BIMBO:

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BIMBO
engaño integral
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Consumidores de primera y de segunda
La misma marca en Estados Unidos y en México,
Oroweat de Bimbo, la misma información al
consumidor, un producto de primera en un país, un
producto de segunda en el otro el consumidor
estadounidense bien informado, el consumidor
mexicano engañado.
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La misma información al consumidor en el frente
del empaque
MEXICO Pan 100 Integral. Pan de harina
integral con un toque de melasa. Incluye las
leyendas en inglés 100 Whole Wheat Bread
integral flour bread with a molasses touch
EUA Whole Grain. 100 Whole Wheat Bread,
Whole wheat with a Touch of Pure Molasses
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Las pruebas del engaño en el mismo empaque
EUA Lista de ingredientes, primer producto
Whole Wheat Flour (harina de trigo integral).
Además, cuenta con una certificación que asegura
que el producto contiene harina integral, por
parte del WholeGrain Council. Conclusión se
trata de un pan integral.
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Las pruebas del engaño en el mismo empaque
México Lista de ingredientes, primer producto
harina de trigo adicionada (harina refinada que
por ley debe ser adicionada). Conclusión no es
un pan integral y menos 100 integral.
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En México el engaño llega al extremo. A pesar de
no contener harina de trigo integral, en la parte
posterior del empaque de Oroweat se afirma
El Pan 100 Integral de Oroweat, Bread
Perfected, es un pan integral. Nuestros cocineros
hornean este pan usando harina de trigo 100
integral, obtenida de molinos tradicionales El
trigo contiene fibra insoluble, vitaminas,
minerales, fitonutrientes y antioxidantes.
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A fines de 2007, organizaciones de consumidores
de Perú, Chile y México analizaron el contenido
de los panes integrales Bimbo encontrando que
ninguno contenía harina de trigo integral como
uno de sus principales ingredientes, aunque
varios de ellos no sólo decían Pan Integral,
sino 100 Integral.
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En México ,las marcas de Bimbo Pan Integral
Bimbo, Wonder 100 Integral y Oroweat, Pan
Integral no contienen harina de trigo integral,
como se comprueba, en letra muy pequeña, en la
lista de ingredientes en el mismo empaque. Sólo
en la lista de ingredientes de Pan Integral
Bimbo aparece pan de harina integral
adicionada, lo cual representa una contradicción
ya que la adición es una obligación cuando se
trata de harina refinada. El Pan que Bimbo
comercializa como pan integral o 100
integral en México no es pan integral.
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Bimbo fue denunciada en Perú y México ante las
autoridades. En enero de 2009, Bimbo fue multada
en Perú con 100,000 dólares por engañar a los
consumidores y se le exigió retirar del mercado
el producto hasta que no modificara su
etiquetado. En México la denuncia no fue atendida
por Profeco. La asociación El Poder del
Consumidor presentó una demanda de amparo contra
Profeco por violar el derecho de petición y
respuesta consagrado en la Constitución. Se
espera al fallo del juez administrativo.
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(Actualización febrero 2009) De febrero de 2008
al primer semestre de 2009, la empresa Bimbo
incorporó al listado de ingredientes de sus panes
"integrales" la "harina integral de trigo" como
primer ingrediente. El último producto en
realizar este cambio fue "Oroweat". El
laboratorio de Profeco nos ha informado que no
existe un protocolo oficial para analizar los
panes y determinar la cantidad de harina integral
que contienen. Pero el hecho de que Bimbo coloque
como primer ingrediente la harina integral, según
la normatividad de alimentos, significa que es el
principal ingrediente, el que tiene el mayor peso
en el producto. Podemos confiar en Bimbo?
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El Poder del Consumidor analizó la información en
las nuevas etiquetas de Bimbo y el único pan que
ofrece datos acerca de su contenido de harina
integral es "Wonder 100 Integral", pues informa
la proporción de grano entero que incluye.
Suponemos que este es el pan de Bimbo que mayor
cantidad de harina integral contiene, ya que lo
publicita. El hecho es que representa el 13.3
del contenido del producto, es decir, el producto
debería decir "Wonder 13.3 Integral", en lugar
de "Wonder 100 Integral". En contraste, el pan
Oroweat que Bimbo vende en Estados Unidos
contiene más del 50 de harina integral, por lo
cual, allá si puede decir que es el principal
ingrediente. En conclusión, Bimbo engaña a los
consumidores mexicanos y afecta su salud,
especialmente de diabéticos y personas con
sobrepeso que buscan panes integrales por
recomendación de sus médicos.
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El Poder del Consumidor preguntó a los
consumidores que han adquirido estos productos de
Bimbo si los hubieran adquirido sabiendo que no
contenían harina integral de trigo. En todos los
casos la respuesta fue no. Si las autoridades no
sancionan a Bimbo, los consumidores si lo podemos
hacer, no dejándonos engañar. Tú tienes el poder
del consumidor, circula esta información
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