Considerazioni intorno ad alcune tra le pi

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Considerazioni intorno ad alcune tra le più
frequenti critiche rivolte alla produzione di ogm
in campo agro-alimentare

• Liceo L. Cocito Alba17 Marzo
  2008Biotecnologie e Bioetica
• Prof. Sergio Mazza

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Struttura dellintervento

• Diapositive 3-9 rivisitazione di alcuni concetti
  fondamentali
• Diapositive 10-20 esposizione delle più diffuse
  critiche avanzate nei confronti della produzione
  di ogm e delle possibili repliche nei loro
  confronti

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Rivisitazione di alcuni concetti fondamentali
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Biotecnologie

• Con biotecnologia si intende qualunque
  applicazione tecnologica che si serve di sistemi
  biologici, di organismi viventi o di derivati di
  questi per produrre o modificare prodotti o
  processi per un fine specifico
• (ONU, Convenzione sulla diversità biologica, art.
  2, Rio de Janeiro, 5 giugno 1992)

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Ingegneria genetica

• Lingegneria genetica () è il termine più
  corretto per definire le cosiddette nuove
  biotecnologie o biotecnologie avanzate () Le
  tecniche di ingegneria genetica permettono di
  isolare un gene che () possiede linformazione
  necessaria per fare una proteina e poi di
  inserirlo nel patrimonio ereditario di un
  organismo diverso dal donatore. La diversità di
  questo tipo di operazione dalle tecniche
  tradizionali di miglioramento genetico sta nel
  fatto che, in questo caso, viene inserito un solo
  gene e soprattutto che il trasferimento può
  avvenire fra specie che non si potrebbero in
  alcun modo incrociare naturalmente
• (Buiatti, Marcello, Le biotecnologie, Bologna, Il
  Mulino, 2004, pp. 52-53)

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Organismi geneticamente modificati

• Il termine è usato generalmente per indicare gli
  organismi il cui codice genetico è stato
  modificato con interventi di ingegneria genetica
  o con radiazioni ultraviolette e ionizzanti
• (Balistreri, Maurizio, Organismi geneticamente
  modificati, in Dizionario di bioetica,
  Roma-Bari, Laterza, 2002, p. 208)

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Organismi transgenici

• A differenza () degli organismi geneticamente
  modificati, quelli transgenici sono sempre il
  risultato di interventi di ingegneria genetica,
  ovvero di processi che comportano linserimento
  di geni esterni di altri esseri viventi nel loro
  DNA
• (Balistreri, Maurizio, Transgenico in
  Dizionario di bioetica, Roma-Bari, Laterza, 2002,
  p. 301)

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Alcune delle principali applicazioni
dellingegneria genetica

1. Far produrre allorganismo ingegnerizzato delle
   sostanze di interesse farmacologico (insulina,
   statine, ormone della crescita, antibiotici,
   ecc.) o industriale (sostanze chimiche)
2. Modificare il codice genetico delle piante in
   genere per renderle più resistenti agli insetti,
   agli erbicidi, ai virus, per migliorarne il
   contenuto nutritivo o per rallentare la
   maturazione dei frutti
3. Modificare il codice genetico di animali per
   disporre di modelli su cui studiare malattie
   umane e sperimentare possibili terapie, per
   ottenere organi compatibili con il nostro sistema
   immunitario o una maggiore quantità di carne

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Obiettivi principali dellingegneria genetica in
campo agro-alimentare

1. Incrementare la resa delle piante utilizzate come
   cibo, rendendole più resistenti ai fitofarmaci e
   allaggressione degli insetti
2. Creare una nuova generazione di piante e animali
   migliorati sotto il profilo nutrizionale
3. Creare varietà vegetali adatte ad ambienti
   avversi o difficili

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Le più diffuse critiche rivolte alla produzione
di ogm e le possibili repliche nei loro confronti
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Il presupposto teorico dell levoluzionismo e le
sue implicazioni

1. Le specie viventi evolvono (critica del fissismo)
2. Dissoluzione del finalismo della natura (il
   meccanismo dellevoluzione fa appello unicamente
   al caso)
3. Più evoluto non significa più elevato, ossia
   di maggior valore (ruolo delle circostanze
   contingenti)
4. Gli esseri umani non sono, almeno sotto il
   profilo biologico, delle entità speciali

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Le critiche più comunemente rivolte alla
produzione e commercializzazione di ogm uno
schema generale

1. Critiche conseguenzialistiche
2. Pericoli per la salute umana
3. Pericoli per lambiente
4. Pericoli per la società (iniquità)
5. Critiche di principio
6. Contro il corso naturale degli eventi
7. Contro il naturale meccanismo evolutivo
8. Contro le barriere naturali tra le specie
9. Contro lintegrità genetica delle specie

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Le questione dei potenziali rischi per la salute
umana e le possibili repliche

• 1. Rischi legati ad allergie
• 2. Rischi connessi alla resistenza agli
  antibiotici

• 1. Casi di allergie non direttamente provocate
• 2. Possibilità di controlli preventivi
• 1. Assenza di casi
• 2. Divieto di utilizzo dei geni marcatori
  (Direttiva 2001/18CE)

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La questione dei potenziali rischi per lambiente
e le possibili repliche

• 1. Riduzione biodiversità
• a) sostituzione
• b) ibridazione
• 2. Crescita inquinamento
• 3. Pericoli per gli insetti

• 1a)
• pgm non necessariamente più competitive in
  ecosistemi naturali
• pgm non facile adattabilità agli ecosistemi
  naturali
• 1b)
• vie per evitare la diffusione della modificazione
  genetica
• biodiversità e agricoltura tradizionale
• 2. Assenza di casi
• 3. Assenza di casi

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La questione dei rischi di crescita delle
iniquità sociali e le possibili repliche

• Usi socialmente iniqui delle tecnologie e
  biopirateria da parte delle multinazionali
  biotecnologiche un problema reale

• Necessità di istituire forme di controllo
  pubblico sugli usi dellingegneria genetica in
  campo agro-alimentare
• Distinzione tra piano morale e politico
• Considerare i potenziali benefici per i più poveri

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Un bilancio delle critiche conseguenzialistiche

1. Mancanza di prove empiriche decisive in grado di
   confermare i rischi paventati
2. Necessità di approfondire le ricerche, tenendo
   conto dei potenziali benefici
3. crescita delle rese
4. crescita della qualità nutrizionale
5. riduzione dellinquinamento
6. salvaguardia dei prodotti di nicchia
7. Impegno per la riduzione delle iniquità

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Le critiche di principio la produzione di ogm
è contro-natura

• Si tratta di unindebita interferenza umana
  allinterno del corso naturale delle cose

1. Anche lagricoltura tradizionale lo è
2. La norma che invita a seguire il corso naturale
   delle cose conduce a esiti irrazionali o immorali

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La produzione di ogm interferisce con il
meccanismo evolutivo naturale

• Gli organismi prodotti dalla selezione naturale
  sono migliori
• Gli organismi prodotti dalla selezione naturale
  sono i più adatti

• Lagricoltura tradizionale seleziona da sempre
  (innesti e incroci)
• Evoluto non significa elevato non cè un
  ordine morale con cui si interferisce
• I non-ogm non per forza più adatti (variazioni
  casuali)

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La produzione di ogm interferisce con le
barriere naturali tra le specie

• Si possono incrociare individui di specie diverse
  e lontane, e non più affini o simili, come
  accadeva nellagricoltura tradizionale

1. Il darwinismo parla di una linea di continuità
   tra i regni della natura
2. Lingegneria genetica non fonde in maniera
   indiscriminata e casuale interi patrimoni
   genetici (come accadeva con le tecniche
   convenzionali)

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La produzione di ogm non rispetta lintegrità
delle specie

• Ogni specie avrebbe una sua integrità che
  dovrebbe essere salvaguardata

• Anche lagricoltura tradizionale violerebbe tale
  integrità
• Le specie sono entità transitorie il loro codice
  genetico cambia continuamente