanaman pada awal musim hujan adalah yang
  paling tepat karena persediaan air sangat
  berperan dalam menjaga pertumbuhan bibit tanaman
  yang baru dipindahkan.

34

• Penanaman Tanaman Penutup Tanah
• Tanaman penutup tanah yang baik biasanya berupa
  jenis tanaman kacang-kacangan (Leguminosa).
  Kriteria yang digunakan untuk memilih jenis
  tanaman penutup tanah adalah
• - Bukan pesaing tanaman pokok
• - Mudah diperbanyak,
• - pertumbuhannya cepat
• - tidak banyak mengandung hama dan penyakit
• - Memberikan bahan organik yang tinggi
• - Memiliki kemampuan menekan gulma
• Jenis tanaman penutup tanah yang banyak
  digunakan untuk areal tanaman kelapa sawit yaitu
  Colopogonium caeruleum, Colopogonium mucunoides,
  Pueraria phaseoloides, Centrocoma pubescens,
  Mucuna cochinchinensis.

35
PANEN KELAPA SAWIT
36
Alat Panen

• Dodos untuk memanen kelapa sawit yang memiliki
  ketinggian 2-5 m.
• Kapak siam untuk tanaman kelapa sawit yang
  tingginya 5-10 m
• Egrek untuk memanen tanaman kelapa sawit yang
  tingginya gt 10 m
• Karung plastik untuk menampung tandan sawit yang
  telah dipotong.

37
Kriteria panen

• Matang panen
• Cara panen
• Rotasi dan sistem panen
• Mutu panen

38
Matang Panen

• Merupakan indikasi yang dapat membantu pemanen
  agar memotong buah pada saat yang tepat.
• Ditentukan saat kandungan minyak max dan
  kandungan ALB (FAA) minimal
• Terdapat beberapa kriteria matang panen untuk
  tanaman kelapa sawit
• Berdasarkan umur tanaman
• tahun pertama paling sedikit terdapat 5 brondolan
  jatuh di piringan
• tanaman berumur lt 10 tahun jumlah brondolan
  sekurang-kurangnya ada 10 buah
• tanaman berumur gt 10 tahun jumlah brondolan
  antara 15-20.
• Berdasarkan bobot tandan
• Tandan dengan bobot 6-8 kg paling sedikit
  terdapat 8 brondolan
• Tandan dengan bobot 8-15 kg paling sedikit
  terdapat 15 brondolan
• Tandan dengan bobot gt 15 kg paling sedikit
  terdapat 20 brondolan

39
Cara Panen

• Berdasarkan tinggi tanaman dikenal 3 cara panen
  yaitu cara jongkok (pada tanaman dgn tinggi 2 5
  m, alat dodos), cara berdiri (pada tanaman dengan
  ketinggian 5-10 m, alat kapak siam), cara panen
  egrek (tanaman gt 10 m, alat arit bergagang
  panjang).
• Pelepah daun yang menyangga buah dipotong
  terlebih dahulu dan diatur rapi di tengah
  gawangan.
• Tandan buah yang matang dipotong sedekat mungkin
  dengan pangkalnya, max 2cm
• Tandan buah yang telah dipotong diletakkan
  teratur di piringan dan berondolan dikumpulkan
  terpisah dari tandan
• Brondolan harus bersih dan tidak tercampur tanah
  atau kotoran lain. Proporsi kotoran tidak lebih
  dari 3 dari berat tandan.
• Tandan buah dan brondolan dikumpulkan di TPH.

40
Gambar . Pemanenan tandan buah sebaiknya dipotong
sedekat mungkin dengan pangkal buah
41
Rotasi dan sistem panen

• Rotasi panen adalah waktu yang diperlukan antara
  panen terakhir sampai panen berikutnya pada
  tempat yang sama.
• Rotasi panen dianggap baik bila buah tidak lewat
  matang, yaitu dengan menggunakan sistem 5/7.
  Artinya, dalam satu minggu terdapat 5 hari panen
  dan masing-masing ancak panen diulangi (dipanen)
  7 hari berikutnya. Dikenal dua sistem ancak
  panen, yaitu sistem giring dan sistem tetap.

42

• Sistem giring
• Pada sistem ini, apabila suatu ancak telah
  selesai panen, pemanen pindah ke ancak
  berikutnya yang telah ditunjuk oleh mandor,
  begitu seterusnya. Sistem ini memudahkan
  pengawasan pekerjaan para pemanen dan hasil panen
  lebih cepat sampai di TPH dan pabrik. Namun, ada
  kecenderungan pemanen akan memilih buah yang
  mudah dipanen sehingga ada tandan buah atau
  brondolan yang tertinggal karena pemanenannya
  menggunakan sistem borongan.
• Sistem tetap
• Sistem ini sangat baik diterapkan pada areal
  perkebunan yang sempit, topografi berbukit dan
  curam, dan dengan tahun tanam yang berbeda. Pada
  sistem ini pemanen diberi ancak dengan luas
  tertentu atau tidak berpindah-pindah. Hal
  tersebut menjamin diperolehnya TBS dengan
  kematangan yang optimal. Rendemen minyak yang
  dihasilkannya pun tinggi. Namun, kelemahan sistem
  ini adalah lebih lambat keluar sehingga lambat
  juga sampai ke pabrik.

43
Mutu panen
Fraksi Jumlah brondolan Tingkat kematangan
00 Tidak ada, buah berwarna hitam Sangat mentah
0 1 12,5, buah luar membrondol Mentah
1 12,5 25, buah luar membrondol Kurang matang
2 25 50, buah luar membrondol Matang I
3 50 75, buah luar membrondol Matang II
4 75 100, buah luar membrondol Lewat matang I
5 Buah dalam juga membrondol, ada buah yang busuk Lewat matang II
44
Faktor-faktor yang mempengaruhi mutu panen

• Jenis dan umur tanaman
• Iklim di lingkungan
• Hama dan penyakit
• Kultur teknis
• Pemanenan
• Sarana jalan dan transportasi

45
Gambar . Tandan buah kelapa sawit yang telah
dipanen siap dibawa ke TPH
46
Kerapatan panen

• Kerapatan panen adalah sejumlah angka yang
  menunjukkan tingkat kerapatan pohon matang panen
  di dalam suatu areal, baik itu pada sistem blok
  maupun pada sistem group.
• Tujuannya untuk mendapatkan minimal satu tandan
  yang matang panen. Sebagai contoh, kerapatan
  panen 1 5, artinya setiap 5 pohon akan
  ditemukan minimal satu tandan yang matang panen.
  Kerapatan panen ditentukan satu hari sebelum
  panen buah. Dengan demikian penentuan kerapatan
  panen lebih akurat

47
Produksi rata-rata 1 siklus (umur 3 25 tahun)
untuk setiap kelas keadaan tanah dengan bahan
tanaman Tenera
Keadaan tanah Baik (kelas 1) Sedang (kelas 2) Kurang baik (kelas 3) Tidak baik (kelas 4)
Produksi tandan rata-rata (ton/ha/th) 24 22 20 18
Produksi tandan puncak (ton/ha/th) 30 27 25 22
Rendemen minyak rata-rata (umur 8 -13 tahun) 22 22 22 22
Produksi minyak (ton/ha/th) 5,4 4,9 4,5 4,1
Produksi puncak minyak (ton/ha/th) 6,9 6,2 5,8 5,1
Rendemen minyak inti rata-rata (umur 8 -13 tahun) 3,1 3,1 3,1 3,1
Produksi inti (ton/ha/th) 0,8 0,7 0,7 0,6
Produksi minyak inti (ton/ha/th) 6,2 5,6 5,2 4,7
Produksi puncak minyak inti (ton/ha/th) umur 8 -13 tahun 8,0 7,1 6,7 5,9
48
PASCA PANEN KELAPA SAWIT

• Penanganan segera setelah panen
• Prosesing

49
Penanganan segera setelah panen

• Di lapangan, hasil panen ditampung dalam karung
  plastik yang dilapisi dengan goni atau gedek agar
  tandan buah segar tidak kotor atau berpasir.
• Tandan yang telah dipanen harus dihadapkan ke
  arah jalan panen. Tandan di tempat pengumpulan
  hasil (TPH) disusun 5 10 tandan/baris, gagang
  menghadap ke atas. Pada pangkal gagang agar
  ditulis nomor pemanen.
• Selanjutnya harus diusahakan agar pelukaan buah
  seminimal mungkin, baik waktu memotong, membawa
  ke TPH maupun mengangkut ke truk serta menjaga
  agar buah tidak terlalu kotor terkena tanah atau
  debu.
• Tandan buah segar (TBS) harus segera diangkut ke
  pabrik untuk diolah

50
Gambar . Pengangkutan TBS ke pabrik harus
dilakukan secepat mungkin agar tidak terjadi
penurunan hasil.
51
Gambar. TBS yang sudah tiba di pabrik segera
ditimbang sebelum diproses lebih lanjut.
52
Hasil rendemen dan ALB akibat lamanya penginapan
brondolan
Lamanya menginap (hari) Rendemen minyak terhadap buah () ALB ()
0 50,44 3,90
1 50,60 5,01
2 50,73 6,09
3 48,66 6,90
53
Prosesing

• Perebusan TBS
• Perontokan dan pelumatan buah
• Pemerasan atau ekstraksi minyak sawit
• Pemurnian dan penjernihan kelapa sawit
• Pengeringan dan pemecahan biji
• Pemisahan inti sawit dari tempurung

54

• Produksi dalam pengelolaan perkebunan kelapa
  sawit adalah
• Tandan buah segar (TBS) merupakan bunga betina
  kelapa sawit yang dipanen dan biasa juga disebut
  dengan tandan atau buah.
• Minyak sawit kasar adalah hasil pengolahan TBS
  di pabrik pengolahan yang biasa disebut dengan
  CPO (Crude Palm Oil)
• Inti sawit adalah hasil pengolahan TBS di pabrik
  pengolahan yang biasa disebut dengan PKO (Palm
  Kernel Oil).
• Minyak sawit murni (Processed Palm Oil, PPO)

55
Selesai
Terima Kasih
56
Membuat Makalah

• Kriteria PANEN (Matang panen, Cara panen, rotasi
  dan sistem panen, mutu panen)
• Faktor-faktor yang mempengaruhi mutu panen
• Prosesing (cara dan hasil CPO, PKO dan PPO)