Prsentation PowerPoint

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• Impact des biotechnologies dans les agro-systèmes
• - Pesticides du génie génétique
• Suivi des OGM dans lenvironnement
• Intérêts des OGM
• Etat des lieu sur les OGM dans le monde
• Réglementation
• OGM et opinion publique

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I- Généralités sur les biotechnologies 1-
Définitions 2- Notions de base 2- Le génie
génétique II Les OGM 1- Domaine
agro-alimentaire 2- Domaine médical 3- Domaine
environnemental III Les biopesticides
3
II Les OGM 1- Domaine agro-alimentaire 2-
Domaine médical 3- Domaine environnemental
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Définition - Généralités

• Les OGM  - organismes vivants génétiquement
  modifiés sont produits en laboratoire depuis 1960
  et dans l'industrie depuis 1980 .
• Un organisme génétiquement modifié (OGM) est un
  organisme (animal, végétal, virus, bactérie,
  levure) dont on a modifié le code génétique
  (ensemble de gènes) par une technique nouvelle
  dite de "génie génétique" pour lui conférer une
  caractéristique nouvelle.
• Domaines dapplication du Génie Génétique
• Médical
• Agricole
• Alimentaire
• Environnemental

 déf scientifique 
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1- Domaine agro-alimentaire
A- Les PGM
 Plantes ou végétaux génétiquement modifié(e)s 
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Les plantes transgéniques les grandes étapes
1973  Identification du plasmide Ti dans la
bactérie Agrobacterium tumefaciens. Ce plasmide
permet daccueillir le gène porteur du caractère
recherché, quil est en mesure dintroduire dans
le génome dune plante. 1983  Première plante
transgénique obtenue (tabac au stade
expérimental). 1985  Première plante
transgénique résistante à un insecte. 1987 
Première plante transgénique tolérante à un
herbicide total. 1988  Première céréale
transgénique (maïs résistant à la kanamycine).
1990  Première commercialisation dune plante
transgénique (Chine  tabac résistant à un
virus). 1994  premier légume transgénique
commercialisé (tomate Flavr savr à maturation
retardée). 1997  Premier tabac producteur
dhémoglobine.France  première autorisation de
la culture transgénique  maïs résistant à la
pyrale. 1999  40 millions dhectares de plantes
transgéniques dans le monde. 2000  séquençage
du génome dArabidopsis thaliana. 2002  58,7
millions dha de plantes transgéniques cultivées
dans le monde. 2004 plus de 80 millions dha
dans le monde
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Comment fabriquer une plante transgénique?
1- Méthode de transfert indirect système
Agrobactérium Méthode la plus répandue
2- Méthode de transfert direct pour les
monocotylédones (Graminées blé, orge, maïs, blé)
et dicotylédones - microinjection dans le
protoplaste - utilisation de liposomes -
méthode biolistique
Voir cours 1
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(No Transcript)
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Les cultures OGM sont en nette progression
Source  ISAAA, 2004
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1,7 à 67,7 millions dhectare de 1996-2003
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La situation en France pas claire
Ministère de lagriculture et de la pêche
En France 492,8 hectares
Autres sources 1000 ha radiofrance,
quechoisir
Pas clair
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Aspects réglementaires
LOI n 92-654 du 13 Juillet 1992 on entend par
Organisme toute entité biologique non
cellulaire, cellulaire ou multicellulaire,
capable de se reproduire ou de transférer du
matériel génétique cette définition englobe les
micro-organismes, y compris les virus.
Organisme génétiquement modifié organisme dont
le matériel génétique a été modifié autrement que
par multiplication ou recombinaison naturelle.
http//sciences.univ-angers.fr/techvegetal/ogm6/in
dex.htmlsommaire
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Problème des marqueurs de sélection Les
techniques de transfert de gène nécessitent
lutilisation de marqueurs de sélection. "gène
marqueur" communément utilisé est un gène de
résistance à un antibiotique qui provient d'une
autre bactérie. Il se retrouve dans la plante!
Même si les séquences régulatrices ne peuvent
être fonctionnelles (spécificité plantes et
procaryotes), il faut éviter la présence de ce
type de gène. Le gène marqueur de la cellule
végétale transfectée résistance à un
antibiotique
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Gène de résistance aux herbicides
La généralisation de l'utilisation de ce type de
gènes peut présenter d'autres inconvénients au
niveau environnemental et agronomique notamment
si les plantes ainsi obtenues peuvent se croiser
avec des plantes sauvages et leur transmettre ce
gène et donc la résistance à cet
herbicide. Cependant 10 des récoltes
mondiales sont détruites à cause des mauvaises
herbes Soja résistant au glyphosate
(Roundup) Tabac, PDT, colza, résistant à la
phosphinotricine (Basta)
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• Alternatives à développer
• gène qui entraîne une réaction colorée
• effectuer des croisements et sélectionner dans la
  descendance les plantes qui ont perdu le gène
  marqueur
• Supprimer le gène marqueur
• Développer l'efficacité de transformation et de
  régénération des plantes

Les recommandations de l'Office Parlementaire
d'Évaluation des Choix Scientifiques et
Technologiques Supprimer ces marqueurs La
directive 2001/18 suppression progressive des
marqueurs
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- La détection nest pas évidente. PCR à
condition davoir une Idée de ce que lon
cherche - Lors des récoltes les plantes OGM et
non OGM ne sont pas triées?
Etiquetage obligatoire depuis 1997 Si il y a
plus de 0,9 dingrédients dorigine OGM,
létiquetage est aussi obligatoire
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http//www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/comogm
060905-1.pdf
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Encadrement réglementaire il faut des
autorisations
Ministère délégué à la recherche La CGG
(commission du Génie génétique) autorisation
pour des essais en milieu confiné Ministère de
lagriculture et de la pêche La CGB (commission
du Génie Biomoléculaire) autorisation pour mise
sur le marché LAFSSA étude des risques au
niveau alimentaire Comité de Biovigilance suivi
des essais, suivi des conséquences des cultures
sur lenvironnement
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Encadrement réglementaire
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Surveillance et contrôle  Les contrôles
des essais Un contrôle postérieur à l'octroi de
l'autorisation de dissémination volontaire dans
l'environnement ou de l'autorisation de mise sur
le marché des plantes génétiquement modifiées
permet de vérifier que les exigences mentionnées
dans la décision d'autorisation sont respectées.
Ce contrôle est effectué par les agents chargés
de la protection des végétaux du ministère de
l'agriculture, de l'alimentation de la pêche et
des affaires rurales, au nombre de 400 répartis
sur le territoire national.
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(No Transcript)
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Qu'est-ce que le "moratoire de fait" sur les OGM
?
Toutes les autorisations de mise sur le marché à
des fins commerciales sont prises au niveau
communautaire La France a demandé de suspendre
les nouvelles autorisations sous la pression de
lopinion publique
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Les gènes dintérêt
Protection des cultures Tolérance des plantes aux
herbicides (sélectivité des plantes
indésirables) Résistance aux insectes, aux
maladies (synthèse de protéines
toxiques) Amélioration des conditions
délevage Lutte contre les maladies animales
(aliments médicaments) Amélioration de la
nutrition animale (digestibilité, éviter
compléments nutritifs) Application aux industries
agroalimentaires Amélioration de la qualité des
nutriments modification de la teneur en
nutriments (huiles, acides gras) réduction des
allergènes meilleure conservation des
produits amélioration des qualités
organoleptiques (pourrissement retardé) Interventi
on dans le processus de transformation
alimentaire (levures)
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Liste des OGM ou produits issus d'OGM pouvant
être présents dans l'assiette du consommateur à
plus ou moins long terme
Additifs, Enzymes et Hormones produits à partir
d'OGM AspartameAmylase Enzymes intervenants dans
la fabrication du fromage rBGH (Hormone de
croissance bovine)
Végétaux Arachide Asperge Luzerne Banane
Maïs Betterave Melon Blé Noisette Brocoli
Noix Carotte Orge Cacao Papaye Café
Pastèque Chicorée Patate douce Chou-fleur
Poivre Citron Pomme Colza Pomme de
terre Concombre Raisin Epinard Riz Fraise
Soja Framboise Sucre de Canne Kiwi
Tomate Laitue Tournesol
Micro-organismes Levures d'intérêts dans les
process agro-alimentaires (nologiques...)
Bactéries d'intérêts dans les process
agro-alimentaires(bactéries lactiques)
Viandes Bétail nourrit à partir de plantes
transgéniques (maïs, soja) Bovins élevés avec
rBGH Poissons Crevette Saumon Poisson-chat
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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OGM et Gene farming  Des clones à la ferme 
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OGM et Gene farming  Des clones à la ferme 
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Bénéfices et Risques
Bénéfices Avantages environnementaux (?
traitements insecticides, herbicides, économie
deau pour lirrigation) Enjeu agricole
international (exportations américaines
importantes, ? coûts) Secteur des biotechnologies
riche en croissance et en création demplois
Risques pour lenvironnement Transmission des
gènes par pollinisation et croisements entre
espèces végétales (mauvaises herbes devenues
résistantes zone tampon) Apparition dinsectes
résistants aux plantes transgéniques (Pyrale du
maïs, zones de plantes refuges) Impact sur les
insectes utiles comme les abeilles Changement des
pratiques agricoles (traçabilité des OGM,
maîtrise des repousses) Réduction de la
biodiversité (appauvrissement de la diversité
génétique vulnérabilité accrue des cultures)
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Risques pour le consommateur gt théoriques car
aucun recul, recensement des risques potentiels
en laboratoire Risque toxicologique (addition
dun nouveau gène peut entraîner lexpression de
gènes inactifs à létat normal) Risque
allergène (caractéristiques structurales,
plusieurs molécules responsables) Transfert de
gène de résistance aux antibiotiques aux
mircoorganismes du tube digestif
Etudes depuis 10 ans par 2 commissions
commission détude de la dissémination des
produits issus du Génie Bio Moléculaire
(évaluation des risques des produits contenant
des OGM) commission du Génie Biologique
(demande dagrément pour toute utilisation dOGM)
On manque de recul
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Apparemment pas de risques pour la santé Pas
deffets délétères prouvé Linnocuité nest pas
prouvée
Le gouvernement pratique  la langue de
bois  Atténue les rapports des études de
toxicité
Une note des autorités françaises, destinée à la
Commission européenne, demande de ne pas rendre
publiques les études de risques sanitaires des
OGM. Une tentative dopacité inquiétante.
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Etude des Risques

• 1- Développement étape par étape
• 2- Etudes toxicologiques
• 3 Stérilité et castration pas de flux de
  pollen transgénique
• 4 Règles de séparation et de confinement
• 5 Traçabilité et procédures dassurance qualité
• ? Sil devait y avoir présence fortuite
• Sans risque toxicologique
• Ponctuelle dans lespace et le temps
• Remédiable

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Suivi des OGM - Traçabilité
 La traçabilité peut être définie comme la
capacité de retracer le cheminement des OGM et
des produits dérivés, à tous les stades de leur
mise sur le marché, tout au long des chaînes de
production et de distribution, rendant ainsi le
contrôle plus aisé et maintenant également la
possibilité de retirer des produits du marché en
cas de nécessité. 
1- Détection par PCR à condition de savoir ce que
lon cherche 2- Pas de risque de transfert par
les aliments (pH de lestomac) 3- dispersion
dans la nature croisement possible entre
espèces 4- Réglementation 22 juillet
2003 http//www.ogm.org/ et http//www.ogm.gouv.fr
/
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OGM et gestion de lenvironnement OGM
nettoyeurs?
- Agents biologiques dépolluants-
Biorestauration - Bioremédiation Le premier
exemple bactérie capable de dégrader les
hydrocarbures Pseudomonas aeruginosa et P.
putida Modifiée génétiquement Transformée
avec un plasmide contenant la voie de
dégradation des hydrocarbures du pétrole lutte
contre les marées noires 1er brevet sur OGM
déclaré par la cours suprême des USA en
1980 Découverte de la microbiologiste Ananda
Chakrabarty en 1972
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OGM et gestion de lenvironnement OGM
nettoyeurs?

• Bio-indicateurs
• Cas du tabac et ses atteintes nécrotiques
• Cas de Arabidopsis détectrice de radioactivité
• - Biocapteurs et bioconcentrateurs
• Thlaspi caerulescens métaux
• Allyssums Zn
• Choux et épinards ammonium, Hg, Cs, St, Cu et
  Arsenic
• Arabidopsis Tg pour le Se

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OGM et gestion de lenvironnement OGM
nettoyeurs?

• Bio-indicateurs
• La plante qui rougit face à la mine(MFI) Des
  chercheurs danois ont, pendant plusieurs mois,
  modifié génétiquement des pieds dArabidopsis
  thaliana, afin dobtenir des plantes qui
  rougissent en présence de mines de guerre.
• Plus de 100 millions de mines seraient encore
  enfouies à travers le monde. Soixante-quinze pays
  payent le prix fort des guérillas et conflits en
  tout genre.
• La mise au point de cette plante représente un
  moyen de détection qui permettrait aux démineurs
  de travailler dans des conditions de plus grande
  sécurité.

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Biblio Les OGM Yves Tourtes La trangénèse
chez les plantes DUNOD 2001 Clonage et OGM
petite encyclopédie Larousse Odile Robert
2005 Atlas de poche de Biotechnologie et de
Génie Génétique Rolf D. Schmid 2005 Médecine-Scien
ces Flammarion
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http//www.ogm.org http//www.gnis-pedagogie.org
/ http//www.inra.fr/Internet/Directions/DIC/ACT
UALITES/DOSSIERS/OGM/OGM.htm http//www.ogm.gouv.
fr/ http//www3.ac-clermont.fr/pedago/svt/pagex.p
hp?rubrique7num214 http//www.oecd.org/topic/0
,2686,fr_2649_37437_1_1_1_1_37437,00.html http//
biogassendi.ifrance.com/biogassendi/ogm.htm http
//www.inapg.inra.fr/ens_rech/bio/biotech/textes/ap
plicat/agricult/vegetale/protcult/entomo98/gp1/btp
art2.htm
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Clonage de plantes transgéniques
Arabidopsis thaliana
 Arabette des dames