Filsafat Ilmu Pengetahuan

1
Filsafat Ilmu Pengetahuan

• Abdul Razak Thaha
• Kelas Non-reguler Ilmu Gizi
• Universitas Hasanuddin
• 2003

2
Pengertian Filsafat
3
Pengertian Umum Filsafat

• Upaya manusia untuk mempelajari dan mengungkapkan
  pengembaraannya di dunia menuju akhirat secara
  utuh.
• Berpijak di bumi sambil tengadah ke
  bintang-bintang.
• Berdiri di puncak bukit, memandang ke ngarai dan
  lembah yang luas
• ? Menyadari eksistensi/hakikat diri dalam
  kesemestaan yang maha luas

4
Karaktersitik berfikir Filsafat

• Holistik, mendasar dan spekulatif
• ?Berfikir sistem
• Socrates yang saya tahu adalah saya tak tahu
  apa-apa
• Ah, Horaito, masih banyak lagi di langit dan di
  bumi yang tidak terjaring dalam filsafatmu
  (drama Hamlet).

5
(No Transcript)
6
(No Transcript)
7
This is a girl holding a cat sitting on a chair.
8
This is a girl holding a cat sitting on a chair.
9
This is a girl holding a cat sitting on a chair.
10
This is a girl holding a cat sitting on a chair.
11
This is a girl holding a cat sitting on a chair.
12
Berdasarkan pengetahuan, berapa jenis manusia dlm
kehidupan?

• Ada orang yang tahu bahwa dia tahu.
• Ada orang yang tahu bahwa dia tidak tahu.
• Ada orang yang tidak tahu bahwa dia tahu.
• Ada orang yang tidak tahu bahwa ia tidak tahu.

13
Jenis manusia berdasarkan kemampuan melihat

• Ada orang yang mampu melihat apa yang dapat
  dilihat oleh mata.
• Ada orang yang mampu melihat apa yang tidak dapat
  dilihat oleh mata..
• Ada orang yang tidak mampu melihat apa yang dapat
  dilihat oleh mata.
• Ada orang yang tidak mampu melihat apa yang tidak
  dapat dilihat oleh mata..

14
Kedudukan Filsafat Ilmu Pengetahuan dalam
Sistematika Filsafat
15
Obyek Bahasan Filsafat

• Obyek Material pengembaraan di dunia menuju
  akhirat secara utuh.
• Obyek Formal Kajian obyek material dari berbagai
  sudut ? cara pendekatan yang khas yang mencirikan
  atau mengkhususkan bidang tertentu, misalnya ilmu
  pengetahuan, agama, kesenian dan lain sebagainya
  ? jelas kedudukan filsafat ilmu pengetahuan

16
Contoh Ilmu Gizi
17
Filsafat Ilmu Gizi?

• Filsafat ilmu pengetahuan pada gilirannya bisa
  dipandang sebagai obyek material.
• Obyek formalnya adalah cabang-cabang ilmu
  pengetahuan seperti matematika, kimia, fisika,
  humaniora, kedokteran, demografi, sosiologi,
  ekonomi dll.
• ?Bagaimana dengn gizi?

18
Apakah Gizi sebuah ilmu?

• Perdebatan yang panjang dan ramai.
• Jawabannya harus bertolak dari tiga pilar
  filsafat ilmu pengetahun yaitu
• Ontologi hakikat apa yang dikaji.
• Epistemiologi cara memperoleh pengetahuan.
• Aksiologi Nilai kegunaan ilmu.

19
Ontologi Ilmu Gizi

• Upaya manusia untuk mempelajari dan mengungkapkan
  pengembaraannya di dunia menuju akhirat secara
  utuh.
• Berpijak di bumi sambil tengadah ke
  bintang-bintang.
• Berdiri di puncak bukit, memandang ke ngarai dan
  lembah yang luas
• ?eksistensi/hakikat diri dalam kesemestaan alam
  yang maha luas

20
Ruang lingkup ilmu gizi

• Gizi seluler
• kimia organik, genetika, biologi sel, imunologi
  dll.
• Gizi organ/individu (klinik dan ternak)
• histologi, anatomi, patologi, klinik dll.
• Gizi masyarakat
• sosiologi, ekonomi, politik, antropologi dll.
• Pangan
• produksi, distibusi, teknologi pangan dll.
• Sumber National Academy of Science, US. (1995)

21
Bagaimana denganIlmu Kesehatan Masyarakat?