TENDENCIAS DEL ACEITE DE PALMA AFRICANA

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TENDENCIAS DEL ACEITE DE PALMA AFRICANA
AREA DE INTELIGENCIA COMPETITIVA SECTORIAL
Abril 2004
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La producción de aceite de palma se ha
concentrado en los países asiáticos, Malasia e
Indonesia aportan el 86 de la producción
Fuente FAOSTAT
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Teniendo una tasa de crecimiento de producción a
la alza comparado con otros aceites
Fuente USDA
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• La palma de aceite es uno de los cultivos más
  rentables del mundo.
• Por hectárea puede obtenerse hasta 4 toneladas de
  aceite crudo comparado con la soya, la cual se
  obtiene menos de una tonelada/ha de aceite de soya

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Países con mayor rendimiento de aceite crudo
(toneladas/ha)
Fuente Oil World Annual, 2004
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Entre los principales aceites, el de palma se
caracteriza por ser el líder en producción y
exportación en el mundo
Fuente Oil World Annual, 2004
7
La mitad del consumo de aceite de palma se
concentra en Asia. China se perfila como
principal consumidor de aceite de palma
Fuente Oil World Annual, 2004
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A nivel mundial, el consumo de aceite de palma es
superado únicamente por el aceite de soya con una
tendencia creciente
Fuente Oil World Annual, 2004
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Productos y subproductos de la palma africana

• Aceites líquidos comest
• Mantecas
• Margarinas
• Grasas para freír
• Grasas para hornear
• Grasas para confitería
• Grasas para helados
• Jabones
• Vanaspati
• Mezclas para alimentos
• Concentrados

• Aceite de palma RBD
• Oleína de palma RBD
• Estearina de palma RBD
• Ácidos grasos

Aceite de palma crudo
Fruto de palma
Beneficio
Aceite de palmiste RBD Oleína de palmiste
RBD Estearina de palmiste RBD

• Aceite crudo
• de palmiste
• Torta de
• palmiste

• Materia prima
• Producto terminado

-Alcoholes grasos -Emulsificantes -Metil
ésteres -Glicerol
Almendra de palma
-Combustibles (biodiesel) -Lubricantes -Pinturas -
Sulfactantes
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La sobreoferta mundial del aceite durante el
2000/01 provocó un deterioro de los precios, sin
embargo en los últimos dos años ha mostrado una
recuperación paulatina.
Fuente Oil World Annual, 2004
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El aceite de palma se ha convertido en un punto
de referencia para fijar los precios
internacionales de otros aceites, dado que es más
económico.
Fuente Oil World
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La producción de aceite de palma no figura en
México, se estima que en el 2004 produjo el 1
del total de aceites y solamente Chiapas es el
estado productor
Fuente USDA Foreign Agricultural, 2004 Nota los
datos de 2004 son estimados
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Sin embargo en el 2004, el consumo de aceite de
palma representó el 11.4, la mayoría proveniente
de las importaciones.
Fuente USDA Foreign Agricultural, 2004 Nota los
datos de 2004 son estimados
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El crecimiento de la producción de palma africana
es más que significativa comparada con otras
oleaginosas
FuenteSIAP
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El comportamiento del precio medio rural tuvo una
baja en el 2002, sin embargo repunta nuevamente
en el 2003
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Conclusiones

• Los aceites tropicales han mostrado tasas de
  crecimiento positivas comparado con los aceites
  blandos (excepto aceite de soya).
• En específico, el aceite de palma ha mostrado un
  fuerte crecimiento en su producción y
  exportación, por lo que se prevé que en el futuro
  se convierta en el aceite que más se comercialice
  en el mundo.
• China podría convertirse en un potencial
  consumidor de este aceite.
• México podría incursionar en la producción de
  aceite de palma si consideramos que en
  Latinoamérica solamente países como Colombia,
  Ecuador, Costa Rica y Honduras lo producen.