Presentacin de PowerPoint

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CULTIVOS TRANSGENICOS IMPACTO SOBRE LOS
ECOSISTEMAS Y EL HOMBRE ALTERNATIVAS PRODUCTIVAS
Lic. Gustavo TITO 7- abril - 2005
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Quienes producen alimentos en Argentina?
Megaproductores, Grandes, Medianos, Pequeños
Productores Empresariales 70.000 personas, 95
del territorio
Pequeños Productores Familiares
(Minifundistas), Campesinos asalariados y
medierios 1.000.000 personas, 5 del territorio
Desocupados urbanos
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Con que tecnología se producen alimentos en
Argentina?
Desde la década del 50 a la actualidad se
producen alimentos con una tecnología dominante y
homogénea.
dependiente de insumos altamente
contaminantes y alto riesgo de bioacumular
residuos en los alimentos y en el ambiente.
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Qué sucede cuando una tecnología?

Dependiente de insumos contaminantes

• Llevada a cabo por agentes productivos que
  utilizan mano de Obra familiar
• No poseen Capital suficiente para amortizar el
  deterioro de
• sus recursos naturales
• No pueden soportar una creciente dependencia de
  esos insumos

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(No Transcript)
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El Caso Colonia Loma Senés
Febrero de 2003, fumigaciones habituales
realizadas por la empresa Proyecto Agrícola
Formoseño (PAF), produce la contaminación de 23
chacras de la Colonia Loma Senés. (PAF Unión
Transitoria de Empresas (UTE), Capitales de Salta
asociados a capitales locales, no identificados
formalmente. Desde el 2001 arrienda tierras a
agricultores medianos de la Colonia para producir
soja transgénica). 4.000 ha. con soja
transgénica (más del 50 del área sembrada con
soja en la provincia), cultivadas en la región de
El Colorado, Villa 213, y Pirané. Algo más de
150 ha. se localizan en el área de pequeños
agricultores de Colonia Loma Senés.
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Consecuencias

• Los pobladores de la Colonia sufrieron mareos,
  nauseas, vómitos, diarreas, dolor estomacal,
  sarpullidos, alergias, lesiones de piel, granos,
  irritación ocular, problemas de visión.
• Fitoxicidad de los cultivos y daño en el ganado y
  animales de granja.
• Dificultades ocasionadas por los residuos
  químicos que impiden el normal uso del suelo,
• Aumento Tasa de mortandad en partos de animales,
  o gastos ocasionados por tratamientos
  veterinarios que demandan las crías que no nacen
  en condiciones normales.

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• Menor disponibilidad de alimentos para ser
  ofertados en la Feria Franca de Pirané.
• Merma en la afluencia de consumidores, por el
  temor de adquirir productos contaminados.
• Perjuicio económico por 197.956 (sin
  contabilizar las aves de corral ni los animales
  muertos).

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Evolución de la agricultura familiar en la
región pampeana
Explotaciones familiares unidades cuya
producción se desarrolla exclusivamente con el
aporte de fuerza de trabajo familiar. (modificado
de Neiman, et al , 1999)

• Del 40 a la década del 60
• incorporación creciente de capital bajo la forma
  de innovaciones mecánicas.
• Argentina cerealera (el granero del mundo).
• Revolución Verde con apoyo gubernamental.

• Década del 70
• Boom del cultivo de soja
• se refuerza la tendencia a la agriculturización
  de la región y a la capitalización de las
  unidades familiares. En este caso se agrega a las
  tecnologías mecánicas las innovaciones de base
  agroquímica.
• Los rendimientos son medianos.

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• Década 90
• inicia proceso de ajuste estructural en la
  economía Argentina,
• Nuevo escenario que afecta a estas unidades en un
  sensiblemente
• Encarecimiento del crédito,
• Carga impositiva regresiva,
• Precios bajos para la producción
• Unidades en situación de riesgo económico.

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• 1996
• se introduce en la Argentina el paquete
  transgénico Siembra Directa/glifosato/soja RR.
• Se produce la Biorrevolución Verde de la mano
  del sector privado.
• Los rendimientos son máximos, a expensas de
  capitales y maquinaria intensiva.

• HOY 25 millones de has sembradas,
• Trigo 6 millones, 24
• Maíz 3 millones, 12
• Girasol 2 millones, 7
• Algodón 300.000 has, 1
• Arroz 200.000 has, 0,8
• Soja 14 millones, 56
• Casi el 60 con productos transgénicos
• (el 99 de la soja producida es transgénica)

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• 80 grandes compañías concentran el 70 de las
  ventas al exterior, con mínimos niveles de
  ocupación y baja incidencia en el PBI.
• Se produce la reconversión de tambos, zonas de
  producción mixta, zonas hortícola hacia la
  producción de soja.
• Se dejan de producir algunos cultivos como trigo
  plata, trigo candeal, maíz colorado, lentejas,
  etc.
• Avanza la frontera agropecuaria la tasa de
  deforestación 1998-2002 es de 200.000 has/año.
• Aumenta el aceite y la harina, y todos lo
  productos de la canasta familiar.
• Se producen 15 millones de pobres.
• Es la Argentina aceitera y productora de
  alimentos para animales.

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OGM Transferencia de genes específicos de un
organismo a otros aún cuando no exista ninguna
forma de compatibilidad de los organismos entre
sí y hacer que estos genes foráneos se expresen
en el organismo receptor
Probables Impactos ambientales de los
transgénicos
Los efectos de la introducción de genes exóticos
y la recreación de combinaciones no naturales en
las células receptoras son impredecibles y no
pueden ser orientadas (Ferrazzino, et al 2000)
Principio de precaución La ausencia de certeza
no debe demorar la adopción de medidas efectivas
y proporcionadas para evitar daños graves e
irreversibles. (Ley de Barnier, 1995, Francia,
sensu Testart, J., 2000)
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• Probable impacto del uso del Glifosato
•  
• Aumento de un 20 anual de herbicidas en base a
  glifosato riesgos de intoxicaciones
• Riesgo de reacciones tóxicas por parte del
  glifosato (categoría tóxica III) en mamíferos
  (convulsiones y paradas respiratorias) y otros
  organismos (daño genético y en la reproducción)
• Riego de toxicidad por parte de componentes que
  acompañan al glifosato en el caso del surfactante
  POEA dolor gastrointestinal, vómitos,
  encharcamiento de los pulmones, neumonía,
  obnubilación de la conciencia, destrucción de los
  glóbulos rojos, y en el caso de la
  isopropilamina destrucción del tejido de la
  membrana mucosa de las vías respiratorias
  superiores
• Daño de los organismos del suelo responsables de
  la fijación del nitrógeno

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• Eliminación de hongos benéficos y aumento de
  enfermedades en cultivos a enfermedades
• Resistencia a glifosato, dependencia de una nueva
  generación de herbicidas y cultivos transgénicos
  asociados.
• Bioacumulación de glifosato en lechugas,
  zanahoria y cebada (por más de un año), también
  en frutas y tubérculos con la consiguiente
  toxicidad
• Toxicidad de especies de invertebrados, por
  ejemplo lombrices, arañas y carábidos, y de
  peces.

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• Probables Impacto de la introducción de genes y
• de su expresión en el medio ambiente
•  
• Plantas transgénicas diseñadas para resistencia
  viral en base a genes virales, pueden
  recombinarse en variedades de virus mas nocivas
• Afectación de los polinizadores (no
  reconocimiento de olores de flores)
• Efectos desconocidos al insertar genes que
  expresan expresan productos químicos no
  comestibles y farmacéutico en cultivos de
  polinización cruzada (e.g.maíz).
• Incertidumbre sobre como se puede expresar el
  gen si se utiliza la tecnología de conocida como
  biobalística o cañón genético, no hay control de
  donde ni cuantas veces se inserta la nueva
  característica.
• Aparición de supermalezas por polinización
  cruzada o bien cultivos resistentes a herbicidas
  se transforman en malezas

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• Impacto de los transgénicos sobre los mismos
  cultivos
•  
• Menores o iguales rendimientos con mayores
  costos. Los rendimientos de los cultivos
  transgénicos soja, maíz y algodón mostraron en
  algunos casos una disminución de rendimiento
  unitarios, respecto a sus equivalentes . En soja
  hay disminuciones de alrededor del 6 En
  argentina el costo, en el año 2000, del algodón
  bt fue de 397/ha vs. 200/ha del convencional.
• Promueve la aparición de nuevas plagas al
  eliminar malezas que eran alimento de insectos
  (que luego se transforman en plaga) o refugio de
  enemigos naturales (Nodari, et al 2000).
• Problemas en los cultivos fallas, deformación de
  frutos, baja de micronutrientes en la planta, no
  resistencia a enfermedades
• Demanda de altos insumos por parte de los
  transgénicos el algodón bt rinde muy bien con
  mulch y riego por goteo.

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• Impacto de los transgénicos Bt (Bacillus
  thurigensis)
•  
• Efecto nocivo de los Bt sobre el resto de los
  insectos, la materia viva del suelo y la cadena
  trófica (Áfidos comieron Bt afectaron a
  predadores (coccinélidos)
• No siempre las plantas expresan de manera
  consistente la toxina del Bt.
• Resistencia a Bt es efectivo contra Helicoverpa
  virescens y no contra otros lepidópteros plaga
  (es el caso de H. Armigera, es de
  susceptibilidad variable y adquiere rápidamente
  resistencia por selección).
• La USDA Agencia para el Desarrollo de EEUU ha
  documentado aumento de tolerancia a lepidópteros.
  Se sugieren refugios de variedades
  convencionales para retardar la resistencia
  (25has de algodón común cada 100has). En
  Argentina no se registra que los productores
  coloquen refugios.

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• Impacto sobre la Salud
•  Generación de sustancias toxicas no previstas.
• Alergias alimentarias
• Resistencia a antibióticos en animales y
  consumidores. Como la tecnología disponible para
  la transferencia tienen un amplio margen de
  error debe insertarse un gen marcador que con su
  presencia indica si se realiza la operación . Se
  ha usado ampliamente genes de resistencia a
  antibióticos.

• Impacto sobre la biodiversidad
•  
• Simplificación de cultivos y promoción de la
  erosión genética, con el consiguiente aumento de
  la vulnerabilidad
• Contaminación de genotipos locales por
  polinización cruzada
• Avance de la frontera agropecuaria

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• Paradigma agroecológico
•  
• Existe una co-evolución social-ecológica entre
  sistemas sociales y ecológicos de tal forma que
  el análisis del agroecosistema incluye al
  productor como un componente del mismo (con la
  heterogeneidad de perfiles que el contexto
  político condiciona)
• La biodiversidad espacial y temporal, en sentido
  más amplio del término, aumenta la estabilidad
  del sistema a largo plazo.
•  
• La organización de los productores es un pilar
  fundamental para lograr el manejo autónomo de los
  sistemas productivos en un contexto no
  agroecológico.
•  
• La promoción de la diversidad de canales de
  comercialización con cercanía al consumidor es un
  pilar fundamental para lograr el manejo autónomo
  de los sistemas productivos en un contexto no
  agroecológico

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Identificación de problemas y modificación a un
sistema agroecológico

• Definir el contexto y perfil del productor
• Definir la meta deseable en los aspectos
  tecnológicos, comerciales y organizacionales

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(No Transcript)
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Metas deseables

• Uso sustentable de los recursos naturales
• Eliminación o minimización de la contaminación
  ambiental
• Mayor nivel organizacional
• Mayor diversidad de canales de comercialización

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Facilidades para el cambio

• Reemplazo del capital (que es escaso) por
  información y organización
• Bajar los costos en base a insumos
• Nulo costo de oportunidad de la mano de obra
  familiar (desempleo tranqueras afuera)
• Visualización de demanda de los productos a
  elaborar
• Lucha por la tierra (en algunos casos)
• Temor a la intoxicación (por experiencias propia)
• Presión institucional (en algunos casos)

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Indicadores de conversion medidos al inicio y al
final de la experiencia
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Resultados de la Experiencia del Parque
Pereyra 2001-2005

• 80 has de hortalizas sin agrotóxicos
• Rescate de 4 especies de productos típicos y
  creación de banco de semillas
• 40 familias organizadas en 4 grupos
• Un grupo de agroindustrias
• 3 puestos de ventas grupales directos a
  consumidor
• 1 puesto de venta grupal a minorista
• Venta en quinta, a verdulerías, a intermediarios,
  
• 1 Asociación La Unión de Productores Sin
  Agrotóxicos del Parque Pereyra
• Arreglo de caminos
• Terminalidad de la primaria
• Capacitaciones
• Certificado de residencia

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(No Transcript)