TEKNOLOGI PERBENIHAN TANAMAN

1
TEKNOLOGI PERBENIHAN TANAMAN
HAMYANA
2
TEKNOLOGI BENIH
3
TEKNOLOGI BENIH
1
Partenokarpi terjadinya buah tanpa proses
pembuahan sehingga buah yang terbentuk tanpa biji
di dalamnya, mis pisang,nanas).
Ketidakmampuanembrio dalam mengumpulkan
cadanganmakanan shg biji berkeriput.
4
Aborsi embrio embriomati pada saat pembetukan
atau perkembangan?biji tanpa embrio.
3
6
4
TEKNOLOGI BENIH
5
TEKNOLOGI BENIH
6
TEKNOLOGI PERBENIHAN TANAMAN
Pada LEGUME / DICOTYL Endosperm hanya merupakan
bag.kecil, dan sebagai jar.penyimp.mkn.cad.diserap
oleh embrio sebelum dan (atau) selama proses
Perkecambahan biji?shg pada saat masak, biji
hanya t.d embrio (plumule, radicle,cotyledon) dan
kulit biji. Sedangkanmkn cad.kemudian disimpan
dalam kotiledon.
tipe ini berkecambah lebih cepat
karena Pencernaan sudah terjadi lebih dulu.
7
TEKNOLOGI BENIH
8
TEKNOLOGI PERBENIHAN TANAMAN

1. Mengetahui tingkat perbedaan pendapatan rata-rata
   usahatani CLS dan non CLS
2. Untuk menyusun rancangan penyuluhan tentang
   usahatani CLS.

9
TEKNOLOGI PERBENIHAN TANAMAN
Pada SEREALIA / MONOCOTYL Endosperm merupakan
bag.terbesar, biji normal terdiri dari 3 bag
(embrio,endosperm,kulit biji). ? biji
berkecambahlebih lambat krn endosperm dilunakkan
dan dicerna saat dikecambahkan. Makanan cadangan
dalam biji terdiri atas Karbohidrat Lemak
Protein
10
TEKNOLOGI PERBENIHAN
Karbohidrat dalam bentuk disakarida dan
polisakarida, baik dlm embrio maupun endosperma
dan kotiledon. dlm biji jagung menimbulkan rasa
manis. fungsi energi utk pertumbuhan,perkecamba
han,dlm proses pembelahan,pembentukan dinding sel
baru. Lemak terdapat dalam organ veg. dan
reproduktif. Banyak pada embrio daripada
endosperma. Mempengaruhi daya simpan biji.
Fungsi sbg sumber energi bagi pertumbuhan
tanaman.

• \

11
TEKNOLOGI BENIH
Umumnya biji tan.mengandung ketigamacamzat tsb,
hanya berbeda dlmperbandingan. Ketiganya akan
dicerna menjadi zat yg kurang komplek pada saat
proses perkecambahan.
12
TEKNOLOGI BENIH
Kulit biji berasal dari integument ovule
yang mengalamimodifikasi selama proses
pembentukan biji. Bagian luar ? tebal dan
keras Bagian dalam ? tipis dan lunak Fungsi
melindungi biji dari kekeringan, kerusakan
mekanis, serangan hama penyakit.

• Rancangan Kajian
• Identifikasi Masalah
• Metode Pelaksanaan Kajian
• Parameter yang Diamati
• Analisa Data

13
TEKNOLOGI BENIH

• Periode pemasakan biji merupakan waktu
• perubahan yang terjadi pd biji sampai saat
  panen.
• Hal yg terjadi pd periode pemasakan biji adalah
• perubahan tentang
• kadar air biji (seed moisture content)
• daya kecambah dan daya tumbuh biji (seed
  viability and vigor)
• berat kering biji (seed dry weight)
• ukuran biji (seed size)

14
TEKNOLOGI BENIH
Umumnya, pada saat sedang mengalami
fertilisasi, k.a biji ? 80 ? naik menjadi 85 ?
turun secara teratur. Mendekati pemasakan biji,
k.a berkisar 20 (Serealia)
kadar air dpt digunakan utkmenetapkan
waktu panen. Mis padi2an dan legume dipanen pd
k.a biji 20 K.a tertinggi utk panen 30, bila gt
30 tidak baik krn biji akan rapuh bila
dikeringkan sampai gt 30.
15
TEKNOLOGI BENIH
Biji dpt berkecambah setelah masak.
Berdasar penelitian, sblm masak fisiologis
tercapai biji dpt juga berkecambah walau masih
muda.

• Namun demikian bibit dr biji muda biasanya lemah,
• karena
• brt kering rendah
• masih kecil
• belum masak
• jaringan blm tumbuh dg baik

16
TEKNOLOGI BENIH
Daya berkecambah kian meningkat dengan
bertam bahnya umur biji dan max sblm masak fis.
Sampai masak fis. konstan, kmdian akan menurun
dengan kecep.sesuai keadaan lapangan. Utk
mendapatkan biji dg viab.dan vigor yg
tinggi? pemanenan jangan terlambat.
17
TEKNOLOGI BENIH

• Berhub.dg besar hasil, dan tergantung banyak
  sedi
• kitnya bahan kering (k,l,p) dalambiji.
• Semula naik setelah fertilisasi? max ?
  dipengaruhi lingkungan
• Bila terlambat panen,b.k turun (15-25) sebab
• proses pernapasan msh berlangsung? terjadi
• perombakan cad.mkn pd endosperm/kotiledon.
• Transfer zat mkn kpd jar penyimp telah dihenti
  kan.
• Setelah m.f ? post maturity period yaitu
  mrpkan
• masa pra panen ? jangan terlalu lama di
  lapangan krn suhu dan kelembaban tdk bisa
  dikontrol.

18
TEKNOLOGI BENIH

• Penurunan k.a sampai 20 ? biji mencapai m.f.
• Setelah m.f, translokasi zat yg akan disimpan dlm
  biji dihentikan. Sehingga saat m.f
• b.k maks
• daya kecambahmaks
• daya tumbuh maks
• ? mutu biji tertinggi, sebaiknya panen.
• KENDALA pd saat m.f, k.a masih tinggi, mis
  jagung
• gt 30 ? hrs diundur sampai lt 30.

19
TEKNOLOGI BENIH
Perkecambahan pengaktifan kembali
aktifitas pertumbuhan embryonic axis didala mbiji
yg terhenti untuk kemudianmembentuk bibit. Tanda
secara visual dan morfologis ? terlihatnya
radicle atau plumule yang menonjol keluar
dari biji.
20
TEKNOLOGI BENIH
1.EPIGEAL Munculnya radicle diikuti dg
memanjangnya hipokotil secara keseluruhan dan
membawa kotiledon dan plumule ke atas permukaan
tanah. Mis kedele, kacang merah, bayam, tomat.
21
TEKNOLOGI BENIH
2.HIPOGEAL Munculnya radicle diikuti dg
pemanjangan plumule,hipokotil tdk memanjang ke
atas permukaan tanah sedangkan kotiledon tetap
berada di dlm kulit biji di bawah permukaan
tanah. Mis jagung.
22
TEKNOLOGI BENIH
23
TEKNOLOGI BENIH
A.IMBIBISI Penyerapan air oleh benih?
melunaknya kulit benih/biji, hidrasi dari
protoplasma? pengembangan biji. Biasanya sampai
jaringan mengandung air 40 60 dan meningkat pd
kecambah yg sedang tumbuh (70 90) Pintumasuk
microphyle
24
TEKNOLOGI BENIH
B. DIGESTION Proses terjadinya pemecahan
senyawa bermo lekul besar (komplek) ?
bermol.kecil, kurang komplek, larut dlm air, dan
dpt diangkutmela lui membran dan dinding sel.
Pelaku enzim(masuk endosperm dan mencerna zat
mkn cad. stlh penyerapan air). Enzim amylase
pati ? gula lipase lemak? gliserin,
as.lemak protease protein ? as.amino
25
TEKNOLOGI BENIH
Makanan cadangan PATI (karbohidrat),mis
padi Amilosa ? ß-amilase ? glukosa(soluble,
translocated) PATI ? ?amylopektin
?ß-amilase ?dekstrin (not trans ?
located) Amylosa ---? a-amilase --? maltosa
glukosa Amilopektin ß-amylase sdh ada sejak
semula dlm scutellumdan aleuronpd biji kering
angin. a-amylase terbentuk pd permulaan
perkecambahan biji olehas.giberelin. Kl
as.gibb tidak ada ? a-amylase tdk terbentuk?
proses perombakanpati terhalang? perkec.terhalang
dan merupakan salah satu sebab dormansi.
26
TEKNOLOGI BENIH
PROTEIN Tdk dipakai dlm proses pernafasan tetapi
untuk pembentukan protein baru (sitoplasma,membran
e, ribosom,dll) Protein ?protease ?peptides
as.amino ? As.amino LIPID Dalam
bentuk as.lemak (tdk jenuh) Lemak ?lipase?
as.lemak gliserol (larut dlm air,dpt
diangkut, shg dpt digunakan dlm
pernafasan) - Lipase sdh ada sejak semula dlmbiji
kering angin atau diben tuk pd permulaan
perkecambahan.
27
TEKNOLOGI BENIH
C.TRANSLOKASI (pengangkutan mkn) - Mkn cad yg
telah dicerna diangkut ke titik2 tumbuh
yi.embryonic axis (plumule dan radicle). - Krn
embrio blm memiliki jar.pengangkut ? pengangkutan
dilakukan dg proses difusi/osmose dr satu sel
ke sel hidup lainnya. D. RESPIRASI
(PERNAFASAN) Merupakan proses perombakan
sebag.mkn cad (kh) menjadi senyawa yang lebih
sederhana. C6H12O6 6 O2 ? 6 H2O 6 CO2 674
Kal 674 Kal berarti membebaskan energi,utk
pembelahan sel, penembusan biji oleh radicle.
28
TEKNOLOGI BENIH
E.ASSIMILASI -Merupakan tahap terakhir dlm
penggunaan cad makanan dan merupakan suatu
proses pembangu nan kembali. Mis as.amino
dibangun kembali protein baru (utk membtk sel2
baru) - Membutuhkan energi dari pernafasan.
29
Hasil Kajian
TEKNOLOGI BENIH
F.PERTUMBUHAN - Setelah kulit biji
pecah,embryonic axis mulai tumbuh. - Perlu
energi - Berakhir setelah terjadi pemanjangan
bibit - Umumnya, yg keluar I radicle (didahului
coleorhiza), lalu ke bawah? akar. II plumule
(didahului coleoptil), lalu ke atas? batang
daun.
30
TEKNOLOGI BENIH
A. FAKTOR LUAR - air - suhu - cahaya -
oksigen B. FAKTOR DALAM (GENETIS) - tingkat
kemasakan - ukuran benih - dormansi
31
TEKNOLOGI BENIH
A.FAKTOR LUAR AIR Fungsi air pd perkecambahan
biji utkmelunakkan kulit biji, pengembangan
embryo dan endosperm ?shg kulit biji
robek fasilitasmasuknya O2 ke dlmbiji, dan kelu
arnya CO2 hasil respirasi mengaktifkan
protoplasma alat transport mkn ke ttk2
tumbuh. Penyerapan air oleh benih dipengaruhi
sifat dr benih (trtm kulit)dan jumlah air yg
tersedia pd medium. Umumnya, dibutuhkan kadar
air biji berkisar 30-55 utk dpt suatu biji
berkecambah (ttk kritis perkecmbhan). Air yg
berlebihan? menghambat aerasi menimbulkan
penykt.
32
Evaluasi Penyuluhan Pertanian
TEKNOLOGI BENIH
OKSIGEN (O2) Saat perkecamb.respirasimeningkat?
O2 sangat diperlukan. Bila terbatas? proses
perkec.terhambat. Mis dormansi pd biji2
berkulit tebal. Tanpa O2 bebas? resp.anaerob
(mis.padi). CAHAYA Klasifikasi benih berdasar
pengaruh cahaya a.Memerlukan cahaya utk
mempercpt perkec. mis selada b.Tidakmemerlukan
cahaya mis bayam c.Dpt berkec.pd gelap/terang,
mis kubis, kacang2an
33
TEKNOLOGI BENIH
B.FAKTOR DALAM TINGKAT KEMASAKAN BENIH Kemasakan
benih berkaitan dg cad.mkn yg dimiliki. Yg belum
masak? berbeda berat kering Beda tkt kemasakan?
beda waktu utk berkecmbah.
UKURAN BENIH Benih/biji berukuran besar
memp.cad.mkn yg lebih banyak drpd yg
kecil,terutama kand.protein. Benih besar juga
punya kecambah lebih berat.
34
TEKNOLOGI BENIH
DORMANSI Sebenarnya hidup tetapi blm mau
berkecambah. Penyebab a.Impermeabilitas kulit
biji thd air/gas. b.Resistensi kulit biji thd
pengaruh mekanis. c. Embrio yg rudimenter. Dpt
hilang dg perlakuan khusus.
35

• www.andika_raka_at_yahoo.com

Thank You !
For you attention!