Nutricin y Cncer de Seno

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Nutrición y Cáncer de Seno

• Michelle Bratton RD
• Nutricionista Clínica
• Arizona Cancer Center

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Introducción

• EL COMER ALIMENTOS SALUDABLES Y HACER CAMBIOS EN
  SU ESTILO DE VIDA PUEDE PREVENIR 30 DE CANCERES

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NUTRICIÓN Y CÁNCER DE SENO

• UNA BUENA NUTRICIÓN PUEDE AYUDAR A PREVENIR EL
  CÁNCER DE SENO
• UN FACTOR IMPORTANTE QUE PUEDE REDUCIR EL RIESGO
  DE RECURRENCIA

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ÁREAS DE INTERÉS

• PESO
• GRASA
• ALCOHOL
• EJERCICIO

• SOYA
• VITAMINAS/ MINERALES
• ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETARIANO

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PESO Y CANCER DE SENO

• TENER SOBREPESO U OBESIDAD AUMENTA EL RIESGO DE
  CÁNCER DE SENO DESPUÉS DE LA MENOPAUSIA

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PESO Y CANCER DE SENO

• UNA VEZ DIAGNOSTICADA, EL SOBREPESO U OBESIDAD
  AUMENTA EL RIESGO DE RECURRENCIA Y DISMINUYE EL
  TIEMPO DE SOBREVIVENCIA

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CUANTO DEBO PESAR?

• PESO IDEAL
• EN MUJERES, 100 LIBRAS PARA LOS PRIMEROS 5 PIES
  DE ALTURA
• AÑADIR 5 LIBRAS POR CADA PULGADA QUE SOBREPASE
  LOS 5 PIES
• MAS O MENOS 10
• SOBREPESO ES 10 MAS DEL PESO IDEAL
• OBESIDAD ES 30 MAS DEL PESO IDEAL

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CUANTO DEBO PESAR?

• ÍNDICE DE MASA CORPORAL (IMC)
• ES EL CALCULO DEL PESO DIVIDIDO ENTRE METROS
  CUADRADOS
• PAGINA DEL INTERNET
• WWW.CARING4CANCER.COM
• PESO SALUDABLE 19 - 24
• SOBREPESO 25 30
• OBESIDAD MAYOR DE 30

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ESTRATEGIAS SALUDABLES PARA EL CONTROL DEL PESO

• BAJAR DE PESO NO ES FÁCIL
• FÍJESE METAS REALISTAS
• HAGA CAMBIOS EN SU ESTILO DE VIDA EN LUGAR DE
  DIETAS
• FÍJESE METAS SALUDABLES

• ACEPTE LAS RECAÍDAS Y SIGA ADELANTE
• CELEBRE SUS LOGROS AUNQUE SEAN PEQUEÑOS
• AYUDA
• Dietista Registrado
• Clínica de Cáncer
• www.eatright.org
• Weight Watchers

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AUMENTO DE PESO DURANTE EL TRATAMIENTO

• MAS DEL 50 DE MUJERES AUMENTARAN DE 1.5 A 3 Kg.
• PORQUE?
• Cambios hormonales?
• Aumento en la ingesta de alimentos con alto
  contenido energético?
• Disminución del índice metabólico?
• Disminución de la actividad física durante el
  tratamiento?
• QUE ES LO QUE DEBE HACER UNA MUJER?

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Y LA GRASA JUEGA ALGÚN PAPEL IMPORTANTE?

• TIPO DE GRASA
• GRASAS SALUDABLE
• PESCADO
• LINAZA
• ACEITE DE COLZA
• NUECES Y SEMILLAS
• RECUERDE VIGILAR LAS CALORÍAS

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IMPORTA LA GRASA TOTAL?

• EL ESTUDIO WINS INDICA QUE SI
• LA DISMINUCIÓN DE GRASA DISMINUYE EL RIESGO DE
  RECURRENCIA EN MUJERES DESPUÉS DE LA MENOPAUSIA
• EL BENEFICIO MAYOR SE HA OBSERVADO EN MUJERES CON
  RECEPTOR HORMONAL NEGATIVO ER NEGATIVO
• GRUPO DE INTERVENCIÓN LIMITE EN LA INGESTA DE
  GRASAS A UN 15 DEL TOTAL DE CALORÍAS
• DE 50 A 33 GRAMOS DE GRASA POR DIA

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FRUTAS Y VERDURAS

• AUMENTO EN LA INGESTA DE F/V
• AUMENTO EN LA INGESTA DE GRANOS Y CEREALES
  INTEGRALES
• DISMINUCIÓN DE GRASAS ANIMALES
• CÁNCER DE COLON
• ESTOMAGO
• ESÓFAGO
• SENO?

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MAS FRUTAS Y VERDURAS!

• META AL MENOS 5 PORCIONES AL DIA MUCHO MEJOR
  7-9!
• 1-2 PORCIONES CON CADA COMIDA
• COMA EL ARCÓ IRIS

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QUE ES UNA PORCIÓN?

• ½ TAZA DE JUGO
• 1 TAZA DE VERDURA O FRUTA FRESCA
• ½ TAZA DE VERDURA COCIDA
• UNA FRUTA (DEL TAMAÑO DE UNA PELOTA DE BÉISBOL)

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Y QUE INFORMACIÓN HAY SOBER EL ALCOHOL?

• EL ALCOHOL PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE CÁNCER
• UNA PORCIÓN EQUIVALE
• 12 ONZAS DE CERVEZA
• 1.5 ONZAS DE LICOR O BEBIDAS FUERTES
• 5 ONZAS DE VINO

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SI USTED DECIDE TOMAR

• ESTABLEZCA UN LIMITE EN LA CANTIDAD
• ASEGURE UNA INGESTA ADECUADA DE FOLATO
• ESPINACAS
• JUGO DE NARANJA
• LEGUMBRES
• ESPÁRRAGOS
• BRÓCOLI
• CEREALES FORTIFICADOS
• ELIJA VINO TINTO

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Y LA SOYA?

• PUEDE PROTEGER CUANDO SE UTILIZA ANTES DE LA
  MENOPAUSIA Y DURANTE LA INFANCIA
• LA SOYA ES UN FITOESTRÓGENO O ESTRÓGENO DE PLANTA
• ESTUDIOS CON ANIMALES DEMUESTRAN UNA POSIBLE
  INTERFERENCIA CON TAMOXIFEN
• ADA LOS PRODUCTOS DE SOYA PARECEN SER SEGUROS EN
  MODERACIÓN
• ACS SOBREVIVIENTES DE CÁNCER DE SENO PUEDEN
  CONSUMIRLOS EN CANTIDADES MODERADAS

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EJERCICIO

• VITAL PARA EL CONTROL DE PESO
• EFECTO METABÓLICO
• SIEMPRE CONSULTE CON SU MEDICO

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VITAMINA D

• MUJERES CON NIVELES BAJOS TIENEN UN RIESGO MAYOR
  DE CÁNCER DE SENO
• LA PORCIÓN RECOMENDADA ESTA POR AUMENTAR
• FUENTES ALIMENTICIAS SON LIMITADAS

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NOTA FINAL

• DISFRUTE ALIMENTOS SALUDABLES
• ENFÓQUESE EN ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETARIANO
• VIGILE SU PESO
• HAGA EJERCICIO
• FUENTES DE INFORMACIÓN
• www.eatright.org
• www.aicr.org