Mis vacaciones en el pueblo

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Mis vacaciones en el pueblo

• Lucía Pérez Pérez 5ºB
• C.E.I.P. Filiberto Villalobos Guijuelo
• (Salamanca)

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DATOS GENERALES

• La localidad salmantina se ubica en la comarca de
  Béjar-Guijuelo.
• Guijuelo pertenece a Salamanca.
• Está situado al sureste de la provincia, en la
  comarca de Béjar-Guijuelo y dista 47 kilómetros
  de la capital.

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GEOGRAFÍA

• En Guijuelo, sus tierras se componen
  principalmente de cuarcita, granito y pizarra.
• Entre la fauna de Guijuelo se pueden encontrar
  las siguientes especies buitre leonado, buitre
  negro, gavilán, águila imperial y águila real,
  cuervos y cigüeñas. Jabalíes, ardillas, erizos,
  murciélagos, comadrejas, nutrias, zorros y la
  emblemática cabra montés. Respecto a la
  vegetación destacan las encinas, aunque también
  son abundantes los robles. Además de matorral,
  pastizales, y, ascendiendo hacia la sierra,
  rebollos y hayedos.
• Guijuelo se caracteriza por unas temperaturas
  extremas. Calurosos sus veranos, con máximas de
  37,5 grados, y crudos sus inviernos, con 15 bajo
  cero en diciembre. Las precipitaciones caen en
  forma de lluvia y granizo y también de nieve, con
  una media de 15 días nevados.
• Abarca una superficie de 63.2 kilómetros
  cuadrados y tiene una población de 5.002
  habitantes.Si deseamos pasar un día en plena
  naturaleza podemos acercarnos a los parajes de El
  Embalse de Santa Teresa, Espacio Natural
  Protegido de Candelario y Sierra de Béjar.

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HISTORIA

• En Guijuelo los resto arqueológicos dejados por
  las civilizaciones anteriores son más bien
  escasos. Sin embargo, se tiene la certeza de que
  los orígenes de esta villa son anteriores a los
  romanos y que estuvo asentada en la parte alta.
  Fue tras la conquista romana cuando el pueblo se
  trasladó al valle de Santa María, por motivos aún
  desconocidos, aunque seguramente se debió al
  insoportable clima frío que se da en esas
  altitudes. La ocupación árabe se limitó a la
  utilización de guarniciones en los núcleos de
  población fortificados, al norte de la sierra de
  Gredos y Béjar.
• Tras la reconquista la villa fue repoblada por
  don Ramón de Borgoña y pasó a formar parte del
  Concejo de Salvatierra, que primeramente tenía
  autonomía propia y luego fue señorío de Infantes
  e hijos de Infantes. Guijuelo ocupaba el extremo
  de Salvatierra. Estas tierras fueron escenario de
  numerosas batallas por ser zona fronteriza con
  Castilla. Por los años 1.180 se dió en las
  proximidades de Salvatierra una batalla entre
  tropas reales de esa Villa y otras de Ávila. La
  unificación de los reinos castellanos y leoneses
  terminó con estas luchas en el reino de Fernando
  III, el Santo. El señorío de Salvatierra pasó al
  Duque de Alba en el año 1.429, por donación del
  rey don Juan II, quedando desde entonces
  vinculado a esa Casa Ducal hasta su desaparición.
• Las cinco iglesias que existieron en el pueblo
  nos cuentan su historia que se remonta hasta
  antes del año 1430, fecha en la que se
  construyera la segunda iglesia que sustituyó a la
  primera.

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ETNOGRAFÍA

• Las Jornadas de la Matanza. Comienzan. El último
  domingo de enero. Se realiza la matanza del cerdo
  ante la presencia de algún personaje relevante.
  Fiestas de la Asunción de la Virgen. Tienen lugar
  el 15 de agosto.
• Los jamones de Guijuelo, con Denominación de
  Origen, están considerados los mejores de España.
  Su sabor característico está relacionado con la
  pequeña cantidad de sal que interviene en el
  proceso de curación. En general, todos los
  productos derivados del cerdo que se elaboran en
  la localidad, son de una calidad suprema. Quien
  pase por Guijuelo no puede marcharse sin probar
  sus exquisitos chorizos, salchichones, lomos,
  jamones y carnes.
• Entre los platos típicos de la localidad
  destacan la lengua embuchada o estofada y los
  riñones al Jerez. Una especie de empanada típica
  y muy antigua es el llamado "hornazo". Se cocina
  por costumbre en Semana Santa y se elabora con
  harina, aceite, huevos, relleno de chorizo,
  jamón, lomo.
• Entre su patrimonio monumental cabe destacar El
  Torreón de Guijuelo.. Recomendamos visitar la
  localidad durante las festividades de Semana
  Santa (11 de abril) y Fiesta en honor a los
  comuneros (23 de Abril).

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FIESTAS

• SEMANA SANTA
• (11 de abril) La Semana Santa de Guijuelo
  La Semana Santa se inicia con el Domingo de
  Ramos hasta el Domingo de Resurrección. El
  Domingo abre de manera solemne la Semana Santa y
  con el recuerdo de las Palmas, de la entrada de
  Jesús en Jerusalén y la Liturgia de la Palabra
  que evoca la Pasión del Señor. El Jueves Santo es
  una invitación a profundizar en el Misterio de la
  Pasión de Cristo el Viernes Santo presenta el
  drama de la muerte de Cristo en el Calvario
  durante el Sábado Santo la Iglesia permanece
  meditando junto al sepulcro del Señor. Por último
  el Domingo de Resurrección supone la cima del año
  litúrgico, es el aniversario del triunfo de
  Cristo.
• FIESTA EN HONOR A LOS COMUNEROS(23 de Abril) En
  honor a los comuneros El 23 de abril de 1521 las
  tropas comuneras fueron derrotadas por el
  ejército imperial de Carlos I. Los jefes
  comuneros Padilla, Bravo y Maldonado, fueron
  ajusticiados al día siguiente en Villalar de los
  Comuneros. Entre los actos más destacados de esta
  fiesta está el encuentro y parlamento de los
  representantes de la Comunidad Autónoma en esta
  localidad vallisoletana cercana a Tordesillas.

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MONUMENTOS

• EL TORREÓN DE GUIJUELO
• Es el monumento más importante de la localidad.

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ESPACIOS NATURALES 1

• EL EMBALSE DE SANTA TERESA EN GUIJUELO
• El embalse de Santa Teresa es un lugar
  ideal para los amantes de la naturaleza. El
  entorno ha propiciado que sea habitado por
  numerosas aves acuáticas, algunas de ellas
  protegidas. El embalse está cubierto por una fina
  lámina de agua sobre la cual se pueden divisar
  las diferentes especies que la habitan grullas,
  ánades reales y ánsares. Alrededor del embalse
  encontramos paisajes de espectacular belleza,
  desde el muro de la presa hasta diferentes vistas
  sobre el Tormes y Montejo.
• ESPACIO NATURAL PROTEGUIDO DE CANDELARIO EN
  GUIJUELO
• Monte ubicado en la provincia de Salamanca
  que normalmente presenta sus cumbres nevadas.
  Tanto Candelario como la Sierra de Béjar forman
  parte de la zona occidental del Sistema Central
  peninsular. Encontramos por estos montes bellos
  parajes naturales muy diversos y por los que
  corren diversos ríos y riachuelos que pueblan el
  monte de diversas especies arbóreas y que se ha
  convertido en hábitat de numerosos mamíferos. Así
  pues podemos encontrar castaños, robles,
  fresnos,etc rodeados de especies de mamíferos
  como garduñas, gatos monteses, jinetas o tejones.

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ESPACIOS NATURALES 2

• SIERRA DE BEJAR EN GUIJUELO
• La Sierra de Béjar está ubicada en la
  provincia de Salamanca, siendo la más elevada de
  toda la provincia con altitudes superiores a los
  2.000 metros. Sus cumbres están normalmente
  nevadas y encontraremos paisajes de espectacular
  belleza en sus parajes semi-poblados. Es un lugar
  de gran atractivo para los amantes de la
  naturales y los deportes de montaña, pues se
  practican en sus inmediaciones deportes como el
  esquí y el montañismo.

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FIN