???????(DRIs)

1
?????

• ???????????????
• ?????????
• ???

2
???????(DRIs)

• ?????(estimated average requirement, EAR)
• ?????(recommended nutrient intake, RNI)
• ?????(adequate intake, AI)
• ????????(tolerable upper intake level, UL)

3
???Nutrients

• ??
• ?????
• ???
• ??
• ??

4
???Nutrients

• ?????
• ???(?????????)
• ???? ?????????,???????,?????????????
• 8??????????????????????
• 5????????????????
• 8??????,??????????????????????????????????
• ???
• ??
• ?
• ????

5
1. ??

• ???? (55-44-30-25 kcal/kg/d)
• ??????
• ????
• ????
• ????
• ??

peristalsis infant 78 digestion
absorption elder children 5 food
metabolism
Mentality and emotion Environment
6
?????? Distribution of
Energy
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
m
1
3
6?
7
1. ??
??????
?? 110 kcal/kg ??3?
10kcal/kg 15? 60kcal/kg
???? 50 ?? 25 ?? 12 ??
8
612?
8
2. ???
?????? 8-15

• ?????
• ??????
• ???

?? 2.0g/kg ?? 3.5g/kg ????
4.0g/kg
9
3. ??

• ?????
• ??????
• ??? ?
• ??? ?

??????
35-45
25-30
12
n- 6 n-3
10
4. ??
?????? 55-65
lt1? 12g/kg/d gt2? 10g/kg/d
11
?????

• ??? 815
• ?? 2530
• ?? 5565

12
5. ???
VitK
VitE
VitD
VitA
??? ???
VitB
VitC
13
6. ???
Na
Ca
???? (gt0.01BW)
K
P
???? (lt0.01BW)
Zn
Co
Fe
Se
14
???????
? ?? ?? ? ?? ? ??? ???
15
7. ?
?? 150ml/kg ??? ?25ml/kg 9 ?
75ml/kg ?? 50ml/kg
??? 80 1 ? 70 ??
5560
16
8. ????

• ????
• ?????

17
????
18
??????????????? Gastroenteric Development and
Nutrition
??????????????????
?????????????
19
??????????????????

• ??? Protein
• ???????????
• ?????????
• ??
• ???? pepsin
• 3??????,18???????
• ???? trypsin
• 1???????

20
??????????????????

• ??
• ??????(Peptic acid secretion)
• ??
• ???? (HGL)????
• ???(Pancreatic lipase)
• ??????????,2???????
• ?????? ???????
• ???(Enteric lipase) ????

21
??????????????????

• ?????
• ????????
• ??
• ??3????????
• ??8??? ??????????
• ??????????
• ?? (?? Starch)
• ??????
• ????3??????,2??????
• ??a -???

22
??????????????????

• ??
• ??????????????????????????????
• ??????????,?????????
• ???????????????????????
• ????????????????,???????
• ????????????????,??????????,??????????

23
?????????????

• ???? Rooting
• ???????????????
• ??
• ???
• ????(?????)
• ????
• ?????

24
?????????????
??(swallow)
??

• ????
• ????

??
????
25
?????????????

• ???? Extrusion reflex ????3?4?????
• ??neophobia ?????????????????????

26
?????????????

• ??(chewing?mastication)
• ????????????????????????????
• ???4 6?
• ?
• ???????,??????
• ????????,????,??

27
??????(Feeding of Infants)

• ????
• ??????
• ????
• ???????????

28
????
??????

• ??? ?
• ??? ?
• ??? ?
• ??? ?

32
???
29
????????
??
????? ? ?????? ?
??
??? ?????????
???
A/E ?
30
????????
???
???
CaP(21)
Fe
50 ???
Zn
??? ?
31
????????
????
SIgA ?
???? ?
??? ?
????
????
???? ?
???
32
??????

• ??
• ??
• ???????
• ???????

33
????

• ???????
• ?? ???????
• ???
• ??? ????
• ?? ???????

05d
610d
11d9m
gt10m
34
???????
?????????(g/L)
?? ??? ??? PRO
22.5 15.6 11.5 FAT
28.5 43.7 32.6 CHO 75.9
77.4 75.0 ??? 3.08
2.41 2.06 Ca 0.33
0.29 0.35 P 0.18
0.18 0.15
35
????????????(g/L)
I II
III

Pro 11.8
9.4 7.1 Fat 17.1
27.7 55.1
36
?????????

• ????
• ????
• ?????????
• ??????
• ???????
• ??????

37
???????

• ????HIV
• ???????
• ???????
• ???????

38
??????

• ?????????
• ???????????

39
????
???
Zn
?????
Fe

VitA
VitD
VitB
VitC
40
????

• ?????
• ?????
• ?????????
• ????
• ??????
• ?????
• ??
• ??
• ??

41
???????

• 1???
• 2???
• 3???
• 4?????

42
????????????

• ???????????????????????????????
• ?????????????
• ???????????5kg??
• ???
• ????????

43
???????

• 1???
• 2???
• 3???
• 4?????

44
???????????

• ????????,????????
• ???????,?????????????????????????
• ??????????????
• ??????????????

45
??????????????
??
????? ???????
??
46
?????????????
???? ?????? ????
?????
? ?
47
???????????
48
???????

• 1???
• 2???
• 3???
• 4?????

49
?????????

• ????,?????????
• ????,?????????
• ????,???????
• ??????,??????
• ????????

50
????????

• ????????????????
• ?????????,??????
• ???????????,??????
• ???????????????????
• ????????????,??????
• ?????????????????

51
???????

• 1???
• 2???
• 3???
• 4?????

52
???????????

• ???????
• ?????,???????
• ??????/??????
• ????????

53
??????????

• ????????????????????????
• ?????,??????????
• ?????,?????????
• ????????????6???????????

54
? ? ? ?
?? ??
? ? ?? ????
?? ??
?? (?)
????
04 ?? ?? 68?
??
46 ???? ??????? 6? ??1? ???
???????(???) ???
79 ???? ?(??)??? 4? 2?? ???
???????? 1??? ??? ????????

1012 ??? ???????? 3? 2??? ??
???? ??????? 1??? ???
???
55
?????????

• ??????
• ??????
• ??????
• ???????
• ??????
• ????

56
?40 ??????????,?????????????
Shanghai 2008
49.2
Picky eaters ()
48.0
46.1
44.7
50
39.7
33.2
40
30
20
12.2
10
1
2
3
4
5
6
Mean
Age (years)
Base all respondents (n)1244
172
196
267
262
223
124
Program Chairs Prof. Jin Xingming and Prof. Shi
Rongc
57
?????????????

• ??????????
• ??30????????
• ????????????
• ??????????,????????????????

58
2-6??????????

• ????????
• ?????????????
• ???????
• ?????????
• ???????
• ??????????????
• ???????
• ??????????????

59
2-6???????????

• ???????
• ??20 ??35
• ??30 ??15
• ????????
• ???16
• ??2535
• ?????5060

60
2-6??????????

• ?????????????
• ?????????,??????,????????
• ???
• 23?90?
• 46?120150?

61
2-6?????????

• ???????,??????
• ??????,???????
• ????????????
• 2-3?1?
• 4-6?1??
• 1??240ml

62
2-6?????????

• ????????
• ??????
• 2-3?1?
• 4-6?1??
• 1??240ml

63
2-6?????????

• ?????????,???????
• ???
• 23?480ml
• 46?480ml
• ?????????
• ???????????

64
2-6???????????

• ?????????
• ?????????
• ????????????
• ???
• 23?60?  
• 48?90120?
• 1????60?????????30??

65
???????

• ???????
• ????????????
• ???????????,?????
• ??????,?????
• ?????
• ????,???
• ???????,??????

66
?????????

• ??
• ????
• ????
• ??????
• ???????????????
• ?????

67
??

• Nutrient requirement
• Breast feeding
• Formula feeding
• Supplementary Food
• Evaluation of nutrition condition

68
Discussion (T or F)

• 1. The Vit D in breast milk is enough for full
  breast feeding infants.
• 2. Cereal supplement for infants is the early the
  better.
• 3. Breast milk is easier to digest than formula
  milk.

69

? ?!
Thank you