Les Fromages Franais

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Les Fromages Français
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Le Fromage Français

• Nous savons que les français adorent les
  fromages. Ils les mangent avec du vin. Ainsi, en
  France, il y a beaucoup de genres de fromages.
  Certains sont faits avec du lait de vache, le
  lait de brebis et le lait de Chèvre. Il y a tant
  de manières de faire le fromage, qui crée une
  vaste variété

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Différents Genres du Fromage

• Fromages au lait de brebisLes Moutons
  commencent à faire le lait et fromage vers le
  2800 BC en Burgundy, France
• Fromage au lait de chèvre
• Fromage de lait de chèvre présenté en Europe
  quand les Arabs a envahi le pays.
• Fromage au lait de vache
• Ce fromage est le type le plus commun de fromage

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Fromage Au Lait du Brebis
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La Bergeronnette

• La bergeronnette est un fromage au lait de
  brebis, crémeux, affiné entre 10 et 15 jours dans
  des caves semi humides du producteur puis dans
  les caves de notre Maître fromager.Il mesure
  environ 10 cm de diamètre sur 3 cm dépaisseur
  pour un poids de 160 grammes Cest un petit
  fromage goûteux qui remplit le palais de ses
  arômes de terroir sauvage. Il est plutot doux au
  palais et plein de surprise.

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Ovalie

• Sa forme originale, sa fine croûte et sa pâte
  blanche forment un ensemble très séduisant
• Il faut une à quatre semaines pour faire ce
  fromage.
• Sa forme est moelleux et son onctuosité nous ont
  séduits. Il est devenu un fromage représentatif
  de cette région où le rugby est roi.

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 Ossau-Iraty

• Ce Fromage est moins connu. Il est originaire
  de deux régions Ossau pour la vallée béarnaise
  et Iraty pour la forêt de hêtres du pays basque.
• Ossau-Iraty prend trois mois pour faire.
• Ce fromage a une pâte dense et compacte, de
  couleur jaune pâle et sans trou.
• Ce fromage libère toutes ses saveurs de noisette
  lorsqu'il est produit pendant la période de
  transhumance de Juin à Septembre dans les
  cayolars basques et les cajulas béarnais

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Fromage Au
Lait du Vache
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Abbaye du Mont des Cats

• Ce fromage est originaire de la France du nord.
• Cest fait du lait de vache
• Il peut être fait au printemps, lautomne et
  lété.
• Sa pâte blanche et crémeuse, molle et souple
  présente de petits trous caractéristiques
• Il est fabriqué par des moines en Flandre dans
  une abbaye située près de Godewaersvelde (la
  plaine de Dieu) depuis 1890

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Bleu de Laqueuille et Cantal

• En 1850, Antoine Roussel, habitant Laqueuille, un
  charmant petit village créa ce fromage en imitant
  la fabrication du bleu d'Auvergne. La croûte est
  naturelle, la pâte onctueuse est persillée de
  veines bleutées
• Le fromage sappelle Cantal origine en Cantal
  dans le milieu de la France. Il est fabriqué au
  printemps, lautomne, et lété.

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Coeur de Neufchatel

• La légende veut que les jeunes filles de
  Neufchâtel-en-Bray offraient ce fromage à leurs
  galantes conquêtes durant la Guerre de Cent Ans
• Il a une croûte fleurie et une pâte lisse et
  moelleuse.
• Il est fabriqué au printemps, en hiver, et lété.

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Fromage Au Lait Du Chèvre
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 St Valentin

• Il provient d'une région bien précise et fait
  partie de la trilogie des fromages isérois St
  Marcellin, St Félicien, et St Valentin
• Mangez-en avec un spécial quelquun pour une
  occasion spécial
• Il prend trois à six semaines pour faire ce
  fromage.
• une texture toute de douceur et de moelleux

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Cabecou

• De fabrication fermiére ce petit fromage
  délicieux tire sa saveur de la richesse de son
  Lait élaboré à partir de la luxuriante végétation
  de la région Midi-Pyrénées

• Au bout de 15 jours d'affinage, sa fine croûte
  blanche se recouvre de petites moisissures
  bleutées
• Il est fabriqué au printemps, en automne et en
  été

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Gour Noir

• Ce fromage peut étre produit pendant toute
  lannée.
• Le troupeau de Saanens est là devant nous, d'un
  blanc immaculé pour produire ce petit fromage de
  forme originale et paré de noir pour le contraste
  
• Il est du milieu de la France

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C'est Fini!
Jespere que vous avez apprécié ma
présentation Par Caileen Wood