CAP Employ

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CAP Employé de CommerceMulti-Spécialités
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• Créé pour sadapter aux commerces en libre
  service, ou de proximité
• Pour un public de jeunes souhaitant acquérir une
  formation qualifiante basée sur des situations
  concrètes.

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Matières générales étudiées

• Français
• Histoire géographie
• Mathématiques
• Sciences physiques
• Arts appliqués
• EPS

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Matières professionnelles étudiées

• Vente
• Économie Droit
• VSP

• réparties en
• 5 compétences

5
5 pôles de compétences

• C1 Réceptionner et tenir les
• réserves
• C2 Approvisionner le rayon
• C3 Informer le client
• C4 Tenir le poste caisse
• C5 Économie droit

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Compétence C1 Réception et tenue des réserves

• Réceptionner des produits (vérification
  quantité/qualité
• Approvisionner la surface de vente
• Participer aux inventaires (comptage)
• Participer à la lutte contre la démarque

Utilisation

• du matériel de manutention (manuel)
• Le matériel informatique
• Le matériel de marquage et détiquetage
• dappliquer les règles de sécurité et dergonomie
  de la manutention

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Compétence C2 Approvisionner le rayon

• Approvisionner le rayon ou le linéaire
• Tenir à jour la signalétique
• Participer à linstallation des produits
  (promotionnels, événementiels, saisonniers)
• Participer à la passation de commande
• Participer à la lutte contre la démarque inconnue
• Maintenir lattractivité et laccessibilité au
  rayon

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Compétence C 3 Informer le client

• Aider le client sur la surface de vente
• Pour lorienter
• Pour répondre à sa demande
• Intervenir lors dincidents courants (rupture de
  stock, erreur lecture prix, .)
• Transmettre les réactions du client au
  responsable du rayon

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Compétence C4 Tenir le poste caisse

• Préparer la caisse avant louverture
• Saisir les prix
• Encaisser
• Réaliser les opérations complémentaires
• Fermer la caisse (remplir les documents, compter
  largent)

Ces compétences sexercent dans le cadre des
consignes daccueil (tenue, comportement, formule
daccueil, prise de congé)
Nécessité dutiliser un Terminal Point de Vente
et ses périphériques (lecteur code barre,
imprimante chèque, téléphonie.)
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Les périodes de formation en entreprise

• Les dates de PFE sont choisies en fonction
• De la période des soldes en magasin
• Des inventaires de fin dannée
• De la préparation de lactivité saisonnière
• Cest-à-dire des périodes clés de la vie dun
  commerce

La durée de la formation en entreprise est de
16 semaines sur les 2 années de Formation. (2 x
4 semaines /an)
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Lieux possibles pour les PFE

• Grande distribution
• Superette/ supermarché
• Hypermarché
• Commerce de détails
• Magasins
• Grande surface spécialisée

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Evaluation des PFE

• Les PFE sont obligatoires évaluées et entrent en
  compte dans lobtention du diplôme
• Toute journée non effectuée doit être rattrapée

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Règlement dexamen
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Les épreuves professionnelles à lexamen en CCF

• Epreuve EP1 
• Pratique de la réception des produits et de la
  tenue du linéaire / du rayon

EP1 /A2 Partie économique juridique
EP1 / A1 Partie commerciale
Les PFE de terminale
Partie VSP
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EP1 - Pratique de la réception des produits et de
la tenue du linéaire/rayon

• Dossier Évaluation en entreprise
• PFE
• Les évaluations des PFE effectuées en situation
• Les attestations professionnelles et de présence

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EP1 / A1

• Évaluation formative
• en établissement de formation
• La Partie commerciale
• 1 fiche descriptive de réception et tenue des
  réserves FICHE C1
• 1 fiche descriptive dapprovisionnement du rayon
  FICHE C2
• 1 FICHE schéma commenté dimplantation de rayon

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EP1 / A2

• Évaluation formative
• en établissement de formation
• La partie économique et juridique
• 1 FICHE sur un thème juridique et social
• 1 FICHE sur un thème économico commercial
• 1 FICHE point presse sur un thème économique et
  social

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• Évaluation formative
• en établissement de formation
• VSP
• CCF écrit
• Travail personnel (dossier)

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EP1 Pratique de la réception des produits et de
la tenue du linéaire/rayon - CCF

• Évaluation en établissement de formation
• A1 / Notation des 3 fiches commerciales sur 30
  points
• (10 points par fiche)
• A2 / Notation des 3 fiches économique, juridique
  et social sur 30 points
• (10 points par fiche)

• Évaluation en entreprise Notation des 2 périodes
  de formation effectuées en terminale
• Compétences professionnelles sur 80 points
• Attitudes professionnelles sur
• 20 points

EP1 sur 160 points au total ramené sur 20 points
20
Les épreuves professionnelles à lexamen en CCF

• Epreuve EP2
• Pratique de la tenue de caisse et de
  linformation du client

S1 Pratique de la tenue de caisse
S2 Pratique de linformation client
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EP2 S1 Pratique de la tenue de caisse
Évaluation en Établissement de formation

• Lélève passe lépreuve en terminale
• Il passe cette épreuve quand il est prêt
• Il est évalué par le professeur de vente
• 20 minutes maxi
• Notation sur 60 points

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EP2 S2 Pratique de linformation client
Évaluation en ENTREPRISE

• Lélève passe lépreuve en terminale lors de sa
  2ème PFE
• Il est évalué par le professeur de vente et le
  tuteur en entreprise sous forme de sketch.
• 15 minutes maxi
• Notation sur 40 points

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Épreuve EP2Pratique de la tenue de caisse et de
linformation du client

• S1 60 points
• S2 40 Points
• -------
• Total 100 points
• Ramené sur 20 points

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EP1Pratique de la réception des produits et de
la tenue du linéaire/rayon
EP2 Pratique de la tenue de caisse et de
linformation Client Coef 5
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Poursuite scolaire

• Bac professionnel commerce 3 ans

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Les emplois concernés

• Employé de grande surface
• Employé de libre service
• Employé de rayon
• Gondolier caissier
• Vendeur en magasin

Les entreprises daccueil
Toute entreprise de détail quelle que soit sa
taille et quelle que soit sa spécialité
(alimentaire ou non alimentaire).