Food Drying

1

• Przetwórnie warzyw lisciastych

2

• MECPARMA jest firma produkujaca maszyny i linie
  dla przetwórstwa warzyw lisciastych od poczatku
  lat 70, XX wieku.
• Kreatywnosc
• Innowacyjnosc / wprowadzenie pionierskich
  rozwiazan
• 5 stopniowe mycie-sortowanie
• Technologia malych porcji
• Efektywne zamrazanie porcji
• Mrozenie 2 stopniowe / wysoki uzysk

3
FAZY PROCESU

• Zaladunek surowca
• Odpiaszczanie
• Czyszczenie suche
• Mycie
• Obciekanie
• Sortowanie / kolor
• Blanszowanie
• Chlodzenie /sortowanie

Mrozenie wstepne (opcja) Formowanie
porcji Mrozenie glebokie Glazurowanie Przechow
ywanie w masie Pakowanie pozasezonowe
4
Przetwarzanie i mrozenie warzyw pelnolisciastych
Mecparma jest jedynym producentem kompletnych
liniiod przyjecia surowca . do zamrozenia
wyrobu gotowego
5
Przyklad linii do szpinaku - 4 tony / h
przyjecie odpiaszczanie owiewanie
mycie ociekanie sortowanie barwy
mycie blanszowanie Aquasort Dosaform
Spirafreeze glazurowanie
6
Automat do segregacji
7
Automat do segregacji
Efektywnosc

90
Duze zanieczyszczenia
Male zanieczyszczenia
70
8
Aquasortsortowanie na mokro
9
Dosaform
formowanie
10
Dosaform C3
11
Dosaform C5
12
Dosaform
13
Dosaform Dowolne ksztalty porcji
14
SPIRAfreeze
15
SPIRAfreezemrozenie porcji
Beben Napedzajacy lancuch
Praca w ciezkich warunkach zaszronienia
16
SPIRAfreezemrozenie porcji szpinaku

17
Wysoki uzysk - system dwustopniowy
Podmrazanie
Formowanie
Mrozenie wlasciwe
18
Wysoki uzysk - system dwustopniowy
compleksowa propozycja Mecparma
Mecbelt
Podmrazanie
Dosaform
Formowanie
SPIRAFreeze
Mrozenie wlasciwe
19
LINIA- system dwustopniowy
MECbelt podmrazanie
Dosaform porcjowanie
SPIRAFreeze
mrozenie
20

• Nasze zalety
• Doswiadczenie
• Specjalizacja maszyny zaprojektowano specjalnie
  dla warzyw lisciastych, nie sa one adaptacja z
  innej dziedziny.
• Completnosc rozwiazan od surowca..do wyrobu
  gotowego
• Innowacyjnosc i kreatywnosc

• Linie MECPARMA
• Urzadzenia do glebokiego mrozenia i mroznie
  spiralne
• Suszarnie
• Przetwórnie warzyw i owoców
• Inzyniering

21

• producent
• KOMPLETNYCH
• Linii Proceowych i Mrozacych
• dla
• WARZYW LISCIASTYCH