PROCESO DE EXTRACCIУN DE LA MIEL

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PROCESO DE EXTRACCIÓN DE LA MIEL
ISABEL NÓVOA ENRÍQUEZ MIRIAM VARELA DEL RÍO
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JUSTIFICACIÓN

• Hemos escogido este tema porque nos parece
  importante que los niños de Educación Infantil
  conozcan de donde vienen los alimentos que
  consumen diariamente, en este caso la miel.
• Además creemos que es interesante que los niños
  puedan conocer cuál es el proceso de extracción
  de la miel, desde que la abeja lo fabrica hasta
  que llega a nuestra mesa.
• De esta forma les acercaremos al mundo de la
  apicultura de un modo sencillo y motivador.

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DESTINATARIOS

• Esta unidad didáctica está dirigida a niños de
  segundo ciclo de Educación Infantil, de 5-6 años
  y para un total de 20 alumnos.
• Pertenecen a un colegio urbano, situado en el
  centro de la provincia de Ourense.

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TEMPORALIZACIÓN

• El tiempo que le dedicaremos a la realización de
  nuestra unidad didáctica El proceso de
  extracción de la miel será de cinco sesiones.
  Cuatro de ellas de una hora u hora y media
  distribuidas a lo largo de una semana y la última
  sesión abarcará toda una mañana. Se realizará
  durante el mes de Mayo.
• El tiempo/horario será flexible, siempre
  aprovechando aquellos momentos en que la actitud
  del niño sea la más abierta y teniendo en cuenta
  las dificultades que cada niño pueda presentar.

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OBJETIVOS

•  Conocer los alimentos que nos proporciona la
  abeja.
• Descubrir las tareas del apicultor y sus
  utensilios.
• Conocer el proceso de extracción de la miel.
• Observar un apiario.
• Favorecer la realización de actividades que
  promuevan la cooperación.
• Respetar el entorno natural.

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CONTENIDOS
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ACTIVIDADES
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1ª SESIÓN LA ABEJA Y LA MIEL

• Para averiguar los conocimientos previos que los
  alumnos tienen acerca de este tema les
  realizaremos una serie de preguntas relacionadas
  con la apicultura como
• Sabéis lo que es la miel?
• Quién la fabrica?
• Dónde guarda la abeja la miel?
•  
• Una vez que ya conocemos lo que saben sobre el
  tema, les explicaremos que la abeja es la que
  fabrica la miel, que la guarda en la colmena
  almacenada en las celdillas del panal y que una
  vez que las celdillas están llenas de miel las
  tapan con cera. Para ello les enseñaremos
  imágenes.
•  
• A continuación realizarán una ficha en la que
  tendrán que buscar el camino correcto para guiar
  a la abeja hasta la flor y de la flor hasta la
  colmena.
• Por último en esta sesión les proporcionaremos
  una ficha en la que tendrán que colorear la abeja
  según el color de cada número.

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2ª SESIÓN EL APICULTOR

• En esta sesión les explicaremos a los niños
  quién es el apicultor, a través de un mural, las
  tareas que realiza, en concreto la de extraer la
  miel, y que utensilios utiliza.
•  
• Una vez que los niños ya conocen lo que es un
  apicultor, quitaremos todos los utensilios que el
  apicultor emplea y uno por uno tendrán que
  colocarlos en su lugar correspondiente y
  explicarnos para que lo utiliza.
•  
• Por último realizarán una ficha que consiste en
  buscar las diferencias entre dos apicultores. Las
  diferencias radicarán en los utensilios que tiene
  cada uno. Los niños tendrán que buscar los
  utensilios que le faltan a uno de los
  apicultores. A continuación los rodearán en la
  parte inferior de la ficha y completarán el
  nombre.

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G_ ANT_S C_P_LL_
C_R_T_A AH_MAD_R
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3ª SESIÓN EXTRACCIÓN DE LA MIEL

• En esta sesión les explicaremos, de un modo
  sencillo, el proceso de extracción de la miel.
  Para ello utilizaremos un vídeo. 
• http//www.youtube.com/watch?vZTDYw5E46NQ
• La profesora pondrá el vídeo y les irá explicando
  lo que va sucediendo en el vídeo para su mejor
  comprensión.
• Una vez que han visto y les hemos explicado el
  proceso, realizarán una actividad que consiste
  en ordenar las secuencias de lo que hemos visto
  en el vídeo para verificar si lo han comprendido
  y han estado atentos. Por último, cada uno
  realizará un dibujo de lo que más le ha gustado. 

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SECUENCIAS
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4ª SESIÓN ENVASADO Y ETIQUETADO

• Una vez que los niños ya conocen cuál es el
  proceso de extracción de la miel realizarán una
  actividad, con la ayuda del profesor que consiste
  en lo siguiente
• Los niños traerán de casa un bote de plástico
  pequeño con tapa, que decorarán por fuera con una
  esponja y pintura de dedos. Una vez hecho esto
  les proporcionaremos miel para que lo rellenen.
• Después tendrán les proporcionaremos un modelo
  de etiqueta en cartulina en la que ellos tendrán
  que escribir su nombre y el tipo de miel que es.
• Por último, cubriremos la tapa con tela y la
  etiqueta la engancharemos con rafia sujetando la
  tela.

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5ª SESIÓN APÍPOLIS

• En esta última sesión haremos una visita a
  Apípolis, situado en Pontevedra.
• Está dirigida a grupos desde Educación Infantil
  hasta Bachillerato, ambos incluidos.
• Todos los contenidos están adaptados al nivel
  académico de los participantes.Para niños de
  Educación Infantil y 1er Ciclo de Primaria existe
  una programación específica, claramente
  diferenciada debido a los contenidos de la
  exposición.

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MODALIDAD DE VISITA

• Estancia de media jornada con el procesado de la
  miel y el de la cera.
• 1º. Charla-presentación.
• Se realiza una introducción sobre la vida de las
  abejas, su relación con nosotros y sobre la
  apicultura y sus productos.2º. Visita a la
  exposición.
• Los participantes realizarán la visita completa,
  con sus 10 salas, a la exposición.3º. Visita al
  apiario.
• Los visitantes, vestidos de apicultores, irán
  entrando por grupos con un monitor al apiario. Se
  abrirá una colmena y observarán algunas de las
  cosas que aprendieron durante la visita a la
  exposición.
• 4º. Productos de las abejas.
• Se repasan todos los productos que nos dan las
  abejas miel, polen, jalea real, cera y
  propóleos. Se realiza la extracción, colado y
  envasado de la miel de un panal. La miel se
  envasará en pequeños frascos que, cada visitante,
  se llevará a su casa. Asimismo, tras repasar el
  proceso de extracción de la cera, cada
  participante confeccionará una vela con cera de
  abejas.5º. Se hace una cuarta actividad que
  dependerá de la edad de los participantes las
  abejas y la cultura o galletas de miel.

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(No Transcript)
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EVALUACIÓN

• La evaluación que realizaremos será formativa,
  global, abierta y continua partiremos siempre de
  la observación directa de cada niño en
  particular, pero además también evaluaremos la
  integración del niño dentro de un grupo.
• Basaremos nuestra evaluación en el aprendizaje
  significativo, ya que analizaremos los
  conocimientos previos que tenían los niños a
  cerca del tema y los conocimientos que una vez
  finalizada nuestra unidad adquirirán.