Allemagne

1
Allemagne

• Vignoble riche,
• à découvrir,
• à visiter

2
Situation

• Entre la Suisse et le Danemark (Mer du Nord)
• Entre les Pays-bas, la Belgique, le Luxembourg,
  la France et la Pologne, la Techquie.

Situation
3
Fiche pays
Berlin Démocratie parlementaire 357 000
km2 France / 1,5 83 millions France x
1,4 Allemand Euro Protestants, Luthériens

• Capitale
• Régime
• Superficie
• Population
• Langue
• Monnaie
• Religions

Fiche
4
Sol

• Fortes pentes
• Nature très varié
• Loess
• Granit
• Calcaire
• Schiste
• Basalte
• Marne
• Limon
• Exposition liée à lorientation des fleuves

Sol
5
Climat

• Continental
• Hivers frais
• Eté chaud
• T moyenne 10C
• Douceur liée aux fleuves

Climat
6
Ampélographie
Rouge
Blanc
Müller-Thurgau
Spätburgunder
Reisling
Portugeiser
Rivaner
Kerner
Scheurebe
Trollinger
Cépages
Dornfelder
wiessburgunder
Gauburgunder
Sylvaner
Bacchus Perle Ortega Grauburgunder
Lemberger
7
Vins
Vins
8
Vins
Vins
9
Classements

• Deutscher tafelwein  vin de table
• Landwein  Vin de pays
• QbA  Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete Vin
  de qualité de région déterminée
• QmP  Qualitätswein mit Prädikat  Vin de
  qualité avec classement de maturité
• Kaninett  raisins mures 7 vol
• Spätlese  vendanges tardives
• Auslese  grappes selectionnée
• Beerenauslese  raisins botritisés
• Trockenbeerenauslese  raisins passerillés
• Eiswein  vin de glace
• QbU  Qualitätswein garantierten Ursprungs  Vin
  de qualité dorigine garantie
• Einzellage  parcelle
• Grosslage  propriété
• Bereich  découpage administratif ou gustatif
• Anbaugebiet  Région viticole

Classement
10
Gastronomie

• Charcuterie
• Gibiers
• Sprat
• Choux
• Pomme de terre
• Bières
• Pain

• Rollmops
• Panse de porc farcie
• Foret Noire
• Gateau au fromage
• Pate dAmande
• Bretzel

Gastro