Chemia w moim domu - Kara i Emi

1
Chemia wokól nas

• Chemia w moim domu

2

• W kazdym domu mozemy znalezc wiele materialów
  lub przedmiotów zwiazanych z chemia , które na
  pierwszy rzut oka moga sie wydawac z nia w ogóle
  nie powiazane .
• W tej prezentacji spróbujemy wam
  przedstawic, opisac oraz przyblizyc
• niektóre z nich.

3

• Najbardziej znanym i najczesciej stosowanym
  produktem w domu zwiazanym z chemia jest sól
  kamienna jodowana potocznie zwana sola kuchenna.
  Jest to mineral zawierajacy w sobie
• Chlorek sodu
• Jodek potasu
• Zelazocyjanek ( E-536)
• Stosowana jako przyprawa oraz konserwant np.
  mies.
• Sól ma wiele wlasciwosci chemicznych oraz
  fizycznych
• Jest cialem stalym
• Szybciej rozpuszcza sie w wyzszej temperaturze
  cieczy
• Ma slony smak
• Jest bialego zabarwienia
• Bezwonna
• Jej gestosc wynosi 2,17g
• Krystalizuje sie
• Sól jest nie zbedna do zycia, dzienne
• zapotrzebowanie czlowieka na ten
• mineral wynosi 1g na dobe, natomiast
• nadmiar jej jest niebezpieczny.

4

• Drugim równie czesto spotykanym w domach jest
  ocet spirytusowy. W sprzedazy dostepny jest
  6-cio jak i 10-cio procentowy roztwór. Powstaje w
  wyniku fermentacji octowej alkoholu. Stosowany do
  zakwaszania lub marynowania. Sprzyja lepszemu
  trawieniu , lecz spozywany w nadmiarze jest
  szkodliwy. Ocet ma tez duzo wlasciwosci
  chemicznych oraz fizycznych
• Ma charakterystyczny ostry zapach
• Jest ciecz
• Kwasny w smaku
• Bezbarwny
• Dobrze rozpuszcza sie w wodzie
• Ocet uzywany jest nie tylko do celów
• spozywczych lecz takze jako srodek
• Czyszczacy
• Dezynfekujacy
• Odkamieniajacy

5

• Na pewno kazdy z was widzial jak do ciasta dodaje
  sie tak zwany proszek do pieczenia. A co to w
  ogóle jest?
• Jest to mieszanina róznych zwiazków chemicznych
  w postaci bialego proszku w wiekszosci
  skladajacego sie wodoroweglanu sodu (NaHCO3) ,
  który pod wplywem temperatury powyzej 60 C ulega
  rozkladowi i wydziela dwutlenek wegla (CO2).
• 2 NaHCO3 ? Na2CO3 H2O CO2
• Sam wodoroweglan sodu ma nieprzyjemny smak ,
  dlatego tez do proszku do pieczenia dodaje sie
  równiez slabe kwasy lub sole o lekko kwasnym
  odczynie takie jak
• mleczan sodowy (NaC3H5O3)
• wodorowinian potasowy (KHC4H4O6)
• kwasny pirofosforan sodu (Na2H2P2O7)
• Proszek do pieczenia zawiera tez make lub
• skrobie ,które spowalniaja zbrylanie sie ,
• poniewaz sam wodoroweglan sodu
• ma wlasciwosci higroskopijne.

6

• Powszechnie wystepuje na Ziemi i zajmuje okolo
  70,8 powierzchni naszego globu. Czy wiecie co
  to jest ?
• Jest to woda substancja bez której na Ziemi nie
  bylo by zycia. Przecietny czlowiek bez wody moze
  wytrzymac 2 -3 dni. Wode dzielimy na
• Slona , która zawiera w sobie spore ilosci soli ,
  przewaznie chlorku sodu oraz wystepuje w okolo
  97,38 na Ziemi , glównie w morzach i oceanach.
• Slodka , która na Ziemi wystepuje w okolo 2,62
  oraz , która nadaje sie do picia.
• Woda o wzorze H2O,czyli tlenek wodoru wystepuje
  takze w trzech stanach skupieni
• Gazowym (para wodna)
• Stalym (lód)
• Cieklym
• W chemii cieszy sie wielkim uznaniem , gdyz
• jest bardzo dobrym rozpuszczalnikiem. Woda ma
• tez wiele zastosowan
• Jako woda pitna
• W gospodarstwie do celów sanitarno- bytowych
• W rolnictwie do nawadniania pól.

7

• Do codziennej higieny jamy ustnej uzywamy tak
  zwanej pasty do zebów która ma za zadanie
  ochronic nasze zeby od pruchnicy ,odswiezyc
  oddech oraz sprawic aby nasze zeby staly sie jak
  najbielsze. A czy zastanawialiscie sie dzieki
  czemu tak sie dzieje?
• Glówna substancja za to odpowiedzialna jest fluor
  , który wystepuje w pascie w postaci zwiazków
  takich jak
• Fluorek sodu
• Monofluorofosforan sodu
• Aminofluorki
• Fluorek cyny (II)
• Fluorek glinu
• Wszystkie te zwiazki to substancje nieorga-
• niczne jedynie aminofluorki sa substancjami
• organicznymi. Skladnikami pasty sa takze
• Srodki abrazyjne ( scierne, polerujace)
• Srodki pieniace (mydla, detergenty)
• Srodki zelujace (zagestniki)
• Substancje przeciwbakteryjne i przciwgrzybicze
• Substancje zapachowo-smakowe (mentol)

8
Autorzy

• Kara i Emi